今天给各位分享栗子怎么做好吃的知识,其中也会对剥好的栗子怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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栗子该怎么做
栗子该怎么做
栗子该怎么做,栗子就是板栗,而板栗是一种非常好吃的食品。但是栗子去皮是比较难的,许多人想各种办法都不能让栗子完美脱皮。下面给大家介绍栗子该怎么做的方法吧!
栗子该怎么做1
盐水煮
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子,还算完整。
电饭锅法
1、板栗清洗后,切个口子;
2、放在电饭锅中,不用放水;
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
高压锅法
1、板栗清洗后,用刀切个口子;
2、放在高压锅中,不用放水;
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易掌握。
微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;
2、放在碗中,盖盖;
3、趁热剥好;
4、好剥的,微波炉做的颜色相当漂亮。
切口浸泡法
1、板栗对半切开;
2、去掉外壳;
3、用开水盖盖泡5分钟;
4、很容易去皮。
盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2、然后用刀切个口子;
3、趁热去壳和皮;
4、相当完整。
栗子该怎么做2
栗子是一种味道香糯、清甜怡人的干果,因其含有丰富的蛋白质、多种维生素及钙、铁、磷等多种微量元素,对人体有诸多益处,在民间一直有“干果之王”的美称。
人们爱吃栗子,不管是糖炒栗子,还是栗子鸡、栗子炖排骨,都是难得的经典美味;哪怕煮熟后直接食用,清甜香糯的口感,也令人垂涎。
可是,栗子好吃,皮难剥,特别是像栗子鸡、栗子炖排骨这种需要把净栗子与食材同炖时,就需要我们剥出完整的栗子仁才能使用。
有时候,容易把手指剥得脱皮不说,速度缓慢,都能让人们剥到怀疑人生。
今天,给朋友们分享7种巧去栗子皮妙招,简单实用,剥出的栗子粒粒完整,再也不怕剥到手脱皮。
栗子大体上分为油栗与板栗,油栗的栗子外壳与内皮连接紧密,但是,内皮与栗子仁连接相对松散,较容易剥去栗子仁。
板栗,又称为生栗,不但外壳与内皮连接紧密,就是内皮与栗子仁之间也嵌合严实,甚至于嵌入到栗子仁内部,比较难去皮。
这7种实用的去栗子皮妙招,前6种是巧去油栗皮,后1种专门讲如何巧去板栗皮。
1、摔打法
这是一种最简单实用的方法,用这个方法,一兜油栗,差不多能完整剥出一多半的'油栗仁。选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可,一次放入大半斤油栗,在地面上轻轻摔打10余下。
打开方便袋,就是“见证奇迹的时刻”,差不多有一多半的油栗仁与栗子壳分离,把完整的栗子仁挑出来就行了。
2、焯水法
除了摔打法,焯水法是第二种相对省事的方法。不过,焯水法需要把油栗从中间一切为二,取出的栗子仁是半圆形的。
烧一锅开水,水沸后下入切开的油栗,煮几分钟后,用筷子来回搅打,栗子仁就乖乖从油栗壳里脱离出来。用漏勺捞出,挑去油栗壳,就得到完整的半圆形油栗仁。
3、盐水法
这种方法与焯水法有异曲同工的妙处,优点是可以取出完整的栗子仁,缺点是比焯水法麻烦。
在油栗表面剪开小口,用烧沸的淡盐水煮5分钟后,焖在热盐水里面30余分钟。然后,一个个现捞出、现取壳,一定要“趁热”才能把栗子完整取出来。
4、电饭煲法
这个方法与盐水法有点雷同,只不过工具变成了电饭煲。把表面剪了小口的油栗,下入电饭煲内,选择“煮饭键”。也是把油栗取出一个,剥皮去壳一个,“趁热”去皮是关键。
5、高压锅法
如果家中有高压锅,用高压锅压制过的栗子,剥皮去壳就变得容易多了。方法与电饭煲法差不多,也是将栗子剪一个小口,放入高压锅内,高压压制3分钟,等待自然减压,然后趁热剥皮去壳。
6、微波炉法
如果家中有微波炉,那也是一种去栗子皮的利器,特别是有“爆米花”功能的微波炉,绝对是去栗子皮的利器。
在油栗表面剪上小口,选用“爆米花”功能,定时后自然停止,等待油栗自然开花去壳过程。
7、如何巧去板栗皮
以上是油栗巧妙剥壳去皮过程,那板栗因为栗子外壳、内皮与栗子仁之间嵌合紧密,想完整去壳,那绝非易事。
现在,大多数的摊点提供机器剥栗子壳,那也是以牺牲三分之一的栗子仁为代价,是得不偿失的。
给板栗剥壳去皮要分两步走:
1、去外壳。先把板栗壳剪上小口,放入锅内,大火煮沸,然后焖至能经手后,开始剥外壳。
2、浸泡去内皮。剥去外壳的板栗,内皮与栗子仁会紧密结合在一起,较难去除内皮。
这时,把去外壳的板栗仁放入煮板栗的热水内,浸泡至少1小时,这时再把浸泡栗子的汤水加热。
然后,趁热开始去内皮,经过浸泡的板栗仁,就特别容易去除内皮了,剥出完整的板栗仁了。
栗子的常见吃法
1、糖炒栗子
栗子可以用白糖炒制以后食用,炒制方法很简单,只要家中有微波炉就可以,在制作时可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口,然后放在盘子中入微波炉。
用高火加热三分钟,取出以后加入适量的食用油和白糖调匀,然后再用高火加热三分钟,取出以后香甜可口为的甜炒栗子也就做好了,等它们降温以后就能直接食用了。
2、栗子能做鸡汤
栗子平果也可以做汤食用,大家可以把栗子的外壳去掉,取出它的果肉,然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤。
把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水,烧开以后煲制两小时,然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。
3、栗子煮粥好吃
栗子煮粥也特别好吃,在煮制时也要提前取出栗子的果肉,然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起;
加入清水慢慢的熬制成粥,在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖,等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好可以食用了。
栗子怎么做好吃 栗子做法
1、栗子清水煮最好吃。
2、把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用。
3、再把栗子放入清水中,加盐5克。
4、浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口。
5、全部用刀划完了,边上的栗子露了白肉,那是用力过度,整个切开了。注意:切开了的栗子煮食就不好吃了,千万别用力过度切开。
6、把划开的栗子控净水分,装盘备用。
7、锅放凉水,再把划开的栗子放入锅中,大火加热。
8、煮栗子的水开(沸腾)了后,改小火加热,煮20分钟左右就好了。
9、把煮好的栗子捞出,取一个煮熟的栗子剥一下,非常好吃。
栗子怎么做好吃
板栗的做法如下:
食材:栗子适量、糖25g、玉米油20g、水10g。
1、板栗洗干净,用刀切开一个口子。
2、倒入玉米油,让每颗栗子都均匀粘上油。
3、白糖隔水化开备用。
4、烤箱200度25分钟后,栗子开口多刷几次糖水。
5、200度5分钟,香喷喷的板栗就好了。
板栗如何做好吃?
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净,在水泡浸泡20分钟左右;
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分;
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口,建议用剪刀;
4、炒锅中倒入300g盐,把板栗倒入锅中,用中小火翻炒;
5、炒至板栗口子微微张开,没有粘太多盐时,倒入白糖继续不停翻炒;
6、炒至白糖颜色变深,出香味,关火,盖上盖闷5分钟左右,倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可,香甜软糯。
二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡,沥干水分,在板栗顶部切十字口;
2、处理好的板栗倒入电饭锅中,加入适量水,水的量以刚好漫着板栗最好,水太多收汁慢,水太少板栗烹饪不熟,再加入冰糖或白糖,关上电饭锅按蒸煮键;
3、电饭锅跳灯后,打开电饭锅,如果还有水,可以再次按下键焖煮,中途可以随时观察有没有收汁,如果汁收得没多少了,可以揭开盖子,按成保温键,翻炒至汤汁收尽即可出锅。
三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净,用刀在板栗顶尖开十字小口;
2、倒入冷水锅中煮开,加入白糖继续煮;
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽,水煮的板栗这样收汁翻炒后,吃起来的口感同糖炒板栗差不多,很香很糯。
四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上,泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口,这一步很重要,可防止在微波炉中加热时爆炸;
2、切好的板栗装入保鲜盒中,盖上盖子,放入微波炉中加热2分钟;
3、时间到后拿出板栗,如果板栗没有壳没有裂开,可以继续再加热1~2分钟,若已经裂开,则在保鲜盒中加入食用油和白糖,盖上盖摇一摇,使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀,再次放入微波炉中高火加热3分钟即可,这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。
需要注意的是每家微波炉火力各有不同,大家可以在时间上自行调整;
板栗怎么做好吃
板栗的做法如下:
食材:栗子适量、糖25g、玉米油20g、水10g。
1、板栗洗干净,用刀切开一个口子。
2、倒入玉米油,让每颗栗子都均匀粘上油。
3、白糖隔水化开备用。
4、烤箱200度25分钟后,栗子开口多刷几次糖水。
5、200度5分钟,香喷喷的板栗就好了。
板栗怎么做才好吃
板栗怎么做才好吃
板栗怎么做才好吃,说起板栗,大家应该都不陌生。板栗是我们在生活中比较常见到的一种食材,其味道香甜可口,很多人都喜欢吃。板栗有很多不同做法,下面我就为大家分享一下板栗怎么做才好吃,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
板栗怎么做才好吃1
板栗怎么做才好吃
1、糖炒板栗
将板栗洗净沥干后划开口子,然后直接浸泡在水中,将其高温加热,煮熟后捞起沥干,然后倒入锅中,加入蜂蜜、白糖和油,开中小火进行翻炒,会陆续听到“啪”“啪”“啪”的裂口声,等全部裂开后,就可以装盘,一道美味的糖炒板栗就做出来了,所以板栗怎么做才好吃又简单,这道糖炒板栗就可以试试。
2、板栗烧鸡
将板栗处理好后冷水煮半个小时后捞出沥干。同时将葱姜切好加油爆开,加鸡块翻炒。再加入料酒、酱油、盐和白糖调味,加水煮20分钟,最后将板栗倒入,加开水煮15-20分钟即可,一道美味的板栗烧鸡就做好了。
3、水煮板栗
直接将板栗洗净沥干后划开口子,放进开水中煮20分钟左右,板栗基本上就熟了,而且板栗的壳和皮都很好剥开,如果不好剥开,可以放冷水中再泡一会,速降温后更好剥开,一般壳、皮会自动和肉分离。煮的时候可以加入少量盐,能将板栗的甜激发出来。
4、板栗排骨汤
将排骨切块,腌制2个小时,然后热火热油后方葱姜蒜爆一下,将排骨倒进去爆炒,等排骨5分熟,加处理好的板栗一起炒,最后加适量水焖煮15分钟,排骨和板栗基本熟透,一道鲜美的板栗排骨汤就做好了,现在你知道板栗怎么做才好吃又简单了吧。
5、板栗桂圆粥
最后再来一道板栗桂圆粥,将板栗、桂圆分别洗净,粳米淘洗干净后,一起放入锅中加入适量清水煮,大火煮沸后,改为小火熬煮30分钟即可,煮出来的板栗桂圆粥很香糯可口。
板栗怎么做才好吃2
吃板栗的功效与作用
1、防治心血管疾病
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。
2、健脾养胃
《别录》:“主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”板栗碳水化合物含量较高,能够供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。对于胃肠功能不好,如反胃、长期泄泻的.人来说,每日吃几枚炒板栗,可以改善症状。
3、益气健脾
板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高,能提供给人体较多的热能,还能帮助脂肪代谢。
4、强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼的正常功用,可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状,尤其适合老年人食用。另外,板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
5、小儿口舌生疮
板栗中含有核黄素,对小儿口舌生疮有一定的积极作用,因此,常吃板栗,对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。
6、治疗口腔溃疡
板栗中含有核黄素和维生素B2,对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效,并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,减轻眼睛疲劳感。
7、降血压
板栗中钾含量尤其突出,钾能消除精神不振,维持心跳规律正常,另外还可以中和饮食中的钠,防止摄盐过多,有利于稳定和降低血压,预防心脑血管疾病。
关于栗子怎么做好吃和剥好的栗子怎么做好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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