红烧排骨怎么做好吃（红烧排骨怎么烧好吃）

本篇文章给大家谈谈红烧排骨怎么做好吃，以及红烧排骨怎么烧好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、红烧排骨怎样做好吃
2、排骨红烧怎么做好吃
3、红烧排骨怎么做
4、红烧排骨怎么做好吃
5、怎么做红烧排骨好吃又简单
6、怎么烧红烧排骨好吃啊？

红烧排骨怎样做好吃

排骨味道极鲜美，营养价值更是杠杠的，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎样红烧排骨好吃放点蒜会更入味”，一起来看下吧!

首先来看下怎样红烧排骨好吃：

材料：

排骨，油，冰糖，姜，蒜，八角，香叶，红烧调料等

步骤：

1.准备齐全食材，排骨洗净切成大小均匀的排骨块

2.锅内加水烧热，放适量姜片

3.倒入排骨焯水

4.滤掉浮渣

5.去血水沥干，待用

6.锅内倒适量油，大火烧热

7.放适量冰糖，炒糖色

8.放适量姜片

9.适量蒜瓣

10.加适量红烧调料

11.适量八角、香叶调味

12.中小火，放入焯好的排骨

13.翻炒均匀上色

14.加水，没过排骨，中小火焖20分钟左右

15.汤汁浓稠后关火装盘

以上主要介绍了红烧排骨怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于排骨的小知识。

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的`为佳。

排骨的制作技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

以上就是关于：“怎样红烧排骨好吃放点蒜会更入味”的分享，希望对你有帮助。

排骨红烧怎么做好吃

红烧排骨好吃又简单做法如下所示：

材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖

1、排骨在开水中焯去血水。

2、锅中放油、白糖，炒出糖色。

3、放焯好的排骨炒上色。

4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。

5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。

6、成品图。