今天给各位分享寿司怎么做的知识,其中也会对胡闹厨房寿司怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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寿司怎么做
食材有蒸熟的米饭、肉松、黑芝麻、寿司紫菜、黄瓜条、火腿肠、沙拉酱,准备蒸熟的米饭适量,加一勺水,搅拌均匀然后放料。加适量肉松和黑芝麻,搅拌均匀。平铺在寿司紫菜上边。放上黄瓜条、火腿肠。挤上沙拉酱。卷起来,切成小块即可。
家庭版好吃寿司做法一
1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。
2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。
3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条。
4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色。
5、所有辅料放完后,卷起。
6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。
小诀窍
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;
2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好;
3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,会非常容易,这是不粘刀的小窍门;
4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。
家庭版好吃寿司做法二
寿司的材料
紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松。
寿司的做法
1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中,然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。
怎么做寿司?
寿司作为日餐中享誉世界的美食,深受人们的喜爱。寿司起源:有人说是东南亚,也有人说是中国,没有准确的说法,无论是起源于哪里,发扬传播肯定是日本这个大家都认可。寿司用餐形式:即可以作为小吃也可以当做正餐来食用。作为小吃一般都制作成小巧精致的模样,比如我们常吃的片状,小团状。作为正餐食用可以做的偏大一点。
寿司卷制作手法:常见的主要有内卷法和外卷法。内卷法是海苔包裹住米饭卷制而成,使海苔在最外层。外卷法主要是用米饭包裹住海苔,使米饭在最外层。寿司卷主要常用食材及特点:海苔,米饭,寿司醋,酱油,芥末,鱼(三文鱼,金枪鱼为主),虾,肉松,鱼籽,各种腌制的萝卜条,黄瓜条等。特点是造型精致多样,颜色搭配鲜艳,营养搭配均衡,制作方法简单,食用携带方便,口味清淡等等。
家庭版寿司做法:先把米饭煮熟放凉,拌入寿司醋搅拌时不要太用力,避免破坏米饭粒的完整性🌸竹帘上先放一大片海苔,再铺上一层拌好的米饭,米饭的薄厚要一致这样卷出的寿司卷粗细才均匀🌸撒上一层肉松,或者是金枪鱼罐头同样薄厚均匀🌸放上切好的黄瓜条胡萝卜条或者是腌萝卜条从一端卷起来,卷成长条形即可🌸卷好后放入冰箱冷藏20-30分钟,取出切成均匀的片状,整齐的摆在盘子里即可。
温馨小贴士:1.在家做寿司没有寿司醋可以用苹果醋代替,如果苹果醋也没有就用鲜柠檬汁代替。2.不喜欢吃酸的可以在米饭中加少许糖。3.如果想把米饭卷到外边竹帘上要先放上保鲜膜,再放上米饭用海苔把米饭盖住再卷。4.日式腌萝卜条不是我们中餐中的咸菜腌萝卜条,做寿司的萝卜条有点发甜,颜色是黄色的,想吃的健康就都用新鲜蔬菜条。5.做寿司的米饭有专用寿司米,如果没有可以用好一点的粳米代替。
寿司的详细制作方法
一、首先准备用于寿司制作的材料:
1、卷寿司的小竹席一张,用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定),透明一次性安全食品级手套数个;
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐,煮起来比较黏的大米等寿司食用材料,根据食用人数和食量适当购置;
二、包寿司步骤:
1、煮米饭,根据食用人数判断要煮多少,因为寿司可以用来做辅食,建议不要太多,2人份量的大米足够;
2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状,胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用;
3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐,乘热拌匀;
4、将小竹席铺平,放上一张烤紫菜,把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上,再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠,放上肉松,挤些沙拉酱;
5、将小竹席卷起,卷成米卷,然后用刀切成小段即可。
寿司该怎么做?
准备材料:米饭、寿司皮、寿司醋、鸡蛋、芦笋、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱
1、芦笋去掉尖,留梗,焯水、过凉水然后捞出。
2、胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。
3、两个鸡蛋打散,有的人喜欢在鸡蛋里放点盐,因为我放了很多肉松和沙拉酱,味道很足,所以没必要了。
4、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
5、鸡蛋煎好切成条,厚厚的,边缘切下来直接进了我的嘴,这就是做吃的人的好处,可以提前吃。
6、火腿肠切条。
7、黄瓜切细条。
8、米饭搅拌开,调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,根据自己喜好啦,有的喜欢甜点,有的喜欢酸点,稍微加热融化就好了、放凉备用。
9、准备卷帘和寿司皮摆放好。
10、铺上米饭沙拉酱跟配菜。
11、用力卷紧实点。
12、切成自己喜欢的大小。
寿司怎么做?
为大家介绍一下寿司的具体做法用料:
米
黄瓜
胡萝卜
鸡蛋
盐
糖
白醋
生菜
1. 先把米泡上,大概一两个小时之后再用,这样煮出的米更饱满又蓬松。煮米的时候水比平时放少一点,刚刚没过米再多一捏捏水就好了,这样煮出的米比较硬,适合做寿司,觉得不够黏的可以加10%的糯米,糯米昨天被我用光了,所以今天就没加。
2. 这就是100枚寿司海苔啦,还真是好大一包呢。
3. 这是跟海苔一起买来的装寿司的盒子。
4. 现在的生菜很便宜又新鲜
5. 胡萝卜就用一根就好了
6. 黄瓜一根,其实只能用掉半根左右吧
7. 金华火腿口味的香肠,本来自家也做了香肠,懒得去热,所以偷懒用了这个现成的
8. 虾10只左右
9. 味岛香松,这个也是新来的花头,嘻嘻,濑户口味就是从这里来的
10. 这是12包,打算给D先生拌饭用的,既然做寿司,也来上一包吧 挑了半天,挑了个濑户口味,濑户口味是什么口味呢,
11. 所有材料码齐
12. 都差不多准备好了,米饭也已经焖好了,盛出来等着。
13. 盐:糖:白醋按照1:2:5的比例拌入还有一点点温度的米饭里,也可以再加点芝麻油,就是香油,一定要拌开,让米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎,要颗颗完整才好看的。
14. 好啦,拌好之后放凉,可以准备海苔了。
15. 铺好全部食材
16. 卷好之后就可以开切了。拿出切熟食的钢化玻璃的菜板,咔嚓来上一刀,如果怕粘可以在刀上抹点水,不过如果米尽量弄的不是很软的话,刀是不太会沾的。
这就是全部的做法,希望大家能喜欢。
寿司是怎么做?
简单寿司做法
原料:米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。
做法步骤:
第1步、鸡蛋煎成饼切条,黄瓜火腿胡萝卜切条。
第2步、下面做寿司醋,准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第3步、寿司竹卷帘铺上海苔,然后米饭铺均匀,海苔上面空出两厘米不要放米饭。
第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等,这几样在网上买的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条,如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
第6步、从下往上卷,包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。
第7步、卷到最后要按压一下,收紧结实一点。
第8步、包好后,刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。
小贴士:
我在网上买的沙拉酱肉松有点少,准备明天再做一次在放带给父母吃。所以这次没有放。
关于寿司怎么做和胡闹厨房寿司怎么做的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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