包菜泡菜的腌制方法(包菜泡菜的腌制方法和配料窍门)

包菜泡菜的方法如下调味料小葱洋葱蒜泥1勺粗盐4勺辣椒粉3勺5勺鱼露5勺白糖1勺生姜粉或生姜泥13勺，洋葱为中等大小半个，和小葱量为11做法1包菜去掉根部，切成片状2；1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封 1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐， 2可加花椒大蒜辣椒。

不然在腌制泡菜时会发现汤越来越多腌一两个小时之后，就将包菜沥出来，装进坛子里，拌上一些剁椒，然后盖上坛子，保证密封性较好，过几天，闻着酸味比较明显就可以吃了如果想快点腌好，可以滴上几滴醋；盐鸡精搅拌均匀后，放置至卷心菜冷却8取出一个空的玻璃瓶子，然后用开水烫一下，干水分，备用9卷心菜冷却后，将所有的食物及汤汁均倒入准备好的空玻璃瓶中，放入冰箱中腌制8小时以上，就可以随时取随时吃了。

装泡菜的容器是提前清洗干净的，不能有水和油，我们把晾干水分的泡菜和胡萝卜都放进去，倒入晾凉的花椒水，没过包菜就可以然后加入姜片大蒜白醋冰糖，给它密封好，大概3天就能吃了，如果腌制的泡菜比较多，一时；我只会四川泡菜的腌制，用密封罐腌的，宜家那种，很简单把罐洗净，加入洗干净的蔬菜，加入盐，盐水比大概为120，把水加的差一点点就满，密封， 大概十来天就好了以上基本做法，做成后再进行调味，加入小米椒，花椒。

圆包菜做泡菜的方法材料圆包菜600克，辣椒15个，蒜头300克，姜1大块，葱，红萝卜，糖适量，鸡粉适量制作步骤1将包菜洗净，水稍滴干，切成自己喜爱的形状大小，用盐腌软出水便可后洗净，滤干水份2小辣椒；4准备适量小米辣，还有一些大蒜，将其清洗干净后剁成碎末，装入碗中备用等包菜腌制好以后，我们要把腌制出的水分倒掉，并用力对包菜进行挤压，将包菜中没有腌制出的水分给挤出挤干水分后的包菜，再次装入大盆中，然后。

酸甜包菜泡菜的腌制方法

包菜做泡菜的方法步骤如下1水里放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着2包菜洗净撕开，胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开3撕好的包菜和胡萝卜抛盐，抛盐完成以后，要静置半小时以上，手时不时去翻两。

包菜腌菜的制作过程，包菜口感鲜嫩，营养价值极高，能预防癌症也能增强人体素质，它平时可以炒着吃，也可以腌着吃，但很多人在腌包菜是不知道它怎么腌最好吃，下面分享包菜腌菜的制作过程包菜腌菜的制作过程1 包菜泡菜。

准备食材卷心菜胡萝卜食盐大蒜白糖姜韩式辣酱芝麻酱葱1，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会3，腌制2个小时左右，把水分倒出来4，然后把胡萝卜。

卷心菜泡菜色彩鲜亮诱人，味道酸辣爽口，口感更是脆劲十足哟！下面为大家介绍卷心菜泡菜的腌制方法卷心菜泡菜的腌制方法食材食谱热量5175大卡主料卷心菜包菜一颗胡萝卜适量 卷心菜泡菜的腌制方法步骤卷心菜去掉最。

包包菜做泡菜的方法如下1包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水2将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐胡椒干红椒姜片，拧紧瓶盖密封腌制3冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄4随吃随取，用干净的筷子。

包菜泡菜的腌制方法和配料家常

1、2首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀3然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒4再加几个泡椒和泡椒水，放几粒冰糖，加一勺白醋5加水没过包菜，腌制5小时以上即可食用。

2、在坛子里腌制3天，4加入五香粉，搅拌均匀，放入广口瓶中封口，一个月后即可食用这道配菜的特点是五味浓郁，咸甜爽口，是理想的佐餐佳品2泡椒柠檬白菜材料白菜柠檬半个白醋泡椒糖盐腌制方法1选择。

3、3泡制前将各种蔬菜的老根黄叶剥除，洗净晾干，切成条入坛腌制，菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜，在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处4做好的泡菜如食用时不适口味，还。

4、泡菜的腌制方法如下1先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分2准备水萝卜胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用3把晾干水分的菜倒入一个无。

5、1准备花椒和辣椒等材料，大头菜切块 2大头菜下水焯变色 3变色盛出过凉 4锅中放油加入小米椒，大料和麻椒炒香 5倒入米醋和盐煮开 6将料汁倒入菜中，拌匀后冷藏一夜即可。