清炖羊肉怎么做好吃（清炖羊肉怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、清炖羊肉怎么做最好吃
• 2、怎样清炖羊肉好吃？
• 3、怎样清炖羊肉好吃又简单

清炖羊肉怎么做最好吃

清炖羊肉好吃的做法如下：

主料：羊肉500克。

辅料：大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、准备材料。

2、将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。

3、泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧）。

4、凉水入锅，将羊肉焯水。

5、焯水的过程中，把浮沫捞出。

6、把焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。（用压力锅、炖锅都可以）。

7、重新加入适量开水。

8、放进香料。（大葱切段，姜拍碎）。

9、启动炖肉模式，大约炖2个小时。（压力锅半个小时就可以了）。

10、出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。

怎样清炖羊肉好吃？

做法一：枸杞炖羊肉

第一步，准备好羊肉、枸杞、生姜、葱、黄酒、盐和味精。

第二步，将羊肉直接处理后洗好了，放入锅中烫煮烫煮，捞出后直接切 块了，将葱直接切段，生姜直接切片。

第三步，备好锅加上油烧热了，将生姜和羊肉直接下锅翻炒，加点黄酒爆香。

第四步，将羊肉直接倒入炖锅中，加枸杞和清汤烧煮，加盐和葱直接烧开了，捞出葱姜加味精即可。

做法二：冬瓜炖羊肉汤

第一步，备好羊肉、冬瓜、盐、味精、花椒水、胡椒粉、葱姜、猪油、清汤和香菜。

第二步，将羊肉直接处理后洗好切 片，冬瓜直接削皮去籽后切片下锅烫煮一会，量葱姜直接切丝，香菜切段。

第三步，备好锅加清汤，冬瓜、盐和花椒水，接着加绍酒味精以及胡椒粉直接大火烧朱。

第四步，煮开后将羊肉下锅，葱姜和香菜也下锅焼沸了，加猪油后即可出锅。

做法三：清炖羊肉汤

第一步，备好羊腿、土豆、萝卜、葱姜、花椒和酱。

第二步，将羊腿直接切块了洗好，葱切段，萝卜切片备用。

第三步，备好锅加水和花椒，将羊肉下锅烧开了，再将土豆和胡萝卜以及生姜下锅烧煮。

第四步，煮熟后加白胡椒粉和盐以及香菜。

怎样清炖羊肉好吃又简单

清炖羊肉做法如下：

主料：羊肉400克、山药100克。

辅料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。

步骤：

1、上药削皮切块。

2、羊肉切块。

3、羊肉冷水入锅加料酒，焯水。

4、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角。

5、中火炖10分钟。

6、加山药，枸杞，转小火炖十分钟。

7、加盐，出锅。

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