牛肚怎么洗（牛肚怎么洗才能去掉那层黑绒）

本篇文章给大家谈谈牛肚怎么洗，以及牛肚怎么洗才能去掉那层黑绒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

怎样洗牛肚

清洗牛肚的方法：

1、牛肚放进冷水盆里(水要没过牛肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3、再用手反复搓洗牛肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撑开牛肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗牛肚的水。

6、往牛肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗牛肚的外面和里面。

7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。

8、牛肚就清洗干净了。

牛肚黑膜去除方法：

烧一锅开水，把牛肚快速放进热水锅中让整个牛肚都能烫到，要手快哦，注意不能烫过头了，否则一会儿就撕不了黑膜了，这是最我干净的清洗牛肚技巧了，很干净了哦!一点黑膜都木有!

清洗牛肚注意事项：

1、食盐加白醋混合清水后用来浸泡牛肚，是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的作用。

2、清洗牛肚用干燥的玉米粉而不用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉牛肚壁上的粘液。

1、首先，用盐将牛肚里外反复搓洗，这样能去除牛肚的大部分粘性和污物。之后加入一点白醋继续揉搓，最后用清水洗涤一遍捞出来，接着用盐、白醋揉搓一次，清水洗两遍就可以了。

2、买回家的牛肚，可以先放在冷水中浸泡20~30分钟，这样便于清洗。牛肚的里外都要揉搓清洗，可以采用流水的方式冲洗，用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。食盐能清除掉牛肚上面的粘性物质，最好用粗盐，清洗效果会更好。

3、牛肚如果不清洗干净，会有一股很难闻的味道，吃到嘴里会很恶心。所以烹制牛肚前，一定要仔细清洗。牛肚里面的油脂可以直接去掉，家里有碱的话，用碱揉搓清洗也可以。在冲洗过程中，使用温水最好，能将牛肚清洗的更干净。另外，清洗时，牛肚不能只清洗牛肚的外面，里面也要揉搓干净。

洗牛肚子的方法是先用盐将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物，然后再加2--3两醋继续搓揉，再用清水洗涤一遍捞出，接着用盐、醋搓揉一次，清水洗两遍，就可以了。

洗牛肚子的方法：

1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟。

2、把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处翻过来，用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。

3、再在盆中加入面粉放进牛肚用力搓洗，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒也有此作用，把胃液等杂质搓干净，然后用清水冲洗干净。

4、抓一大把盐将牛肚里外反复搓揉，可将残留在牛肚里面的粘液和脏物洗掉大部分。

5、然后再加2到3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。再用清水洗一遍捞出。

6、再用盐、醋搓揉一次，清水洗干净，如果还是觉得没有洗干净，可以反复加盐和醋都多洗几遍。

7、最后用清水多冲洗几遍。牛肚就洗干净了。

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