螃蟹怎么炒（螃蟹怎么炒着好吃）

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本文目录一览：

• 1、怎样炒螃蟹简单又好吃
• 2、螃蟹怎么炒
• 3、螃蟹怎么炒着好吃
• 4、螃蟹怎么炒好吃
• 5、怎么炒螃蟹最好吃法

怎样炒螃蟹简单又好吃

家常炒螃蟹

，用料

螃蟹3只、葱2根、姜3片、辣椒1个、大蒜2颗

（二）做法

1、把螃蟹冲水，活的我不敢直接切，用水过一下。

2、在锅里放水烧开，放入螃蟹，颜色变红了就捞出来，待凉后扒开螃蟹，壳去掉，然后把螃蟹切成两半。

3、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下。

4、大火起锅，倒油，油热后将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒入爆炒，加点老抽，然后将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟，螃蟹已经是煮过的了，所以不用炒很久，加入老抽，老抽加点水掺着，盐、糖，调到小火，等它收汁。

（三）注意事项

蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。

二、螃蟹怎么炒：清炒螃蟹

（一）用料

螃蟹、葱白切末、姜切丝、香菜

（二）做法

1、把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。

2、斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。

3、将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。

4、将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。

5、铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，勿使粘连，待螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入味精，翻匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即成。

螃蟹怎么炒

螃蟹好吃的炒法：

主料：三眼蟹4只。

辅料：葱适量、蒜苗适量、蒜头5颗、姜适量、指天椒2个、香菜适量。

步骤：

1、所有材料改刀切好备用。

2、将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位。

3、切开备用，蟹脚用刀背拍裂。

4、锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香。

5、下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上盖子煮开，即可出锅。

螃蟹怎么炒着好吃

螃蟹好吃的炒法：

主料：三眼蟹4只。

辅料：葱适量、蒜苗适量、蒜头5颗、姜适量、指天椒2个、香菜适量。

步骤：

1、所有材料改刀切好备用。

2、将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位。

3、切开备用，蟹脚用刀背拍裂。

4、锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香。

5、下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上盖子煮开，即可出锅。

螃蟹怎么炒好吃

螃蟹好吃的炒法：

主料：三眼蟹4只。

辅料：葱适量、蒜苗适量、蒜头5颗、姜适量、指天椒2个、香菜适量。

步骤：

1、所有材料改刀切好备用。

2、将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位。

3、切开备用，蟹脚用刀背拍裂。

4、锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香。

5、下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上盖子煮开，即可出锅。

怎么炒螃蟹最好吃法

螃蟹好吃的炒法：

主料：三眼蟹4只。

辅料：葱适量、蒜苗适量、蒜头5颗、姜适量、指天椒2个、香菜适量。

步骤：

1、所有材料改刀切好备用。

2、将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位。

3、切开备用，蟹脚用刀背拍裂。

4、锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香。

5、下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上盖子煮开，即可出锅。

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