怎么煮螃蟹（没有锅怎么煮螃蟹）

今天给各位分享怎么煮螃蟹的知识，其中也会对没有锅怎么煮螃蟹进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何煮螃蟹好吃又简单
• 2、水煮螃蟹的做法和步骤
• 3、螃蟹怎样煮
• 4、螃蟹怎么煮好吃

如何煮螃蟹好吃又简单

准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺

1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：

2、然后生姜切片，如下图所示：

3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：

4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：

5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：

6、最后沥水装盘即可食用了，如下图所示：

水煮螃蟹的做法和步骤

一、水煮螃蟹怎么做1.准备原料：仅仅需要几只巨大肥硕的大青螃蟹、一盆清水、葱姜蒜、盐等调味料。2.将肥硕的大螃蟹洗干净放在一边等待之后备用，然后将葱姜蒜拨皮，也洗一个香香的澡放在一边以备用。3.将锅里放一些清水，将螃蟹放进去，水稍稍盖过螃蟹就好了，这时候我们就可以准备煮了。4.煮上大概十五分钟，这时候青螃蟹变成红螃蟹啦，然后我们可以将他们从水里捞出来，准备将他们美美的吃了，是不是很惬意。5.我们可以根据自己的喜好，自己拌调味料，然后将大螃蟹的壳拨了，蘸你已经调好的配料就可以了，是不是心里美滋滋，嘴里也美滋滋。二、水煮螃蟹有什么功效1.清热解毒，螃蟹是一种寒性的食物，具有良好的清热解毒的功效，也有可以补充胃液的作用效果，是一种不可多得的美食。2.帮助消化不知道大家知不知道，螃蟹有助于让我们的消化系统功能更加好，能够帮助我们消化食物，不管你之前知不知道，现在小编告诉你了，快放进你的包包里，打包带走吧。3.提高免疫功能螃蟹里含有多种微量元素和大量的矿物元素，其中有很多都是我们人体必需的元素，所以多吃螃蟹，有助于提高我们的体质以及免疫功能。三、螃蟹还可以怎么吃其实除了清水煮螃蟹，我们还有很多做螃蟹的方法，接下来小编为大家介绍几种。1.香辣大闸蟹将螃蟹放在锅上蒸熟，然后准备一些自己喜欢的配菜例如花菜、萝卜或者土豆洗净切好备用。然后在锅中加油放入一些辣椒以及葱姜蒜等配料，翻炒后放大闸蟹，接着放配菜，炒熟即可。2.清蒸大闸蟹其实这种做法和清水煮大闸蟹差不多，不同的是我们将大闸蟹放在锅上蒸熟即可，然后也是根据个人爱好，蘸着自己调好的配料吃，美味又健康。小编带领着大家在大螃蟹的世界里彻底的游了一圈，不知道通过小编的介绍，大家对于水煮螃蟹的做法和功效是否清楚了，另外，小编还为大家介绍了大闸蟹的其他做法，不知道大家对哪一种心动呢，那么，心动不如行动，大家快去超市买一堆大螃蟹，回家做给自己和你们的家人吃吧。

螃蟹怎样煮

大闸蟹清蒸比较好，原汁原味。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了苤不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。

大闸蟹做法

挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。

1

煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。

蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

2

秘籍蟹

材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐

做法

1．先把蟹处理干净，切成4～6块。

2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用

3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用

4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可

小功夫：

1．槐盐时五香粉和盐的混合物

2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。

3

豉汁蟹

材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱

调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量

做法：

1．把蟹处理干净，切成六块

2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用

3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可

螃蟹怎么煮好吃

螃蟹最简单的吃法就是水煮螃蟹，那么你知道螃蟹需要煮多久吗？下面是我帮大家整理的螃蟹怎么煮好吃，希望大家喜欢。

做法一：水瓜煮螃蟹

主料： 螃蟹800g。

辅料：水瓜500g，盐适量，姜适量。

步骤：

1.材料：螃蟹2只，水瓜。

2.将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件。

3.水瓜去皮滚刀切块。

4.起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。

5.加适量的清水，烧开。

6.水开后加入水瓜一起煮。

7.待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了。

8.两只大螃蟹上桌了。

做法二：水煮螃蟹

主料：螃蟹500g。

辅料：生姜30g，红醋80ml，白糖15g。

步骤：

1.把螃蟹一个个的拿进水桶里，倒入清水养半天。

2.把生姜切线，放进碗里，并适量红醋和白糖。

3.取出螃蟹，用刷子刷干净两面。

4.把洗干净的螃蟹放进锅里，并加入适量的清水，要没过螃蟹。

5.并加入适量的生姜片，用大火烧十分钟。

6.十分钟后转为小火三分钟，然后取出来码进盆子里。

做法三：原味水煮螃蟹

主料：螃蟹(河蟹)300g。

辅料：酱油适量、生姜适量、醋适量。

步骤：

1.买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

2.然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。

3.待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。

吃的时候，要蘸放有姜和米醋的'酱油吃。

小贴士 煮蟹的时候，一定不能掀开盖子，若中途掀开盖子的话，蟹腿会掉落。

螃蟹性寒，要配以姜吃。

做法四：水煮螃蟹

主料：螃蟹5只。

辅料：芝麻油适量、料酒适量、香醋适量 、生姜适量、小葱适量。

步骤：

1.螃蟹刷洗干净。

2.砂锅里放水，放入螃蟹。

3.放入姜片。

4.适量料酒煮至螃蟹变红。

5.出锅后蘸着芝麻油和香醋吃。

6.开动。

小贴士 冷水下锅，这样螃蟹钳才不会掉哦。

做法五：水煮螃蟹

主料：螃蟹5只。

辅料：芝麻油、小葱、醋、生姜、盐、生抽。

步骤：

1.这是活螃蟹。

2.葱姜洗净切片。

3.一锅水加入黄酒和葱姜。

4.将洗干净的螃蟹放入锅中。

5.葱姜切碎末。

6.加入醋生抽和麻油，盐。

7.螃蟹煮熟。

8.捞出后蘸酱吃即可。

关于怎么煮螃蟹和没有锅怎么煮螃蟹的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。