本篇文章给大家谈谈炖鸡汤怎么做,以及无花果炖鸡汤怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、如何炖鸡汤
- 2、炖鸡汤怎么做
- 3、鸡汤怎么炖好吃_炖鸡汤的4种做法
- 4、炖鸡汤的家常做法
- 5、炖鸡汤的做法
如何炖鸡汤
主料:鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗
辅料:盐适量
步骤一:将鸡处理好,洗净剁成块。
步骤二:冷水下锅,慢慢煮开。
步骤三:煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。
步骤四:在沙煲里面倒入烧开的水。
步骤五:然后将鸡块倒进去。
步骤六:加入姜片,红枣和桂圆。
步骤七:加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时。
步骤八:加入适量的盐调味就做好了。
步骤九:成品图。
炖鸡汤怎么做
主料:鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗
辅料:盐适量
步骤一:将鸡处理好,洗净剁成块。
步骤二:冷水下锅,慢慢煮开。
步骤三:煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。
步骤四:在沙煲里面倒入烧开的水。
步骤五:然后将鸡块倒进去。
步骤六:加入姜片,红枣和桂圆。
步骤七:加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时。
步骤八:加入适量的盐调味就做好了。
步骤九:成品图。
鸡汤怎么炖好吃_炖鸡汤的4种做法
鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。鸡汤中含有大量的维生素C,可以消除因感冒引起的炎症,起到食疗作用。你想知道鸡汤怎么做才比较好吃吗?下面我跟你分享一下炖鸡汤的4种好吃做法。
一、香菇炖鸡汤的做法 炖鸡汤的材料
土鸡1只,干香菇10朵,葱少许
炖鸡汤的做法
1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。
2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖
3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
香菇炖鸡汤
二、山药炖鸡汤的做法 炖鸡汤的材料
农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐
炖鸡汤的做法
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。
山药炖鸡汤
三、鲜奶炖鸡汤的做法 炖鸡汤的材料
用料土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐各适量。
炖鸡汤的做法
1、土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味即可。
小诀窍
特点
汤汁浓白,奶香浓郁,营养丰富。
鲜奶炖鸡汤
四、人参冬菇炖鸡汤的做法 炖鸡汤的材料
光鸡1只,鲜人叁3条,冬菇十来个,淮山十来片,姜4片,料酒2大匙,盐与味精少许
炖鸡汤的做法
1、光鸡过水备用,冬菇与淮山泡水洗净;
2、烧热水倒进炖锅里,放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒,隔水大火炖六小时后,加盐与味精调味即可盛碗出菜。
人参冬菇炖鸡汤
鸡汤的营养价值
1、 鸡汤特别适合产后气血虚弱的女性调养。
女性在分娩的过程中耗费了大量的精力,有些身体比较虚弱的甚至在产后就虚脱了,所以在产后一段时间内要好好的进行调养,这就是我们俗称的坐月子。女性坐月子就是在享受生活,这其实也是对她们顺利生产的奖赏,每天她们吃的都是非常有营养的食物,为的就是能尽快的恢复身体,鸡汤在这个时候是最适合坐月子的女性食用。
2、 鸡汤可有效的缓解感冒症状。
我们感冒的时候一般都是去打吊针吃药,这样好得比较快。之所以会感冒是因为我们的身体免疫力下降了,平常如果能喝些鸡汤,可以有效的提高身体的免疫力。对于已经感冒的人,喝鸡汤可以抑制流感病毒,增强免疫力。
3、 鸡汤适合营养不良、精神衰弱的人食用。
营养不良或者精神衰弱的人喝鸡汤能有效的补充体内所需的营养,鸡汤经过一段时间的熬制后,肌肉中的各种营养都会溶解到汤里面,而水溶性的食物又特别容易被肠胃吸收,营养不良的人需要及时的补充营养,鸡汤喝下去后可以比较快的被吸收掉。
炖鸡汤相关 文章 :
1. 怎么炖鸡汤比较好吃
2. 山药炖鸡汤的4种好吃做法
3. 炖鸡汤用什么材料
4. 山药炖鸡汤的4种不同做法
5. 炖鸡汤需要什么食材
6. 炖鸡汤食材有哪些
炖鸡汤的家常做法
鸡汤可以既可以提高人体的免疫功能又有防癌的作用,真是一款极好的食补佳品,那么鸡汤的家常做法有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧。
炖鸡汤的家常做法一:山药炖鸡汤
主料:土鸡1只、山药1根
辅料:葱、盐、料酒、姜、枸杞、花雕酒适量
做法:
1、首先将土鸡砍块;姜切片;葱切段;山药滚刀切块,放入清水中泡。
2、在锅中倒入清水,然后放姜片、鸡块,淋入适量的料酒,焯水,后将鸡块捞出放入凉水中洗净。
3、在锅中再倒入清水,放姜片、葱段和鸡块,加适量花雕酒,用大火煮开,再改小火慢炖30分钟。最后加入山药,继续炖20钟后,加入枸杞,放小半勺盐调味,继续小火炖5分钟即可。
小贴士:山药去皮后立即放入清水中浸泡,既可去除部分黏液,还可防止氧化发黑。
炖鸡汤的家常做法二:板栗炖鸡汤
主料:三黄鸡1只、板栗250g
辅料:葱、姜、盐、料酒、红枣10g、水发香菇10g
做法:
1、首先将水发香菇去蒂切块;姜切片;葱白切段;三黄鸡砍块。
2、在锅中放入小半锅清水,然后入鸡块,焯出血水后,便捞出,放入凉水中洗净。
3、在锅中放油,下鸡块,待翻炒片刻后,便入姜、葱,淋入适量料酒,再倒入半锅清水。最后加入板栗、红枣、香菇,盖上锅盖,用大火煮开,后转小火煮1个小时,加盐调味拌匀,即可。
小贴士:鸡肉先焯水,炖出来的汤会比较清爽。
炖鸡汤的家常做法三:莲藕炖鸡汤
主料:莲藕250g、土鸡350g
辅料:姜、盐适量
做法:
1、首先将土鸡砍块;莲藕滚刀切块;姜切片。
2、然后在锅中倒入小半锅清水,下砍好的鸡块,焯去血水,后捞出放入凉水中洗净。
3、准备好电炖锅,下鸡块、藕、姜片,然后再倒入适量的清水,炖3个小时,放1勺盐拌匀即可。
炖鸡汤的家常做法四:白萝卜炖鸡汤
主料:鸡大腿1只、白萝卜100g
辅料:红枣、盐适量
做法:
1、首先将鸡大腿剁成小块;白萝卜切块;红枣备好。
2、然后另起一锅烧水,在凉水时把鸡块煮出血水后捞出。
3、在小电锅里加水预热,后加入鸡块和萝卜,添八分满水,盖上盖煮一个半小时后开盖,最后加入食盐调味,搅拌均匀即可。
小贴士:鸡肉冷水下锅,焯去血水,煲出的汤更鲜美。
炖鸡汤的家常做法五:无花果香菇炖鸡汤
主料:鸡肉400g
辅料:油、盐、香菇10朵、红枣10颗、无花果10颗
做法:
1、首先在锅内烧一锅水,然后放入几片姜片,待水开后也把鸡肉放入焯水3分钟,另外,砂锅内也同时放入水烧开。
2、接着把焯过水的`鸡肉直接放入烧开水的砂锅内,下姜片,倒入泡发好的香菇和清洗干净的红枣、无花果。
3、最后盖上锅盖,用大火烧开,后改细火慢炖30分钟,喝之前加盐调味即可。
小贴士:煮好的鸡肉捞出可以跟鸡汤一起吃,也可以蘸豉油吃。
最近随着气温的骤降,爱下厨的朋友不妨在家煲上一煲热气腾腾的鸡汤,让家人和自己一同感受这温暖的味道哦。
炖鸡汤的做法
用料:鸡肉 300g、山药 1根、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜 1块。
步骤:
1、准备好所有食材。
2、鸡肉洗净剁成块,玉米切断,山药、胡萝卜去皮切滚刀块,姜去皮切片。
3、锅中热油,加三片姜,加入鸡肉炒至变色。
4、加一勺料酒炒至挥发。
5、两大碗水煮开捞出浮沫。
6、砂锅中加入玉米。
7、胡萝卜。
8、鸡肉连同姜块一起倒入。
9、加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时。
10、出锅前20分钟加入山药。
11、出锅前加一勺盐炖5分钟。
12、撒上葱花,超级鲜香,营养美味的山药土鸡汤就炖好了。
13、成品。
关于炖鸡汤怎么做和无花果炖鸡汤怎么做的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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