明太鱼干怎么吃（明太鱼干怎么吃最简单的做法视频）

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本文目录一览：

• 1、明太鱼干怎么吃
• 2、干明太鱼怎么做好吃
• 3、明太鱼干能直接吃吗？
• 4、明太鱼干能直接吃吗 明太鱼干是什么

明太鱼干怎么吃

鱼干，是鱼类经过干燥制成的产品。鱼干的水分含量的降低，它的营养物质随之会得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。那么鱼干应该怎么吃呢？先别急，妈网百科马上给大家奉上吃鱼干的方法。

鱼干小炒水晶皮

主料：鱼干（50克）、肉皮（50克）、瘦肉（10克）

调料：红尖椒（3个）、大葱段（适量）、姜丝（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）

做法：

1、红椒葱姜切丝。瘦肉洗净，切丝，用少量料酒，少量生抽，少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。

2、鱼干放水中浸泡，并滴入几滴白醋。然后沥干水分，放入湿淀粉中翻一翻，使其均匀裹上一层湿淀粉。

3、肉皮刮干净，用温水反复洗净，然后切丝。

4、裹上湿淀粉的鱼干再撒上一层干淀粉。

5、锅内热油，油热后放入鱼干炸制。

6、中火，大约1分钟左右，鱼干变金黄色，立即捞出沥油。并将多余的油装走。

7、锅底留少量油，放入红椒丝和一半葱姜丝，炒出香味。

8、放入肉皮丝下锅翻炒。

9、肉皮变成水晶透明色，放入一碗水，滴入少量的生抽，焖煮15分钟左右。

10、肉皮变软，汤汁奶白浓稠后，放入肉丝快速滑炒。

11、肉丝发白发干，大约1分钟左右，加入鱼干翻炒均匀。然后再撒上另一半葱姜丝即可关火装盘。

鱼干小炒

主料：鱼干（适量）

调料：蒜苔粒（适量）

做法：

1、小鱼干洗干净沥干水份。

2、烧热锅倒入油把鱼干放入。

3、中转慢火翻炒（用筷子翻动比较均匀）。

4、鱼干呈金黄色放少许生抽与白糖继续翻炒至干，盛起待用。

5、继续使用油锅把蒜苔粒倒入大火翻炒片刻，放少许盐。

6、将刚才炒好的鱼干加入炒均匀即可上碟。

干明太鱼怎么做好吃

做法一，韩拌明太鱼

材料

明太鱼干，韩式辣椒酱（盒装），白芝麻，香菜，白糖，白醋

做法

1、首先把鱼干用水冲洗一下，但是不要冲时间太长，那样鱼肉会松散。

2、冲好的鱼干用手把水挤出来，把鱼肉扯下撕条。

3、香菜洗净切小段备用。

4、调制料汁：把辣椒酱和白芝麻、白糖、白醋（用量全凭个人口味）搅拌均匀。如果发干就加点水。

5、将调好的汁和鱼干条搅拌均匀（建议用手搅拌），再放入香菜即可（后放香菜是因为怕香菜发软）

做法二，秘制干明太鱼

材料

主料：干明太鱼2只，葱花

料汁：海鲜酱油，辣椒油（香叶、辣椒面、花椒、盐），辣椒面，青梅酵素（没有可以省略）

辅料：糖稀或麦芽糖，蒜末，姜末，青红辣椒（剁成碎末），香油

做法

1、干明太鱼剔除刺儿，去头，去尾剪短，清洗泡水10分钟沥干备用。

2、淋上料汁儿，入蒸锅内蒸10-15分钟，捞起撒葱花即可。或可以用微波炉包上保鲜膜加热或用光波蒸锅。配丑橘或香橙绝配！

明太鱼干能直接吃吗？

生活中，经常可以见到许多食物被制作成食物干，一方面这种食物干吃很有嚼劲，另一方面食物干的保存时间相对来说会长一点，而且在撒上一些材料吃起来也是非常好吃的，因此，很多食品都被制成了食品干。那么明太鱼干能直接吃吗？

1、 明太鱼干是可以直接吃的，它有点类似于鱿鱼干，在制作成型之后是经过一个深加工的食品，可以当做小零食。

2、 明太鱼干是朝鲜人民非常喜爱的一种吃法，将明太鱼外皮剥掉且去掉鱼刺，然后撕成条状。再取一些豆芽清洗干净，把豆腐切好备用，接着把撕成条的明太鱼放在容器中，尽量去除其中的水分，而后撒入香油和盐，接着加入鸡蛋汁，用勺子搅拌均匀。接着把用明太鱼鱼头煮的汤和豆芽一起煮好，再将明太鱼丝也放入锅中，调味之后，加入各种食材即可。

3、 如果不想生吃明太鱼干也可以烧烤或者拌成凉菜来吃，还可以随意搭配食材，吃法多样。

总的来说，明太鱼干能直接吃，但是明太鱼干其他的吃法也是挺不错的。

明太鱼干能直接吃吗 明太鱼干是什么

1、明太鱼干是可以直接拿来吃的，这也是朝鲜族人们非常喜爱的一种吃法，当然了，在吃明太鱼干的时候还可以配上一些辣椒酱或者其他的蘸料来吃 这样吃起来口感也是非常的好的，而且明太鱼如果不想生吃的话也可以烧烤或者拌成凉菜来吃。

2、明太鱼这种鱼制作成干的过程，首先这些人会先将明太鱼的外皮剥掉，并且将明太鱼中间的鱼刺部分给去掉，然后将明太鱼撕成条状，接下来要将明太鱼的鱼头进行一下水煮。

3、取来一些豆芽并进行认真的清洗，把事先准备好的豆腐切好，然后把撕成条的明太鱼放在一个容器之中，尽量的将其中的水分去掉，然后向其中撒入一些香油和盐，最后再加入一些鸡蛋汁进去，用勺子搅拌均匀，接着将鱼头汤豆芽一起煮好，然后将明太鱼也加入锅中，调好味道之后，加入各种各样的材料就可以做成了。

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