今天给各位分享菜花怎么做好吃的知识,其中也会对西红柿炒菜花怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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菜花怎么做才好吃
菜花的.做法有很多,怎么做才好吃呢?接下来我教大家做菜花的怎么做好吃的做法吧。
做法一
主料:菜花350克
辅料:番茄50克,
调料:白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克。
做法:
1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。
2. 锅内加油烧热,
放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。
做法二
原料:
西蓝花一斤,胡萝卜一根。
做法:
1:西蓝花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。
2:胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
3:锅中烧水,水开加点盐,倒入西蓝花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。
4:水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。
5:先用淀粉勾加水点芡。
6:锅中底油,油热倒入西蓝花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。
7:然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
8:很简单的一道菜,不知道喜不喜欢吃西蓝花。喜欢的可以做一下。
做法三
材料:
西兰花、蒜蓉、盐
制作方法:
1、将西兰花掰成小朵;
2、烧一锅沸水,把洗干净的西兰花放里面烫两分钟,然后捞出泡在清水里防止变黄;
3、大蒜剥皮,切成蒜末,炒锅加油烧热,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟,加盐,出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
菜花怎样做好吃
花菜好吃的做法如下:
准备材料:花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量。
1、花菜一朵,用一半即可。
2、切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。
3、姜蒜切好。红叫丝随便切几根,我的红椒丝是剩下的。
4、坐锅烧半锅水。
5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟。
6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。
7、冲好之后沥水备干待用。
8、坐锅爆香姜蒜红椒丝。
9、花菜放下去大火炒30秒。
10、加盐适量。
11、加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。
12、成品。
菜花怎么做好吃?
空口能吃一盆的「蚝油蒜泥西兰花」只要一点点小改变,简单来说这是一款少油少盐版本的蚝油蒜泥西兰花~传统的这种烧法还是料比较重的,做出来的西兰花比较下饭…但我在减肥并不想吃太下饭的东西(那我就要吃很多饭…),能空口吃的最好啦,所以就稍微改良了一下。

材料:西兰花一朵、蒜两瓣、配料只需要蚝油和橄榄油
1、西兰花分成小朵的,放在盐水里泡着,泡大概五分钟就可以烧水,水开了把西兰花放进去焯1分半的样子就可以捞出来,不必煮熟
过水的西兰花还是很好看的绿色!
2、蒜瓣切碎,有个小技巧就是只要把蒜横截面切开那层皮就会自动掉下来,别用手抠特别是长指甲的…不然至少三天你的指甲都是大蒜味道的

3、开中火,锅里同时倒一小勺油和切碎的蒜瓣,蒜煸出香味就把它捞出来丢掉,然后下蚝油大概一汤勺的分量,接着迅速下西兰花(我不喜欢直接吃蒜,不丢也可以留着),翻炒大概两分钟,关火,ok出锅可以吃了
最后说一下:蒜的用处是去掉西兰花里面那股奇怪的味道,吃起来没什么蒜味;这个方子没有盐,嗯,因为我觉得蚝油本身的鲜味就够了,放盐就不能空口吃很多

油泼西兰花:这是一道不完全凉拌菜,对于喜欢吃西兰花和凉拌菜的我来说,经济!简单易做!更重要的是,好吃热量又低!
做法如下:1:煮一锅水2:放入洗净的西兰花,撒适量盐,焯水1分钟左右。3:西兰花捞出过凉水、滤干、撒少许盐,备用。4:指天椒1只,去籽切丁;蒜两瓣,切末。5:热油+辣椒丁+蒜末,熬出香味。6:把熬好的滚油倒入西兰花中,再放入少许辣油、麻油,一勺白醋,适量胡椒粉(可选),搅拌均匀。

非常好吃的油泼西兰花凉拌菜,夏天吃很爽口。小贴士:焯水时间根据自己口味来,想脆生些30s就可以;软烂些建议1min以上。但还是不要太久了,不然颜色会变黄。我大概1分钟以内捞起来,全凭感觉。焯水的时候放一点盐,颜色会更绿,不容易黄。

菜花营养价值很高,其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高,故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

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