手抓饼怎么做（手抓饼怎么做成酱香饼）

本篇文章给大家谈谈手抓饼怎么做，以及手抓饼怎么做成酱香饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、买的手抓饼怎么做
• 2、手抓饼的做法步骤
• 3、手抓饼的制作方法？
• 4、手抓饼自己怎么做
• 5、手抓饼怎么做好吃又简单

买的手抓饼怎么做

一、手抓饼操作步骤1、将饼片取出，去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐)，改至中火，上下来回多次翻面，至饼膨胀，且双面皆成金黄色。3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

二、1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；各式手抓饼(18张)3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

手抓饼的做法步骤

手抓饼原名葱抓饼，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。那么该饼的做法步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

手抓饼的做法步骤

用料

主料 面粉400克

辅料 小葱适量

调料 色拉油4大匙 食盐适量 水1杯 猪油(板油)2大匙

葱抓饼的做法一

面团的做法：中粉2杯半、温水1杯

1.中粉放在容器中，将温水慢慢倒入，先用筷子将粉和水混合，搅至不见水份，用手揉成光滑面团

2.外表拍油少许，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟

油酥的做法：中粉半杯、色拉油4大匙、猪油2大匙、葱花半杯、盐少许

1.中粉放在容器中，加入色拉油

2.再加猪油，用筷子搅拌均匀

3.软质油酥完成

葱抓饼的做法二

1.将松弛好的`面团，平均分成6等份

2.取1份擀成长条状

3.将做法2.转成横向，抹上1/6的油酥

4.撒上葱花和盐

5.慢慢将面皮卷起

6.卷成长条

7.用刀顺长切开3-4个刀口

8.拉起面卷两端震动拉长，然后将面卷边盘边扭盘成塔状

9.静置5分钟

10.保鲜袋切开一边，放入面塔

11.隔着保鲜袋用擀面杖擀成大约18mm宽，厚0.5mm的圆饼，即成葱抓饼生胚

12.锅内放油，将葱抓饼生胚放入，中小火慢慢煎至两面金黄香酥，并用锅铲将饼推松，上碟后用手向中心轻拍，即呈片丝状

烹饪技巧

1、做好的葱抓饼生胚放入冷冻室冷冻保存，食用时无需解冻，直接放入锅里煎。

2、素食者可以将猪油换成香油;

手抓饼的制作方法？

手抓饼的做法:

1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;

2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;

3.用保鲜纸把它包好静置30分钟;

4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;

5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;

7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);

8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将;

9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

拓展资料一、家庭做法

材料:

1．中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量

2．猪油或者色拉油6大匙(猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错)

辅料:

鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。

二、制作过程与步骤

1．将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;

2．面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油;

3．将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;

4．然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小);

5．煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。

我们生活中的主食种类是很多的，你像馒头，米饭，还有馅饼，还有包子都是非常美味的主食，而且营养价值非常高，可以补充我们身体的各种营养元素，而且主食可以大大增加我们身体的饱腹感，可以补充身体的营养。米的种类有很多，大米，小米，粗粮米等，手抓饼也是非常美味，那怎么做手抓饼？首先我们把面和成面团，然后将面团擀成面饼，在锅里加入油，油开了将饼放到油锅里煎炸，煎炸到两面金黄色，美味的手抓饼就做好了，省事又简单。

手抓饼自己怎么做

手抓饼的做法

方法一

首先准备好已经成型的手抓饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手抓饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金黄色，然后用筷子由外往内进行拍打。直到手抓饼变得蓬松，可以用沙拉酱，番茄酱或者是黑胡椒酱搭配着鸡蛋，火腿，培根，蔬菜味道更加的不错。

方法二

首先准备适量的面粉，把面粉放在合适的容器中加入适量的开水，一边加一边搅拌，然后加入适量的冷水，把它揉搓成面团，在案板上撒一些面粉，继续揉面，直到面团变得光滑，用保鲜纸把它包好，放置半个小时。把面团擀成方形的片，刷一层油，撒上盐，把它像扇子一样折成一个长条，把长条卷起来，盘旋成一个圆形，放十分钟之后按扁。把平底锅烧热之后把饼放在锅中，用中火煎饼，等到双面煎至金黄色之后就可以了。煎好之后可以搭配着蔬菜，还有肉类一起吃，再挤上自己喜欢的酱料，非常不错。

手抓饼的宜忌人群

什么人适合吃手抓饼呢?

一般来说，各种人群都可以吃，那么什么人不能够吃呢?肠胃功能不太好的人最好不要吃手抓饼了，而且孕妇或者是经常腹泻的人也要不吃或者是少吃，因为他们都需要清淡的饮食，而减肥的人也不适合吃，因为手抓饼的油比较多，而且热量也是很高的。

手抓饼的配方

首先准备适量的高筋面粉，黄油，鸡蛋，生菜，培根，盐，味精，把面粉放在容器中加入鸡蛋，黄油，水揉搓成面团发15分钟之后备用。把面团拿出来搓成长条，擀成长方形，再刷油和黄油，对折之后再刷两次，又在对折成长方形，然后把面拉长，卷成圆形，再用擀面杖擀成圆饼，放在锅中煎至两面金黄，再把培根放到煎锅中煎熟。做好的手抓饼卷上培根和生菜，还有酱料非常的不错。

手抓饼是发面吗

手抓饼用的是发面，首先我们可以准备适量的面粉放在干净的容器中，再倒入适量的温水，用手揉搓成面团，再发30分钟左右，往案板上撒上面粉，再用力的揉搓几分钟面团，把葱洗干净之后切成末。再把盐，五香粉，香油，和面团混合在一起进行腌制，把面团分为两部分，然后擀成圆饼，擀的要薄一点，在面饼上撒上葱花。用刀在饼上切出细条，但是不要切断，从一边开始卷成条状。再从另一端起卷成团，卷好之后按扁，把面团擀成圆形。往平底锅中加入油，把饼两面煎至金黄色，用筷子把中间给铲的蓬松就可以了。

手抓饼怎么做好吃又简单

手抓饼的做法如下：

主料：手抓饼坯2片、火腿肠2根、鸡蛋2个。

辅料：生菜5克、番茄酱2克、油2克。

1、锅内刷上一层油，油热后放入手抓饼坯。

2、手抓饼一面煎好后煎另一面，两面煎至微黄后，打入一个鸡蛋。

3、鸡蛋用铲子搅散，铺平在手抓饼上，煎至表面稍稍凝固后，翻面。

4、手抓饼翻面后，将鸡蛋彻底煎熟，放入洗好的生菜、脆皮肠。

5、用锅铲和筷子帮忙把饼慢慢卷起来，出锅。

关于手抓饼怎么做和手抓饼怎么做成酱香饼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。