本篇文章给大家谈谈鱼泡怎么做好吃,以及鱼籽鱼泡怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、鱼泡怎么做好吃?
- 2、鱼泡怎么样烧好吃
- 3、鱼泡怎么做好吃法大全
鱼泡怎么做好吃?
鱼泡做法:
先把鱼泡洗干净,用刀划开放气。还觉得不保险有腥味可以用盐多揉洗几次。
2.把葱姜蒜泡椒泡姜等切条或切块,看自己喜欢。
3.架锅,开火,倒油。把豆瓣酱和刚切好的葱姜蒜等下锅爆香。(如果用菜籽油的话,等油烧辣再放)
4.爆香后加入清洗干净的鱼泡翻炒,发现鱼泡有点变色微微卷起的时候,加入芹菜段。
5.喜欢脆点的可以再翻炒一会就加入调料(盐,鸡精,生抽,加一点点老抽)就可以出锅了。担心时间不够的可以加少许水焖一下再加调料。
鱼泡怎么样烧好吃
鱼泡的做法有红烧鱼泡,剁椒鱼泡。以剁椒鱼泡为例:
1、将鱼泡放入锅中焯水后捞出。
2、将鱼泡放入盘中,加入适量辣椒和泡椒。
3、上锅用大火蒸10分钟左右。
4、出锅后倒掉多余的汤汁,加入适量白糖和味精,放入葱丝。
5、再浇上八成热的色拉油就完成啦。
鱼泡怎么做好吃法大全
鱼泡即鱼鳔,鱼鳔可以作为辅助 呼吸 器官,为鱼提供氧气。鱼泡的好吃做法有哪些呢?下面是的鱼泡的好吃做法,欢迎阅读。
鱼泡的好吃做法1:粤菜沙锅姜葱鱼泡
材料
牛肉240克,生姜40克,大葱4根,太白粉(生粉)1/2茶匙,花生油3汤匙,姜汁酒1/2汤匙,酱油、蚝油各3/4汤匙,胡椒粉、麻油少许,腌料︰,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙
做法
1.牛肉洗净切片,用腌料事先腌约一小时。
2.生姜洗净切片,大葱去老叶,洗净切段候用。
3.锅烧热,下油两汤匙,放入姜片略煎,盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。
4.锅再下少许生油,煎香大葱段。放入牛肉及生姜片,洒入姜汁酒,加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀,倒入锅中勾芡后即可上桌。
鱼泡的好吃做法2:芙蓉八宝鱼泡
食材 食谱 热量:4.8(大卡)
主料
鱼泡300g
葱80g
方法/步骤
1
把大葱洗干净,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会
2
起油锅,倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3
再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4
再加入大葱,加入适量的水和糖
5
最后加入生抽,用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
鱼泡的好吃做法3: 酸辣鱼泡
主料: 鲜鱼泡150克 配料:辣椒25克,鲜红椒10克,蒜苗10克,香菇25克。
调料: 植物 油1000克(实耗50克),精盐4克,味精3克,鸡精2克,料酒5克,酱油2克,陈醋5克,蚝油3克,姜5克,香油少许。
特色: 造型美观,酸辣爽脆。
做法:
1、将鲜鱼泡洗净,切破,沥干水分,用精盐、料酒码味;
2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。
3、锅放旺火上,放入植物油,烧到六成热时放入鱼泡炒熟,倒入漏勺沥干油。
4、锅内留底油,放所有配料和姜末炒香,倒入鱼泡,加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味,翻炒均匀,烹入陈醋,勾芡,淋香油就好了
鱼泡的好吃做法4:家常炒鱼泡
材料:鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克
配料:广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙
做法:
1、主料备好。
2、鱼泡洗净,沥干水份,葱洗净切成段,葱白葱叶分开,红椒洗净切斜段,姜去皮洗净切成丝待用。
3、大火起油锅,待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
4、然后把鱼泡放入翻炒片刻,再淋入广东米酒翻炒。
5、火调到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。
6、继续翻炒至水分微干,然后撒入盐、鸡精和葱叶,翻炒至无水份即可。
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