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本文目录一览:
- 1、海兔子怎么处理干净
- 2、海兔怎么清洗
- 3、海兔怎么处理?怎么清洗?
海兔子怎么处理干净
1、先把海兔子的外表洗干净,拔出头部清洗干净,这大多数情况下会将墨囊一起弄出来,在清洗时要小心点弄掉,不要弄破它,不然会弄得海兔子黑乎乎的。
2、海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西,清洗时要抽掉。海兔子的眼睛里有墨水,要清理掉,可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝,然后把眼睛部分挤出来。
在清洗海兔子时,有些人通常是撕去体表的粘膜,掰去其头部和触腕,最后抠去内脏。这样的清洗方法是不对的,多数可食部分被除去了,只剩下薄薄的一层外套肌,实在是一种浪费。要知道的是海兔子的头和腕也属于可食用部分,而且,清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。如果你不喜欢吃里面的卵,可以选择去掉。
海兔怎么清洗
海兔清洗方法:
材料准备:剪刀,盘子,一盆清水。
第一步:用手拽出海兔的头部。
第二步:海兔的脊背内侧有着一条类似塑料的东西,将其抽掉。
第三步:用剪刀划破海兔的眼睛。
第四步:挤出海兔眼睛中的墨汁。
第五步:用清水清洗处理好的海兔。
第六步:海兔已经清洗完成。
海兔怎么处理?怎么清洗?
方法如下:
1、将海兔用清水冲洗干净外皮,一只手拉身体,一只手拽头,将头部和身体拉拽分开。
2、取海兔的头部,用两个手指抓住眼球的位置,将海兔的眼睛挤出来。
3、放下海兔头,取身体,在身体尾部脊背处有一根像是塑料的筋,将这根筋揪出来扔掉。
4、然后用工具剖开海兔身体,将里面的内脏清洗干净。
5、用同样的方法处理完所有海兔后,将所有部位用清水干净,装盘备用即可。
扩展资料
笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,但相比鱿鱼短而小,体短而宽。有的大连人、青岛人还叫它“海兔”。因为这种笔管鱼逃生速度快,正可谓静如处子动如脱兔。
笔管鱼的营养价值非常高,尤其是蛋白质含量占32%,另外还有少量脂肪和其它的维生素A、维生素D等营养成分。《本草纲目拾遗》说它能治赤痢、风痰。具体的办法是将干笔管鱼泡发之后加冰糖炖服,对发烧咳嗽有点疗效。
参考资料来源:百度百科-笔管鱼
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