怎么切土豆丝（怎么切土豆丝好看）

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土豆丝的切法

土豆丝的切法如下：

需要工具：土豆、菜刀

一、首先把土豆洗好，削皮，准备好。

二、拿出一个来，在正中间来一刀。

三、拿其中的一半，平面放在案板上，切片。

四、由于底面是平的所以，就不会滑，切的慢一些，片就会薄了。

五、把切好片的这一堆，再分成两部分，大片在下。

六、这样就可以沿着齐边来切丝了。

土豆丝的切法:

第一步：用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉。

第二步：将土豆从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着土豆的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。

第三步：刮下来的土豆片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的土豆片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。

1、选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。

2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。

3、切好的土豆片在菜板上码放均匀。

4、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝。

5、切好的土豆丝放入清水中，防患氧化，土豆丝就切好了。

第二步：将土豆从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着土豆的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。

PS：注意削皮器要简易的、手动的那种就可以，千万不要是那种机械的，不好用。

喜欢在家里做炸薯片的朋友们注意了，用削皮器刮下来的土豆片会更薄，薄厚也都是均匀的，所以用这样的土豆片炸出来的薯片吃起来更脆哦。

第三步：刮下来的土豆片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的土豆片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。

PS：切下来的土豆丝要立刻放入清水盆中泡着，不然土豆表面的淀粉会和空气发生氧化反应，土豆丝表面就会变黑了，看起来不好看，吃起来也影响食欲。

由于这种方法比较慢，所以我们不要将所有土豆皮全部片下来之后再切，片下来几片之后就把它们摆齐了，用刀一点点切成丝状，这样切出来的土豆丝又细又不会黑。

看了以上的方法大家是不是觉得这种方法挺简单的呢？对于刀工好的朋友们来说当然不用这么麻烦了，但是对于那些不怎么会切土豆丝的初学者来说用这样的方法再也不怕以后不会切土豆丝了，毕竟不是每个人都能将土豆丝切的如发丝一样细的嘛。

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