米汤怎么做（米汤怎么做好喝）

今天给各位分享米汤怎么做的知识，其中也会对米汤怎么做好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么做米汤
• 2、大米汤怎么做
• 3、米汤怎么做
• 4、米汤怎么做?
• 5、怎么煮米汤

怎么做米汤

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。

小时候，奶粉不像现在这么普及，一旦哪家当娘没有奶水，宝宝就只有喝米汤，打奶糕。即使是现在，一旦在宝宝六个月之内，妈妈或是宝宝生病了，暂时不能喝奶，也多是以米汤代替。我记得那时妈妈煮饭常常会盛一点米汤给我，即使后来长大了，难得回家一次，妈妈煮饭时也不忘留点米汤给我，那一小碗浓浓的米汤，凝结着妈妈的一片心意。”

食材明细

主料

大米

适量

甜味

口味

煮

工艺

半小时

耗时

简单

难度

米汤的做法步骤

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：1 1大米适量，大米不能太少，否则出来的米汤不够浓稠

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：2 2大米淘洗干净

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：3 3倒入电饭煲中

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：4 4加入适量的水，比平时煮饭略多一点

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：5 5按下电饭煲煮饭键，煮至米粒明显涨开时，就要特别注意了

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：6 6锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤即可

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：7 7用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：8 8只舀了这么半碗

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：9 9可以加适量糖调味

大米汤怎么做

1

大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时

2

锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火

3

烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来

4

中间搅拌，利于粘稠度提升

5

煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣

6

红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度

7

接着在放入冰糖小火熬制

8

中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟

9

15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透

10

看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦

米汤怎么做

食材：大米200克、高压锅1个、清水800克。

方法：

1、首先取来适量新鲜的大米。

2、将大米放进舀子里并用清水淘洗干净。

3、将淘洗好的大米放进高压锅里。

4、向锅内加入适量的清水并盖上高压锅盖，打开燃气灶烧至限压阀出气后三分钟关火。

5、待高压锅把部前方的小浮子落下时即可打开锅盖。

6、将做好的米汤盛入碗内即可食用。

米汤怎么做?

米汤做法一，

材料

青菜，米粉少许

做法

1.材料：青菜（最好是小青菜，大青菜尽量选菜心的地方），米粉少许

2.青菜洗净切碎

3.米粉用冷水调开至没有结块

4.锅内加高汤烧开并加盐调味，因为高汤本身有油，所以不用再加油了

5.调好的米粉边搅拌边到入锅内，锅内的汤变得有些粘稠就可以了，不用加太多米粉，加多了就变成糊，而不是汤了

6.加了米粉的汤再次煮开

7.加入青菜末并搅拌开

8.锅内的汤再次煮开，并煮1分钟左右，等菜末熟了即可出锅

做法二，农夫米汤

材料

材料熟牛肉250克，牛肉汤1200克，圆白菜120克，洋葱、胡萝卜各70克，土豆100克，熟米粒50克，香叶、干辣椒适量调味料黄油、胡椒粉，盐各适量

做法

1、洋葱、圆白菜、胡萝卜、土豆都洗净；洋葱切丝，胡萝卜切片。

2、锅中放入黄油，香叶，胡椒粉、干辣椒，洋葱丝，胡萝卜片焖熟，拣除香叶、干辣椒后取出备用。

3、土豆、圆白菜、熟牛肉分别切块放锅中，加牛肉汤煮沸，土豆八成熟时放入

做法2，再次煮沸后缓缓撒入熟米粒。起锅前加盐调味。

做法三，宝宝辅食：米汤

材料

大米

做法

1、稀米汤：20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮并且不断补充到原有的水份量，一个小时左右，过滤就是稀米汤，适合慢慢添加冲调配方奶，或者初期添加米汤。

2、米油：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米油即可食用。适合已添加辅食的大点的宝宝。

小诀窍

米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

怎么煮米汤

米汤是用大米或者小米等各种米类熬煮稀饭时，浮在上面的那部分稀的粥汤，米汤富含碳水化合物和多种营养素，是粥的精华，体弱及孕妇多喝米汤，有助于身体的恢复。

所以，大多数人都喜欢喝米汤的，但是，煮米汤的方法如下:先准备食材 大米30克，小米70克，水2000毫升。

把小米去除杂物也放碗里，加水淘洗干净，淘洗的次数不要超过三次，否则会损失营养。

把浸泡好的大米放入煮锅内，加入适量的凉水，大火烧开后，调成小火慢慢熬煮上10分钟。不要用开水，米与水的比例是关键，有1:20就行，而且要一次加够足量的水，中途不能填水。

再把洗好的小米倒入锅内继续熬煮，大约要30分钟时间。

熬煮期间，要用汤勺把稀饭搅动2至3次，防止糊锅，而且不要盖全锅盖，以防溢出。

等米汤熬煮至浓稠时，关火，不要马上揭开锅盖，而是盖上锅盖，再焖上10分钟。时间到了，把米汤滤出放碗里，嗯，很好，稀稠正合适，上面还有一层米油呢！这样一碗香糯润滑的米汤就做好了。

在煮米汤之前就好先将米浸泡2个小时，这样出来的米汤更浓郁，营养更全面；制作米汤，用糙米效果更好，因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸，营养更丰富。在煮米汤的时候一定要在边上看护好，小心溢锅，可在锅边翘一根筷子防溢；

米汤怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米汤怎么做好喝、米汤怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。