凉拌西兰花怎么做好吃（凉拌西兰花怎么做好吃又简单窍门凉拌金针菇）

今天给各位分享凉拌西兰花怎么做好吃的知识，其中也会对凉拌西兰花怎么做好吃又简单窍门凉拌金针菇进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、凉拌西兰花怎么做好吃？
2、西兰花如何凉拌好吃
3、凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花怎么做好吃？

主料：西兰花300g。

辅料：橄榄油适量、盐适量、大蒜适量、味精适量、白糖适量、老醋适量。

凉拌西兰花的做法

1、西兰花半颗，掰成小朵放入盐水中浸泡30分钟。（去虫，去农药）

2、锅内烧开水，滴2滴食用油，少许盐，将西兰花焯水2-3分钟。

3、捞出后放入凉水中浸泡1分钟。（是凉水不是生水）

4、大蒜3瓣，切成碎沫。

5、西兰花捞出，沥干水份，放入蒜沫，加少量盐、鸡精，白糖、老醋。

6、点几滴橄榄油，拌匀即可。

7、凉拌的西兰花应尽快食用。

西兰花如何凉拌好吃

杏仁拌西兰花的做法：先将西兰花用水浸泡洗净在用刀切成小朵，准备料理盒，将西兰花放进去盖好盖子入微波炉中火打3分钟，然后在取出料理盒，加入橄榄油、适量的盐、适量奶酪粉、现磨黑胡椒、杏仁。在次盖好盖子放在双手里左右晃动，将调味料与食材晃动拌匀即可食用了。杏仁拌西兰花做法简单，还能够帮助增强抵抗力，是不错的美食哦。

鲜鱿拌西兰花杏仁的做法：先把鲜鱿鱼撕去褐色外衣剪开，在清洗干净里面部分，然后用盐、料酒、姜丝腌一下，这样是为了入味和去腥味，用手抓几下腌15分钟就行，在将西兰花泡洗干净，注意要用盐水油烫过，这样更容易入味并保持颜色翠绿，捞起过冷水，沥干水分即可，在把鱿鱼放开水里烫一会，鱿鱼卷起就可以捞起沥干水分。西兰花、鱿鱼都已经烫熟了，这时候要开始炒了，炒的时候要大火急炒，热油锅，放姜片和拍扁的蒜头爆香，在放进鱿鱼爆炒，在加入西兰翻炒几下，喜欢放杏仁的可以放，不喜欢的就淋进用盐、胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、清水调成的芡汁就行了。

西兰花的做法“杏仁拌西兰花、鲜鱿拌西兰花”，就介绍这里，相信大家都了解了，西兰花抗癌防癌、补充多种营养元素，对人体是非常有益的蔬菜，在平时的菜肴中可以酌情添加，如果您还对西兰花的做法感兴趣，那就继续关注本网站的文章吧。

凉拌西兰花的做法

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的凉拌西兰花的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读！

凉拌西兰花的材料：

西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳。

凉拌西兰花的做法

1、把西兰花焯一下，用冰水降温。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

西兰花的营养价值

西兰花属于十字华科，是甘蓝的变种蔬菜，最先产自意大利，现在我国也有种植，主要用在西餐上食用。

此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。

西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。

1、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的.维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防癌症的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。