柚子皮怎么做好吃（柚子皮怎么做好吃果干）

今天给各位分享柚子皮怎么做好吃的知识，其中也会对柚子皮怎么做好吃果干进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、柚子皮怎么做才好吃
• 2、柚子皮怎么做好吃
• 3、柚子皮怎么搞好吃？

柚子皮怎么做才好吃

柚子皮的吃法有：蜂蜜柚子茶，肉酱扣柚皮，豉香柚子皮，小炒柚子皮，糖渍柚子皮，凉拌柚子皮。

一、蜂蜜柚子茶

1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。

2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。

3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。

5、干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。

6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。

二、肉酱扣柚皮

1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟，然后捞起挤干水分。

2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。

3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。

三、豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分。

2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。

3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮。

4、炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。

四、炒柚子皮

1、将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。

2、将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒，爆出香味后加老抽，倒入清水。

3、水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐水烧干后煎炒即成。

五、小炒柚子皮

1、柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干。

2、油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐。

3、变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。

六、糖渍柚子皮

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分；

2、加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮会变软，有液体出来；

3、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮；

4、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

七、凉拌柚子皮

1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。

2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！

柚子皮怎么做好吃

很多人在吃完柚子后都会将柚子皮扔掉，其实被你扔掉的柚子皮是一种美味的食品，是的，你没听错，柚子皮确实能吃，下面我们看看柚子皮怎么做好吃。

柚香腩肉煲

材料 ：柚子皮、五花肉、料酒、姜、白糖、生抽、老抽、盐。

制作步骤 ：

1、首先将五花肉切成块洗干净、柚子去掉外皮（黄色那层）切成片洗干净，生姜也切成片也洗干净。

2、在锅里加入合适的清水，煮沸后加入切好的柚子皮煮2分钟左右（主要是去涩味），然后将柚子用漏勺捞起来并将水分沥干。

3、锅里倒入油后放五花肉翻炒一会后加入少许白糖调味，然后将肥肉炒至黄色时加入姜片翻炒。

4、接着再加入合适的料酒、生抽、老抽、盐和清水翻炒两下，然后盖上锅盖转小火焖半小时后开盖加入柚子皮，盖上锅盖小火再焖20分钟左右，汤汁收缩的差不多就可以享用啦。

柚皮糖

材料 ：柚子、冰糖、柠檬汁、盐

制作步骤 ：

1、将准备好的柚子皮用盐搓洗表面将表皮擦破，然后清水冲洗干净、

2、将柚子皮的白囊去掉一部分，然后切成方便入口的大小。

3、把切好的柚子皮拿去泡水，泡的越久越好（一天左右），然后捞出来沥干水分。

4、烧一锅开水，然后加些盐，再把柚子皮扔进去煮10分钟左右，将柚子皮煮成透明的样子后捞出来过冷水。过了冷水的柚子皮要攥（zuàn）干水分

5、放一点水在锅里煮冰糖，将冰糖煮化后放入柚子皮和少许柠檬汁用小火翻炒，直到锅里的冰糖都被柚子皮吸收为止。

6、炒好的柚子皮还要风干1-2天才能享有。

凉拌柚子皮

材料 ：柚子皮、醋、豆豉、酱油、盐、豆瓣酱、蒜

制作步骤 ：

1、将柚子皮用盐搓一下将果农打在柚子上的果蜡洗走，然后洗干净切成片，稍微薄点儿，好入味，然后将蒜剁成蒜蓉。

2、用开水加盐将柚子皮泡一泡，因为柚子皮会浮在睡眠上，所以可以用筷子博拉两下，让柚子皮尽量在开水里浸泡。泡的时候要将盖子改好，保持温度。

3、泡过热水后的柚子皮再用清水泡2-3天，每天换一次水，每次泡完都要将柚子皮挤干水分，直到泡柚子皮的水不那么黄了就可以将柚子皮捞起来挤干水分备用。

4、在锅里倒入食油，然后油七八分热的时候加入蒜蓉炒出香味，再加入豆豉、豆瓣酱翻炒一小会后加入酱油、醋，翻炒，最后将柚子皮放入锅里搅拌均匀就可以出锅享用啦。

柚子皮的功效

1、美容防蚊虫

柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊虫的骚扰。

2、祛痰镇咳

袖子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

3、化痰暖胃

柚子皮的白囊对胃有好处，具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用，但是味道比较苦，所以在食用前要先用热水煮一煮柚子皮减少苦味。

4、冰箱除臭

柚子皮本身就具有一股淡香，而它的白囊能吸收冰箱中的异味，所以很多人会把柚子皮放在冰箱了除臭。

柚子皮的禁忌

1、服药禁吃

在服药期间的朋友最好不要吃柚子皮，因为柚子皮会使某些药物的药效变弱，所以吃完药后最好不要吃柚子皮。

2、脾虚泄泻

脾虚泄泻的人群也不适合吃柚子皮，因为柚子皮是寒性的食物，脾虚泄泻的人吃了很容易出现腹泻的情况。

3、体寒

本身就有风寒在身的朋友就不要吃柚子皮了，上面已经说过柚子皮是寒性的，吃了会加加重病情。

柚子皮怎么搞好吃？

柚子皮这么搞好吃：

1、柚子洗净之后，抓一把盐，在表皮使劲揉搓，把表皮上的蜡搓掉，搓好之后倒上温水清洗干净。

2、把柚子肉剥掉，再把柚子皮切成均匀的长条

3、放在盆中，再加2勺盐用手使劲抓拌一下，让盐味渗透到柚子皮里面

4、接着加入适量的水，浸泡一个小时

5、浸泡好之后，把柚子再清洗一下，放进开水锅中煮3分钟

6、捞出之后放在凉水中冰一下，再攥干水分备用

7、锅中放300克冰糖， 200毫升的水，先开大火把冰糖熬至融化，再转小火熬至粘稠冒泡，然后把处理好的柚子皮放进锅中，翻拌均匀，使冰糖都渗入到柚子皮里面，然后铲出放凉就可以开吃了

8、小伙伴们，柚子皮以后千万千万不要再扔了，这样做真的好吃又养生

关于柚子皮怎么做好吃和柚子皮怎么做好吃果干的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。