香榧怎么吃（嵊州香榧怎么吃）

本篇文章给大家谈谈香榧怎么吃，以及嵊州香榧怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香榧子的吃法有哪些？
• 2、香榧怎么吃好吃
• 3、香榧怎么吃 香榧的吃法技巧

香榧子的吃法有哪些？

香榧子的吃法有哪些？香榧子大家应该不陌生，在坚果界，它的名气可不小，味道香醇、营养丰富。一般坚果都是直接食用，那么，香榧子除了直接吃还能怎么吃？下面来了解香榧子的吃法和食用禁忌。

香榧子的简介

香榧子历来就是宴席上的上乘佳果和干果中的珍品，是上等干果，同时它还是一味名贵的中药材，有杀虫消积、润肺化痰、滑肠消痔、健脾补气和去瘀生新的功效，对虫积腹痛、小儿疳积、肺燥咳嗽、便秘、痔疮、体虚脚弱和小儿遗尿等病症有不错的食疗作用。

香榧子的食用处理方法

炒好的香榧壳是脆的，在香榧两侧能发现两条凸起像眼睛一样；用手捏这两个地方就能一下捏破，取果实就能吃了。

香榧子的吃法（做法）大全

一、香榧可以直接吃

香榧这种水果可以直接吃，在吃的时候，很多人会用牙去咬开它的果皮，然后吃里面的果仁，其实香榧再两端有香榧眼存在，大家可以用手用力挤一下，它的果仁就能从香榧眼中吐出来，直接食用既可，这样食用不会损伤牙齿，而且食用方便。

二、香榧可以炒制以后食用

香榧可以炒制以后当坚果食用，炒制要选择晒干以后的香榧，然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下，准备适量的沙子，把香榧泡好以后，就可以开始炒制，先把锅炒干，然后再把沙子放入炒热，最后放入香榧，来回翻炒均匀，取出以后过筛，把沙子去掉降温以后就可以食用了。

椒盐香榧子

材料：香榧子500克，精盐50克，沙子适量

做法：

1.将无虫、饱满的香榧子用水洗净，沥干水分以备用。

2.将铁锅置于大火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入备好的香榧子，改用小火迅速翻炒8～10分钟即可，再用筛子筛去粗沙。

3.将筛净的香榧子倒入盐水盆中拌匀，浸泡1～2小时后，捞出晾干。

4.取新粗沙放入铁锅中，置于中火上炒烫，再倒入晾干的香榧子不断翻炒10～15分钟后离火；滤去粗沙即可。

三、香榧可以榨油吃

香榧中含有大量的油脂，人们把它收取以后也可以榨取出油脂，然后食用，用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分，还有不错的杀虫效果，可以用于人类多咎寄生虫的治疗。

哪些人不能吃香榧子、香榧子的注意事项

一、哪些人不能吃香榧子？

1.上火的人：香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

2.拉肚子的人：香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

3.孕妇：香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，民间常用以堕胎，因此孕妇是不适宜进食香榧。

二、香榧子的适用人群

一般人均可以食用，小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食。

三、香榧子的食用禁忌

1.新鲜的香榧掰开后慢慢嚼，但是不能多吃。

2.炒干的香榧可以略微多吃一点。

3.一般来说香榧里面的黑衣不要吃。

4.榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食。

5.榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

6.榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

7.食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

香榧怎么吃好吃

香榧是一种天然绿色的乔木，主要喜欢生长在湿润的地方，香榧树中国的南方就非常多，这种树有一个大家可能不知道的特征，它的成熟期需要三年，第一年是开花期，第二年和第三年分别是结果期和成熟期，香榧的果实营养非常丰富。那么香榧怎么吃好呢?

在这里要为大家介绍一下这种三年才成熟的果实，香榧怎么吃，这么长时间才成熟的果实肯定有它特别之处，其营养价值也不可低估，不要着急下面就会为您详细介绍一下它的吃法，喜欢的朋友们好好看一下。

我国栽培香榧已有二千多年的历史。品种以果形细长，炒后香脆可口者为佳。有一种木榧，其果形粗短，质粗，钞后外亮开裂，味劣不香。还有一种野生的榧树结果少而小。在购买香榧时要注意挑选，免得上当。炒香榧不宜用大火。因为，坚果壳传热较慢，火急容易外壳焦了里边果仁还不熟。炒时加些砂子同炒，一直炒到壳黄为宜，外壳炒焦了虽然可以增加香味，但不美观。现在市场多有炒熟的出售，这样可以免去炒时掌握不好火候的烦脑。

吃香榧，多是用牙咬壳，这样既费牙又不雅。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。

香榧果实，味香而美，营养丰富。果中含有油达42%，蛋白质10%，指肪4%，并含有钙、磷、钾等成分。除可炒食外，还可榨油、入药。香榧可用于驱除肠道的寄生虫，如钩虫、蛔虫军，都有较好的效果。据载，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，连服3---4天，可除钩虫。儿童服量，可酌减。嚼食生香榧，逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效，需要时不妨一试。

好了，以上就是为大家介绍的关于香榧怎么吃，看了上面的介绍是不是心动了呢，要是喜欢的话赶紧去弄一些这神奇的果实来吧，它的药用价值也是非常高的呢，但是这里温馨提醒一下孕妇做好不要吃香榧，可能会有引发流产，所以怀孕期间还是尽量注意呢。

香榧怎么吃 香榧的吃法技巧

香榧的正确吃法：

吃香榧，多是用牙咬壳，这样既费牙又不雅。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。

香榧果实，味香而美，营养丰富。果中含有油达42%，蛋白质10%，指肪4%，并含有钙、磷、钾等成分。除可炒食外，还可榨油、入药。香榧可用于驱除肠道的寄生虫，如钩虫、蛔虫军，都有较好的效果。据载，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，连服3---4天，可除钩虫。儿童服量，可酌减。嚼食生香榧，逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效，需要时不妨一试。

虽然香榧子很好吃而且很具有营养，含有较多的维生素A、维生素E等帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，但是在食用香榧子的时候要注意以下几点：

1、香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

2、香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

3、因为食用香榧有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

4、香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，所以本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

一般来说营养专家建议每天的食用量10-15颗。而且香榧子是男女老少皆可服用，适合广大人群。

香榧怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于嵊州香榧怎么吃、香榧怎么吃的信息别忘了在本站进行查找喔。