又到了吃菠萝的季节，
看着黄灿灿、香味诱人的菠萝，
有没有流口水的感觉呢？
其实它不仅味道可口，营养价值也很丰富，下面小编就为大家盘点一下菠萝的好处。
菠萝的好处有这些
菠萝外表虽然不够“油光水滑”，可对身体健康有着相当多的益处。
菠萝含有丰富的多糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
值得一提的是，当吃得过饱、消化不良时，吃菠萝能起到助消化的作用，还可缓解便秘。
它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。
这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。
由于纤维素的作用，对便秘也有一定疗效。
此外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。
新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
正因为这些作用，菠萝在烹调中经常作肉质嫩化剂，菠萝咕老肉、菠萝牛肉就是两个例子。
另外，菠萝虽好，但一次不能吃得太多，尤其是千万不能空腹吃。
因为菠萝蛋白酶会伤害胃壁，宜在餐后食用，还能帮助消化，一举两得。
盐水泡菠萝，到底好不好？
总有传言说菠萝是热带水果，有毒，可以用盐水来杀菌，这是真的吗？
菠萝用盐水泡一泡是挺好的，可是跟“杀菌”一点儿关系都没有。
那为什么菠萝还要用盐水泡一泡呢？
其实主要原因在于：菠萝里的菠萝蛋白酶常会让我们的舌头、嘴巴感觉到“麻”。
而用盐水浸泡可以让这种酶失活，菠萝的口感也就更好。
不过对于一些不喜欢咸味的朋友来说，也不用苦于忍受其中淡淡的咸味，消灭这种酶的方法不止泡盐水这一种。
也可以使用热水直接泡5分钟左右，让菠萝完全浸透，这样也能把菠萝蛋白酶除掉哦。
菠萝顶花能再长出菠萝？
最近，“菠萝顶花能再长出菠萝”的新闻很火。
听到这个消息后，一批吃货们开始蠢蠢欲动，纷纷开始上手实验。
吃完菠萝，留下顶花，
略做处理，放置水中。
顶花发育，长出根须，水中取出。
移植土壤，浇水施肥。
然后……就没有然后了。
说好的菠萝呢？！
其实菠萝是一种用植株分生的芽进行无性繁殖的植物，我国台湾、福建、广东等地都有种植。
菠萝的芽就在顶花里，所以菠萝的顶花是可以再生并结出果实的。
网上所传的用菠萝顶花可以长出菠萝，这在理论上是完全可行的。
但菠萝若要能结果，土壤、空气、光照这些都是必要因素。
此外，在年平均气温23℃以上且多湿的条件下，菠萝才会成长，生长周期至少要一年半。
菠萝属于热带植物，一般地区的气温达不到其生长所需的温度，所以若是在家里种植菠萝顶花，不太可能结出菠萝的。
结论就是理想很丰满，现实很骨感！
况且，就算各种条件适合，也要一年半的时间，吃货们还是放弃了吧。
不过，变废为宝，利用菠萝顶花做个绿色盆栽，倒是个不错的选择。
专家推荐
Experts
江长波
现任中科·名中医堂主任中医师
原江西省中医药研究所（院）长，江西省中医药专家委员会副主任、江西省中西医结合学会副理事长。擅长治疗急慢性呼吸病、心脑血管病、脾胃病、老年病、妇女经带病、不孕不育等疾病。
#中科体检关注健康#高端体检套餐C2女
中科体检天猫旗舰店
http://zhongkeylfw.tmall.com
长按复制链接在浏览器中打开
★
特色中科
★
★
本月活动
★
↓↓↓
还没有评论，来说两句吧...