家庭自酿葡萄酒需要消毒吗？
家庭自酿葡萄酒也需要仔细消毒，否则酿造过程中可能会出现微生物污染的现象，无法完成酿造。家庭常见的消毒方法就是用开水涮洗和用酒精冲洗。
自酿葡萄酒需要加白酒么？
要，因为葡萄酒中的酒精全部由葡萄果实中所含的糖分经酵母发酵而来，因此不需要添加白酒。同时，因为过多酒精的加入，反而可能杀死葡萄中的酵母，导致发酵不够完全。如…
自酿葡萄酒通常有哪些危害？
过程往往普遍存在：1、家里自酿的葡萄原料有没有做农残检测？2、很多家里自酿的葡萄原料都是用开水烫一下来杀菌。3、家里自酿的往往没有酿造过程中的温度控制，基本只能…
自酿葡萄酒可不可以不放糖？
食用葡萄果肉的糖分含量一般较低，所酿的葡萄酒酒精含量也较低，不可能与酿酒葡萄品种相提并论，但是可以通过加糖的方法来提高葡萄汁的糖分含量，最终提高葡萄酒的酒…
自酿葡萄酒在酿造过程当中可以开盖吗？
葡萄酒酿造过程中是可以开盖的，特别是在发酵过程当中，一定不能将发酵罐密封死，否则会有爆瓶的可能。葡萄酒在陈酿的过程中，才可以完全密封，防止葡萄酒与空气接触后…
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