猪心怎么炖（香蕉花炖猪心怎么炖）

本篇文章给大家谈谈猪心怎么炖，以及香蕉花炖猪心怎么炖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、猪心怎么煮
2、怎么炖猪心
3、猪心炖汤怎么做
4、猪心怎么样炖汤才好吃呢？
5、猪心怎么炖好吃
6、猪心怎么炖

猪心怎么煮

具体步骤：

主料：猪心200g 辅料：蚝油适量、猪骨适量

1、猪心买回来后洗净干净。

2、在热水中先焯烫一下。

3、烫过的猪心放入砂锅内，砂锅内倒入适量开水。

4、盖上砂锅的盖子，大火煮开后改小火煲40分钟，至猪心熟透即可。

5、煮熟的猪心捞出晾凉切片。

怎么炖猪心

黑木耳炖猪心

制作步骤：

1、将木耳泡发之后就撕成片，然后就是将猪心洗干净了，然后切成片，将姜切成片。

2、在锅里面倒入适量的清汤，然后再将黑木耳、姜片、猪心都放入，用大火烧开了。

3、等到烧开之后，就是用小火慢慢炖，炖到熟就可以了。

4、最后大家在里面加入适量的盐进行调味就可以了。

猪心怎么处理

1、我们先将猪心在盘子里面用水冲洗几次，将表面洗干净了。

2、然后用刀将沿着猪心的大血管划开了，因为里面是会有很多的毛细血管，所以就是会有比较多的血块，我们一定是要将血块清理掉了，大家可以一边洗一边按压，这样就是可以将里面的血块都挤出来，有的时候因为放血比较干净，血块也是会比较少，所以就是很容易被清洗掉。

猪心的营养价值

猪心对我们的心是有很好的滋补的作用，我们食用猪心对于加强我们的心肌功能有显著的作用，可以很好的加重心肌营养，可以让我们的心肌收缩率得到提高，也是有利于神经性和功能性心脏病痊愈。

猪心里面含有的蛋白质能给我们的身体提供能量、对于更新身体组织、调节器官活性和促进酶的催化有很好的作用，大家如果是像促进身体代谢或者提高身体免疫力，也是可以经常食用一些猪心。猪心里面含有的微量元素钾、磷、钠等元素是很丰富的，对于保护骨骼有很好的效果。我们食用猪心也是有缓解疲劳和明目的作用。

所以说，猪心的功效和作用是非常的多的，我们经常食用一些可以帮助养心补血、镇静安神，对于失眠、惊悸出汗等多种常见的症状都是有很好的治疗的效果，对于精神分裂、癫痛患者来说是不错的食疗食物。

猪心炖汤怎么做

猪心炖汤做法步骤如下：

1、猪心洗干净血水血块，切成小块。

2、药材洗干净浸泡一会。

3、切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水冲干净猪心。这样煮出来的汤会清澈没有肉沫。

4、用电炖锅煮的，包了锡纸，炖两个小时。如果上煤气炉炖，一个半小时应该够了的，看水吧。猪心是比较不容易炖烂的肉，这是它独特的口感。

睡前两个小时喝，晚上睡得香。

猪心怎么样炖汤才好吃呢？

猪心即为猪的心脏，它靠着规律的收缩和舒张，推动着全身的血液循环，它里面有很多的血管还有4个心腔。猪被宰杀后，猪心里面会残留着许多来不及射出的血液，所以猪心是一种腥膻味比较重的食材，在制作猪心时，去除腥膻味尤为必要。特别是做猪心汤，因为没有味重的佐料掩盖，如果腥膻味去除的不彻底，煮出的猪心汤会特别难喝。

用猪心炖汤，因为猪心油脂少，可以加入几块排骨提升汤的口感和香味，再搭配一些滋补性的食材，如莲子、大枣、枸杞、党参等。在炖猪心汤时，可以使用砂锅、炖锅，但不宜用铁锅。如果用砂锅隔水炖会更好，隔水炖出的猪心汤营养不流失，并且汤色清澈不浑浊，口感会更加的清爽，香味也会更加的浓郁。

——【莲子大枣猪心汤】——

材料：猪心1个、排骨1根、莲子1小把、大枣几个、枸杞适量、党参3根

佐料：盐、葱、姜、料酒

——制作方法：

排骨宰成小节，猪心顺切成4块，加入一勺面粉然后反复揉抓，然后用清水冲洗干净。

在猪心里加入清水，并加入适量白酒、一点干花椒，浸泡两小时左右。

把莲子、大枣、枸杞、党参用清水清洗干净，然后加入清水进行浸泡。浸泡一会儿后把大枣核去掉，把党参剪成小节。

猪心浸泡好以后切成长条，猪心和排骨冷水下入锅中，并加入葱、姜、料酒，开大火把水烧开，撇干净浮沫，再煮两分钟后捞出。

焯好水的猪心和排骨放入砂锅内，放入莲子、大枣、党参，并加入适量清水，把砂锅用盖子盖起来。

大锅中加入足够的清水，把砂锅放入其中，开大火把水烧开后调小火，让猪心隔水炖三个小时左右。

猪心汤炖好以后，把砂锅盖打开，加入适量盐调味，并放入枸杞，再盖上盖子焖几分钟，然后取出砂锅盛出猪心汤即可。

这样隔水炖猪心汤，虽然比较费时，但是营养不流失，汤色清澈、口感清爽、口味香醇。

猪心怎么炖好吃

炖猪心汤的做法

炖猪心汤除了放猪心之外，还要配上适当的材料。

做法一：

材料：猪心、干桂圆肉、枸杞、蜂蜜、食盐

步骤：

1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片；

2、将干桂圆肉、枸杞洗净后，放进清水里泡发一会；

3、将上面这些材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时，炖好后再加入蜂蜜和食盐调味就可以了。

做法二：

材料：猪心、白莲、食盐

步骤：

1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片，放进炖盅；

2、将莲子放进水里泡软，然后放进炖盅；

3、往炖盅里面加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时，炖好后再加入食盐调味即可。

做法三：

材料：猪心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗参

步骤：

1、将猪心去油脂洗净，然后切片，用沸水焯下水；

2、将玉竹、枸杞子、花旗参洗净后，然后用清水泡发一会；

3、将猪心和其他材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后放进锅里，开慢火炖一个小时。

炖猪心汤的营养价值

炖猪心汤味道清甜鲜美，饭前饭后都来一碗会让你感到很满足，很滋润。它除了味道受到大家的喜爱之外，它的营养价值也是值得赞扬的。下面我们来看看炖猪心汤到底有哪些营养价值吧。

猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，它还具有安神定惊、养心补血的功效。