活螃蟹保存10天方法(活螃蟹保存15天的方法)

又到蟹黄飘香的时候了，

肥美的大螃蟹上市了，

但是往往会碰到螃蟹吃不完的情况，

那么新鲜螃蟹的保持就是一个问题。

今天小编就教大家怎么保存螃蟹，

一般三五天都没事。

　　阳澄湖鲜活大闸蟹

　　1、用冰箱保存螃蟹。（3天左右）

所购螃蟹不多能在三天左右吃完的保存比较简单。

选活力旺盛的螃蟹，

把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，

然后放在冰箱的冷藏柜，

温度保持5-10度，

盖上湿毛巾即可。

每天吃的时候挑选活力不足的吃，

活力足的螃蟹可继续保存。

　　区分的办法是：

　　用手轻触螃蟹的眼睛，

　　如果反应不灵敏就先吃掉。

　　2、加水保存（5天左右）

　　选活力旺盛的螃蟹，

　　准备一个高的塑料桶/盆，

　　把螃蟹放入其中不能层叠；

　　然后加水至螃蟹身体的一半高,

　　不能把螃蟹全部埋住，

　　如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

　　桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹，

　　把活力不足的螃蟹及时吃掉，

　　采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，

　　气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

3、浴缸保存（超大盆亦可）（7天左右）

如果螃蟹三五天吃不完，

最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，

把螃蟹轻轻倒入浴缸中，

注水到刚好埋住螃蟹，

使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，

最好放少量的小鱼小虾，

用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长。

每天检查螃蟹，

把活力不足的螃蟹及时吃掉。

螃蟹最好现做现吃，

煮熟的螃蟹不宜久留。

时间留久的煮熟大闸蟹就会滋生大量的细菌，

所以不能吃。

另外，

吃螃蟹有专业的吃蟹工具，

可以让你吃的更干净的，

不浪费一点蟹肉。

最后提醒大家，

孕妇宜少吃或不吃螃蟹。

中医认为，

螃蟹性寒凉，

有活血祛淤之功，

故对孕妇不利。

　　图文来源/海鲜