腌蒜的方法(快速腌蒜的方法)

来源|佛佛佛（id：fofofo365）

新蒜上市的季节到了

是不是特别特别想腌点糖蒜

这个吃法不仅嚼起来甜、脆、嫩、爽

而且口中也没有让别人厌恶的蒜味

　　下面把做法分享给大家

把皮剥掉，露出蒜瓣

切断根部

清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干

将醋、红糖、盐熬开1-2分钟

将蒜放进瓶子

将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中

要将蒜整个泡在醋汁里，一定要封存，盖紧

材料：新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克、盐两勺。

　　糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

- END -