本篇文章给大家谈谈卷心菜怎么炒，以及卷心菜怎么炒不出水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎样炒卷心菜最好吃
卷心菜，也叫包菜，在一些北方地区被称为茴香，在抗癌蔬菜中排名第五，也就是说，在它的营养成分中，具有有效抗癌细胞的成分仍然相当高，并且它可以提高人体免疫力，具有低热量、杀菌和抗炎作用，特别是在夏天。最近，减肥菜单仍然是清淡的，少油少盐。然而，这种包心菜不仅美味，而且非常丰盛。这种方法保持了卷心菜的松脆，不像油炸卷心菜那样油腻，这种方法新颖简单。它不改变肉，尝起来比肉更香。
1.将大蒜切成块备用。那些不习惯生大蒜的人应该往下看，因为这样做可以减少大蒜的辛辣，让整道菜味道简单可口。没有必要担心大蒜的味道太浓。
2.剥下一两层卷心菜，清洗干净，切掉中间的硬核，然后把卷心菜切成细丝。
3.向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟。
4.取出焯过的卷心菜，放入沥干的篮子里浸泡在水中。
5.将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐。当你看到切碎的大蒜呈微黄色并有大蒜的味道时，这意味着大蒜几乎被油炸了，所以你可以把火关了。
6.将卷心菜放入沥干水中，倒入少许酱油，然后将炸好的蒜末和油倒在卷心菜上，边吃边搅拌。
这种美味、简单、方便的蒜薹，口感酥脆爽口，有蒜味，不辣口。
以上就是关于卷心菜怎么做好吃的相关内容了，大家在做的时候可以按照以上的方法来操作，希望对大家有所帮助。
爆炒卷心菜怎么做
【1】准备食材
卷心菜，白糖，食盐，食醋，葱姜蒜，干辣椒，花椒，食用油。
【2】制作流程
葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜丝，蒜切成蒜片，将卷心菜叶片掰成小片，放入水中浸泡15分钟，取出控干水分。
起锅烧油，锅中加适量的油，油热后放入花椒，干辣椒，葱姜蒜，快速爆香，煸炒出香味儿后，倒入控干水的卷心菜，翻炒一分钟左右，加入食醋，盖上锅盖焖30秒左右。当叶子片变软后，加入少许白糖，食盐，改用小火翻炒。翻炒几下，撒上少许鸡精粉，即可出锅装盘。
【3】烹饪小贴士
卷心菜叶片泡入水中时，水中撒入少许的盐，可以有效的去除残留的农药或者含有害物，叶子应放入盐水中，充分的浸泡至少浸泡15分钟以上，这样可以有效的去除残留有害物。卷心菜取出后控干水分，这样可以防止炒的时候水分析出。同时翻炒卷心菜的时候，盐不要加的太早。出锅之前，加入少许盐调味，大家可以根据自己的口味，选择添加糖和醋，添加糖醋可以增加菜品的酸甜口味，让菜吃起来更加清脆！
【4】营养价值
卷心菜是一种营养价值非常高的蔬菜，卷心菜含中含有丰富的水分，而热量非常低，同时卷心菜中含有丰富的维生素以及人体所需的钙磷钠镁铁锌等多种微量元素。常食这种蔬菜，不仅可以提高人体的免疫力，促进人体的消化与吸收，同时对于减肥的朋友们也是一道不错的减肥菜。多食用卷心菜，不仅可以清热杀菌，同时还可以预防咽喉痛，外伤肿痛等上火引起的症状。
卷心菜怎么做好吃
卷心菜直接炒就可以了，这样营养也比较高。
1、卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，有些人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。
2、或者准备半颗圆白菜，1颗葱、2瓣蒜、3个干辣椒。把圆白菜外帮剥掉，菜心不用，只用之间的部分，把圆白菜按照纹路撕成小片备用。葱和辣椒切小段，蒜切片。锅中倒入橄榄油，微热后放辣椒、葱、蒜爆锅。加入圆白菜叶煸炒，加调羹勺2勺生抽、1勺糖，煸炒。因生抽的咸度就不用加盐了，口味重的可以添加少许盐，要大火煸炒，菜叶变软后加鸡精炒匀，出锅。
卷心菜减肥法的做法：
卷心菜因为热量低，所以很多人会吃卷心菜来减肥。中餐的包菜制作可以适当添加少许香油类，增加脂类和固醇类物质的摄入。你可以把包菜做成沙拉，搭配西红柿、西兰花、洋葱等富含叶绿素、维生素和果酸物质的蔬果一起食用，这样可以避免出现营养缺乏症。但此法建议每个月使用一周即可，长期使用会对身体健康产生不利影响。
在吃包菜的时候尽量保证每一口的咀嚼次数在25次以上，清淡的水煮包菜能帮助你减少30%-50%的主食进食量。同时大量纤维质进入肠胃后，会促进消化排毒，坚持一周在三餐前吃水煮包菜，减掉3斤左右的重量绝对不成问题。
怎么炒包心菜
包心菜常被清炒或者搭配肉类一起，主要起到一个解腻的作用，还有炒饼时放包心菜也很常见
爆炒包心菜的做法
第一步、包心菜半个洗净外皮，将叶片掰下，泡入水中，水中少撒盐。
第二步、将包心菜沥干净水，用手掰成小片
第三步、炒锅烧热，放油放入卷心菜
第四步、叶片炒软后，加入盐和少量的白糖
第五步、快出锅的时候加入酱油及醋
炒制包心菜小妙招：
1、炒制大蒜辣椒的时候要小火煸炒，以防火大影响包菜的口感。
4、包菜加入油锅翻炒要注意大火翻炒，让包菜全方位的均匀受热，这样才不会有炒不熟的感觉。
5、包菜炒到断生时便可加入食盐味精等进行调味，如果包菜出水的话可能是因为烹炒太老。
6、在炒包菜的时候也可能加入料酒或者白糖，能更好的提鲜。
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
包包菜怎么炒
炒包包菜的做法如下：
1、包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。
2、锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香。
3、卷心菜放入锅中，大火翻炒1分钟。倒入生抽5g，醋5g、盐3g。
4、大火爆炒1分钟，出锅，完成。
包包菜是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。
卷心菜怎么炒最好吃
卷心菜可以做个爆炒卷心菜，做法如下：
1、把卷心菜用手撕成块状，洗净。
2、锅里放油适量，6成热，放葱，姜，蒜，小红辣椒爆香，再放入卷心菜爆炒，快熟时，加味极鲜，盐。出锅即可
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