韩式泡菜的腌制方法(韩式泡菜的腌制方法视频)

1、步骤1准备一颗新鲜的大白菜，哈哈外面的都去掉了，留下了里面的2一片一片撕开彻底清洗干净3洗净后每片一份为二4洗净的白菜沥干水，放入一个大一点的容器之内，一层一层的抹上盐，腌制8小时左右至白菜。

2、1将白菜2颗清洗干净，在根部切一刀，用手掰开白菜，在盆中倒入半盆凉水，加入200克左右的盐搅拌均匀2每半白菜按在盐水里面一下，捞出待用然后给白菜的每层叶之间撒盐，最后把盐水倒入白菜盆中白萝卜去皮切丝。

3、1准备黄芯大白菜姜丝梨苹果红椒蒜2苹果梨红椒切块3倒入红椒姜丝蒜白砂糖盐鸡粉白酒韩式辣椒面，搅拌均匀4盐撒匀在白菜上5放入破壁机，打成辣椒酱6一层辣椒一层。

4、韩国泡菜辣白菜的腌制方法和配料如下主料大白菜1棵苹果1个姜1块蒜两头辣椒粉100克辅料盐100克白糖100250克糯米粉适量步骤1把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面不用很多盐粘上就好。

5、做法第1天所有青菜洗净，放在筐里晾干然后切成条或者块，继续晾半天第2天泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用第3天将3L。

6、方法 1 首先，说一下的白菜的选择，选用叶子较大的大白菜来制作泡菜 2 腌制白菜腌出水分，大白菜切成两半，也可以切四瓣，家里容器小四瓣更方便腌制粒盐从菜心的位置一层层打开撒盐，白菜帮的位置多撒，撒好后放入大。

7、1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封 1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐， 2可加花椒大蒜辣椒。

8、韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半把它切成两半将盐均匀地撒在每片叶子上把重物放在缸里压出水需要很长时间第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次沥干一点。

9、四颗白菜用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐不需要那么多，因为后面还得过水，当然口味重的多放点也可以都抹好用保鲜膜封上，盆上加重物压制，我是压上一大盆水腌制十几小时下午弄好，第二天上午就可以了3第。

10、导语韩剧里面的主角们是不是一定会出现韩国泡菜的镜头呢，那么它是怎么做的呢，下面我分享它的腌制方法给你吧韩国泡菜的腌制方法 方法一腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘。

11、4朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜韩国辣白菜保存方法只要将腌制好的韩国辣白菜装进保鲜盒放进冰箱保存就行了，一般是可以保存30天左右由于辣白菜中的作料有大蒜，姜汁等，发酵之后是有味道的，所以一定要用密封的。

12、韩国泡菜做法制作食材大白菜5000克， 苹果250克 ，梨250克， 白萝卜500克， 牛肉清汤1500克， 葱250克， 大蒜250克， 精盐150克 ，辣椒面150克， 味精50克制作流程1将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干。

13、材料 1棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半把它切成两半。

14、滋味独特的韩式泡菜馅黄瓜做这个泡菜，要用到东北的“旱黄瓜”，这种黄瓜皮薄肉厚籽少，口味也很甘甜 采买时，要挑选比较粗的黄瓜买回后，要用盐搓洗，并放入盐水中腌制46个小时盐的用量和比例可参考我的上一篇博文。

15、腌制泡菜时使用的辣椒粉宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红肉质厚表皮光润的尖椒 4大蒜 制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜蒜中的主要刺激成分丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛便秘解毒等各种。

16、韩式腌萝卜泡菜的做法 先将萝卜洗净削皮切块后，倒入盐和砂糖，戴手套用手翻拌均匀，放一旁静置20分钟请点击输入图片描述 将糯米粉和水下锅，先搅匀再开火，开火后也需要一直搅拌，变粘稠成糊就可以关火了静置凉凉。

17、主料白菜1颗苹果1个雪梨1个白萝卜半根蒜苗3根虾皮30克辅料糯米粉200克水150克辣椒粉200克糖2勺盐3勺姜30克蒜30克1准备白菜一颗2切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时3准备。

18、泡菜的腌制方法如下1先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分2准备水萝卜胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用3把晾干水分的菜倒入一个无。