裂头蚴怎么杀死（裂头蚴多少度杀死）

今天给各位分享裂头蚴怎么杀死的知识，其中也会对裂头蚴多少度杀死进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样安全处理牛蛙身上的寄生虫
• 2、如何杀死裂头蚴？
• 3、怎样杀死裂头蚴寄生虫
• 4、裂头蚴能煮死么
• 5、如何杀死体内裂头蚴
• 6、烧菜时如何杀死裂头蚴，要多少温度？

怎样安全处理牛蛙身上的寄生虫

用高温或者冷冻处理。

（1）裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟。

（2）除了加热，冷冻也是杀死裂头蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。当然，冷冻法的效果除了和温度以及时间有关外，材料的大小也是重要影响因素。对于大包装的蛙肉或者蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

牛蛙简介：

1、牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。

2、牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

如何杀死裂头蚴？

杀裂头蚴最便捷的方法就是用沸水烫。

未引发不必要的身体隐患，日常饮食中一定要学会分辨：裂头蚴一端稍大，另一端稍小，这是形态方面特点。从颜色上看，蚴虫略显黄色。破开鱼后，如发现条状物，可与我所说对比。不管此条状物是何异物，都应剔除，以防万一。

除外曼氏迭宫绦虫病和曼氏裂头蚴病是由曼氏迭宫绦虫引起的人兽共患寄生虫病。前者由寄生于小肠的成虫引起，产生的症状轻微；后者则由其幼虫—裂头蚴引起，裂头蚴可在体内移行，并侵犯多种组织器官，产生的症状远较成虫严重。这个是一种寄生虫，听说其很不容易被杀死，个人建议您尽量不要吃蛙类，如果非要吃建议您用高压锅煮熟。如果觉得自己可能感染此虫，应该马上找到医院，让医生想想办法。

怎样杀死裂头蚴寄生虫

曼氏迭宫绦虫形态分为成虫，虫卵，和裂头蚴，成虫感染可用吡喹酮、阿苯达唑等药驱除。裂头蚴主要靠手术摘除，术中注意务必将虫体尤其是头部取尽，方能根治

。也可用40%酒精奴佛卡因2~4ml局部注射杀虫。增殖裂头蚴病治疗困难，多用保守疗法。——第七版《人体寄生虫学》

裂头蚴能煮死么

能。

100度的水立即就能杀死裂头蚴，裂头蚴是不耐高温的。

建议： 平时的食物只要是烹饪熟了就不会有寄生虫感染的危险，不要出半生不熟的东西就行，寄生虫都不耐高温。

裂头蚴学名为曼氏迭宫绦虫裂头蚴，其成虫寄生在猫、狗的肠道中，偶寄生于人的肠道。虫卵随粪便排出，并在水中孵出幼虫，幼虫被剑水蚤吃后，便继续发育枢神经系统裂头蚴病。简单说，是一种寄生虫病如果某次吃裂头蚴的寄生虫进入了身体，并随着血液进入了大脑，然后就会产生喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫等症状。

感染方式

⑴用生蛙肉或蛇肉局部贴敷伤口或患处而获感染。民间传说用青蛙肉和蛇肉贴敷眼、颌面、会阴等处的伤口或脓肿，有清凉解毒的作用。若蛙肉或蛇肉中染有裂头蚴，裂头蚴就会从贴敷处的皮肤、粘膜、伤口侵入人体。

⑵食入含有裂头蚴的生或未熟的蛙肉、蛇肉、鸡肉、猪肉等而获感染。民间有用生吞活蛙或生蝌蚪治疗疥肿、疼痛、皮肤过敏的，感染机会更大。食入人体的裂头蚴或在肠道内发育为成虫，或穿过肠壁进入腹腔，移行至全身其他部位寄生。

⑶误食含有原尾蚴的剑水蚤而获感染。饮用生水或湖塘水，使含有原尾蚴的剑水蚤有机会进入人体。原尾蚴也可直接从皮肤或眼结膜侵入人体。

如何杀死体内裂头蚴

裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟。

不过也有研究结果表明，寄生在食材中的裂头蚴对高温并没有这么脆弱。有人将含有裂头蚴的小块蛙肉（约1厘米见方）放置在56℃的环境中。3小时后，蛙肉中仍然残留着具有感染能力的裂头蚴。由此可见，用更高的温度将食材彻底煮熟才是真正安全的处理方法。爆炒、涮火锅等方法，往往无法将食材的某些部分彻底煮熟，很有可能因为无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。

除了加热，冷冻也是杀死裂头蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。当然，冷冻法的效果除了和温度以及时间有关外，材料的大小也是重要影响因素。对于大包装的蛙肉或者蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

烧菜时如何杀死裂头蚴，要多少温度？

裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟。

不过也有研究结果表明，寄生在食材中的裂头蚴对高温并没有这么脆弱。有人将含有裂头蚴的小块蛙肉（约1厘米见方）放置在56℃的环境中。3小时后，蛙肉中仍然残留着具有感染能力的裂头蚴。由此可见，用更高的温度将食材彻底煮熟才是真正安全的处理方法。

爆炒、涮火锅等方法，往往无法将食材的某些部分彻底煮熟，很有可能因为无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。因此，只要在沸水中烹煮2分钟时间，便可彻底消除裂头蚴的隐患。

除了加热，冷冻也是杀死裂头蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。当然，冷冻法的效果除了和温度以及时间有关外，材料的大小也是重要影响因素。对于大包装的蛙肉或者蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

扩展资料

裂头蚴的感染方式

1、裂头蚴或原尾蚴经皮肤或黏膜侵入，在我国某些地区裂头蚴，若蛙肉中有裂头蚴即可经伤口或正常皮肤、黏膜侵人人体，这是感染裂头蚴病的主要方式。

2、误食裂头蚴或原尾蚴，人生食或半生食蛙、蛇、鸡、或猪肉、马肉等，吞食到的裂头蚴即穿过肠壁人腹腔，然后移行到其他部位；另外，饮用生水、或游泳时误吞湖水，使受感染的剑水蚤有机会进入人体，造成感染。

参考资料来源：百度百科-裂头蚴

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