本篇文章给大家谈谈茶叶蛋怎么做才入味又好吃，以及茶叶蛋怎么做最好吃的入味做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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茶叶蛋怎么做才入味又好吃
茶叶蛋这样煮好吃又入味：
主料：鸡蛋8个。
辅料：老茶叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量。
步骤：
1、将鸡蛋清洗干净。
2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
5、盖上锅，中火烧开。
6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
7、完成。
茶叶蛋怎么入味有好吃 茶叶蛋入味小妙招
我们都知道，茶叶蛋是比较常见的一种食物，它的味道香，吃起来很不错，很多人都喜欢吃。有些人也会自己在家煮茶叶蛋吃，煮茶叶蛋一定要入味才好吃，那么茶叶蛋怎么煮好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
怎么煮茶叶蛋才能让鸡蛋入味
煮茶叶蛋一定要注意以下两点，否则煮出的茶叶蛋与水煮鸡蛋是没有什么区别的！
第一、敲碎蛋壳
大家知道鸡蛋的外壳是非常坚硬的，虽然鸡蛋的蛋壳的结构是多孔透气的，但这是孔是非常非常细小的，在煮鸡蛋时，味道是无法透过蛋壳进入鸡蛋内部的。所以要想让在煮茶叶蛋时让鸡蛋入味，必需在敲碎蛋壳。否则就是加再多的调料，也无法穿过蛋壳这道屏障；但是不要在鸡蛋没有煮熟前敲碎蛋壳，那样的话就成了煮“荷包蛋”了！一定要在鸡蛋煮熟后将蛋壳敲碎。
第二、充分浸泡
鸡蛋煮熟后，蛋清凝固；凝固的蛋清同样是难以入味的，这也要通过长时间浸泡才能让鸡蛋入味，只有长时间浸泡才能使调料的味道慢慢地渗入到蛋清中。
茶叶蛋的做法
材料：鸡蛋10个
卤料：八角3颗、花椒2大匙、草果2颗、白胡椒粉1大匙、五香粉2大匙、红茶5克
调料：米酒15克、老抽150克、冰糖50克
开始制作：
第一步：鸡蛋放入沸水中，中火煮八分钟；放入冷水中，剥壳；
第二步：将卤料装入卤料包中；锅内加水1000克，放入卤料包，米酒、老抽、冰糖将水煮沸；
第三步：水煮沸后关火，放入剥掉壳的鸡蛋，浸泡30分钟；再开大火煮沸，转中小火煮5分钟，关火，再浸泡30分钟，即可捞出食用。
茶叶蛋的制作技巧
1、做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀；
2、卤汁一定要没过鸡蛋，否则浸泡后的鸡蛋就会变成“花脸”。
3、水煮鸡蛋不能时间过久，否则蛋清变硬。
4、如果想味道更浓，可长时间浸泡。
怎样煮茶叶蛋入味又好吃
茶叶蛋这样煮好吃又入味：
主料：鸡蛋8个。
辅料：老茶叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量。
步骤：
1、将鸡蛋清洗干净。
2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
5、盖上锅，中火烧开。
6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
7、完成。
关于茶叶蛋怎么做才入味又好吃和茶叶蛋怎么做最好吃的入味做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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