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　　苋菜是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜羊小咩客服电话打不通，很多人都喜欢吃，那么苋菜应该怎么吃呢羊小咩客服电话打不通？下面就让小编为大家介绍一下吧！

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　　一、苋菜的功效与作用

　　苋菜的功效

　　苋菜又叫青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋，苋菜有清热利湿、凉血止血、止痢的功效，苋菜有治疗赤白痢疾、二便不通、目赤咽痛的作用，但脾胃虚弱者应少食苋菜，苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

　　名称：苋菜

　　别名：青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋。

　　性味：性凉，味微甘;

　　归经：入肺、大肠经。

　　功效：清热利湿，凉血止血，止痢。

　　主治：赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。

　　成分：含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。

　　用法：煎汤，煮粥，或绞汁服。

　　提示：脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。

　　适合人群：一般人都可食用。更适合老、幼、妇女、减肥者食用。

　　适用量：每餐80——100克。

　　苋菜的作用

　　1、苋菜有清热解毒，明目利咽的作用：苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

　　2、苋菜有促进儿童生长发育的作用：苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的校校者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

　　3、苋菜营养丰富，有增强体质的作用：苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。