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记忆中的老家
旁边总有一些大大小小的池塘
而这个池塘里
就是我们小时候的一个小世界
里面不仅有我们小时候玩耍的身影
也有我们到处寻找野味的踪迹
到底乡下池塘八大野味都有哪些呢?
今天一起跟着小编来回味下吧
第八名:田螺
在农村池塘里田螺还是比较多的,一抓一大把,以春天的田螺最干净。在吃田螺时一定要充分煮透,把里面的寄生虫杀死!
第七名:河蚌
在农村会吃河蚌的人不多,煮老了肉就会像皮子一样难嚼。会做了,河蚌还是一道非常不错的美味。
第六名:白条
这是钓鱼人最痛恨的一种鱼,让人钓不成鱼。白条味道还是十分鲜美,肉质细嫩,最爱油炸白条,油炸过后的餐鱼仔的刺都可以一起吃下去~~一点都不用担心鱼刺的问题。
第五名:河虾
河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的池塘野味。
第四名:泥鳅相信80后90后的农村人都有过挖泥鳅的经历,由于泥鳅比较滑,是非常难抓的。
第三名:黄鳝
一般会躲到洞里面,如果没有经验的话,比泥鳅更难抓。在农村不少人都会钓黄鳝,用一个小钩子,一天就能钓十几斤黄鳝。
第二名:黄芽角背上和两边鱼鳍各有一个锋利的刺,抓的时候不小心就会被扎到手。无论做火锅还是煲汤,味道都非常不错。
第一名:野生甲鱼记得小时候在农村池塘里的野生甲鱼非常多,现在真的没有了。这几年由于甲鱼价格暴涨,池塘里已经看不到甲鱼了。
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