人类最基本的需求是衣食住行，首先要满足的就是饮食，说到饮食，我们发现在印度有一个很奇怪的现象，那就是印度人吃饭都是直接用右手抓的，没有任何工具，在我们看来，这一行为实在是很影响食欲的。

其实在中国生活的印度人，他们也会使用筷子刀叉这样的工具吃饭，我们公司里有印度客户，他在中国组建家庭生活了快20年。

第一次和客户见面的时候去吃中午饭，我首先问了他有没有啥忌嘴的？客户给我两点要求，能吃辣、不吃猪肉，于是我们去吃了湘菜。

吃饭的时候闲聊，当然是少不了饮食习惯这个话题，于是我便向客户请教：印度人为啥吃饭的时候不喜欢用工具？而是直接用手抓。客户跟我分析到这个得从印度文化说起：

印度大部分属于热带地区，常年都非常炎热，所以印度人的饮食温度都比较低，习惯吃凉的，所以他们习惯用手抓冷的食物吃，这样感觉非常的凉快。

印度人追求纯真自然，所以印度人用手抓饭吃也是有这方面的讲究，他们觉得用手抓着食物吃，可以直接的感受到食物的质感和温度，这样是最纯真，最接近自然的事情。

但是用手抓饭，还有一个规矩，不管是大人还是孩子，一定是用右手吃饭，只要是接触到餐具或者食物的，都必须得用右手，这个原因就是他们认为右手干净用来进食，左手主要是用来上厕所的，一定要分的很清楚。

印度人用手抓饭也是有技巧的，仔细观察他们只用手指头，拇指食指和中指这三个手指头，抓饭的过程特别灵活，配合的非常好，整个过程只用右手完成，左手很自然的垂放在桌子下面。

结语：

很多人难以接受用手指吃饭，也有些人觉得手指直接接触食物很不卫生，还有人觉得印度人吃相不雅观，但这用手指吃饭是印度人的饮食文化，就像我们吃饭用筷子勺子是一样。都是历史传承下来的饮食文化。

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