今天给各位分享油条怎么做好吃又松软的知识，其中也会对用酵母做油条怎么做好吃又松软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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油条怎样做才能又酥又松软
油条怎样做才能又酥又松软 油条如何做才能又酥又松软
1、食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
2、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。
3、柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。
4、常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了。
5、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条。
6、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下。
7、再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了。
8、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。
9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。
油条怎么做才会特别酥软？你知道吗？
油条想要做得松软可口，其实并不是很困难。按照步骤来，在家就能做出酥软可口的油条。
一、准备好食材，并切成条状，下锅油炸至金黄即可
首先，要准备300克面粉，三克盐，五克酵母，三克小苏打，一个公鸡蛋。在锅中加入温牛奶160毫升，将面粉和牛奶搅成面絮之后，再加油揉成面团。等待发酵，面团成两倍大左右，在案板上抹油。醒好的面千万不要用手揉，轻轻的用擀面杖擀成长条即可。然后，用刀将擀好的面皮切成两厘米左右的大小，并将两个切好的长条面皮合在一起，用筷子压一下，从中间切开。将面条的两端捏紧，防止在油锅中分离，中火炸至金黄色即可捞出，不喜欢吃太油的还可以放在大漏勺上过滤一下。在油炸的过程中，要用筷子多翻动一下油条，让面团在油锅中能够充分上色均匀，这样炸出来的油条才会特别酥软可口，又香又嫩。而且油条的制作方法也特别简单，在家做比外面做的要更加健康，用油也比较讲究，不用担心存在食品安全问题。
二、油条发明出了多种新鲜吃法，网红吃法“油条包麻糍”就很不错
油条应该是生活中非常常见的一种食物，大家早上起来的时候，都很想来上一根香喷喷的油条，再搭配一碗热腾腾的豆浆，一天的心情都会很好。有很多人都喜欢将油条做出不一样的吃法，比如前段时间在网络上很火的油条包麻糍，就是经过精加工制作出来的新鲜美食、。油条包麻糍中的油条也很酥软可口，在口感上加入了麻糍，会更具风味。大家好像都更加喜欢吃酥软一些的油条，那种偏硬的油条，一般都是因为下锅油炸次数过多，导致油条的面皮越来越生硬，吃起来毫无体验感。
油条的历史已经很悠久了，在各个地区对油条都有不同的制作工艺。
怎么做油条好吃又蓬松
做油条好吃又蓬松方法如下：
一、准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋
二、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。
三、柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。
四、常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了。
五、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条。
六、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下。
七、再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了。
八、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。
九、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。
小技巧
油条定型后，用筷子把油条来回多翻动一下，一定要使油条受热均匀一些，把油条炸至两面金黄后，用漏勺捞出在控一下油，就可以装入盆中了。
炸油条时别只知道加鸡蛋了，调面时一定要加点它，这样做出的油条蓬松柔软，个个酥脆，油条凉了也不会发硬。
油条怎么做好吃又松软
材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟； 2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态； 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大； 4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟， 5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长； 6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍: 怎样做出松软的油条？ 1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃； 2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度； 3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃； 4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
油条怎么做好吃又松软？
1.材料:普通面粉500克，盐3克，小苏打2克，酵母粉5克，温牛奶20毫升，鸡蛋两个，食用油15克。
2.在面粉中加入三克盐、两克小苏打和五克酵母粉，与220毫升温牛奶混合成絮状面团，加入15克食用油，揉成更软的面团。
3.在松软的面团表面抹一层油，用保鲜膜包好。
4.室温下醒一个半小时左右。也可以放冰箱一晚上。醒后面团明显膨胀变大。
5.在面板上撒一些干面粉。取出面团不揉(揉好后不会蓬松)。直接用手压平，然后用擀面杖擀成长条状，用刀切成两厘米的条状。
6.在筷子上沾一层清水，压在面糊上，将两双对折，用筷子从中间轻轻按压。
7.从中间切成两半，这样一根油条的绿色胚就做好了。
8.锅中倒油，油温烧至七成，将油条放入胚中，开中火，不断用筷子翻动油条，但要加热均匀，煎至表面金黄即可。
9.简单好吃的脆皮油条做好了，里面有鸡蛋和牛奶。它们非常好吃，表皮酥脆，内部柔软空心，做法非常简单。
油条怎么做好吃又松软的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于用酵母做油条怎么做好吃又松软、油条怎么做好吃又松软的信息别忘了在本站进行查找喔。
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