菠菜的种植方法(菠菜的种植方法和时间介绍菠菜)

　　（本文作者系优听Radio独家签约主播刘跃明，欢迎大家关注她的新浪微博“美田阳光农场”）

　　有了种菜的想法，我所有精力立刻不由自主地转移到这件事上来。我疯狂购进农业书籍，废寝忘食地上网浏览各种相关资料，来评估这件事的可行性与未来发展。

　　互联网时代，只要想找，从丰富的资料中就一定能找到。生态文明、有机农业、CSA会员制农场、食品安全、环境污染等词汇与概念蜂拥而来。

　　看过大批资料后，我才知道：原来世界范围内早已有很多人意识到化学农业的不可持续性与弊端。欧美、日本等发达国家，因为比较早农工工业化，也都发生过食品安全问题。因此，生态文明、生态农业被很多国家提上日程。而世界上早就有了更贴近现实版偷菜活动的农场模型，那就是CSA模式农场。

　　CSA是Community Supported Agriculture（社区支持农业）的简称。它于上世纪六七十年代起源于德国、瑞士与日本，是消费者为了寻找安全的食物，与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议，消费者以会员形式提前支付费用，农民或农场进行生产，提供新鲜安全的当季农产品。用户可参与劳动，亲手种植、采摘、收获，或者农场直接运送给客户。CSA强调消费者与农民直接联系，是实现利益共享、风险共担的双赢模式。消费者以合理价格得到安全食物，农民预先得到收入，可以用这笔费用涵养水土、进行生产，摆脱工业化农业生产用高投入农药化肥来追求高产以保证效益而不顾食品安全与环境破坏的恶性循环。

　　有一天在网上和在美国生活多年的大学同学聊天，说我计划回家种地，做一个会员制农场。她说：“很好啊！美国就有很多这样的农场。我家就是在附近一家农场订菜。以前我爸妈帮忙带孩子的时候租了一块地自己种，后来爸妈走了，我们就改为纯菜篮式会员。”我赶忙咨询很多具体服务细节，同学说，大致就是会员提前付款，农场每周送一大纸箱的蔬菜过来，足够她家吃一星期。

　　后来同学还帮我找了很多相关的农场资料，我记得最清楚的是一家香草农庄——专门为会员种植有机香草。农场为会员提供统一种植或者自耕服务，每周将新鲜香草送到会员家里，会员则提前付费。我心想：经过二三十年的发展，美国的CSA会员制农场市场已经开始出现行业细分了。在中国，这才刚刚开始呢！

　　当时在国内，已经有了少量这样的农场。每次在网上发现一家，或者具有类似雏形的农场，还有任何做有机农业的农场，我都细心观察，并想方设法实地参观。

　　那几个月，我一头扎进农业里，参观农场，参加业内会议，混迹种子市场种子店。总之，出门是去看农业实体，回家是看农业资料。遇到朋友就跟人家聊农业，聊我要回家种地。

　　看了很多，我也开始动手实践。去潮白河边有松树的地方挖回两袋子松软的土（因为看到一本书，说树林里的从未种过的土壤特别好，松树底下的尤其好），准备好容器，开始阳台种菜。我用一个卓越网送货的扁平纸箱，垫上一些防潮防水的东西，填上土，种了一箱子香菜，长得特别好，吃了一个冬天。

　　自己在阳台上种的菜当然是很安全的，但是对于我这样一个从小在地里长大，基本靠吃素长大的人来说，我可以很明显分辨出阳台上的菜还是不够壮实。我最怀念小时候秋天最后那一茬露天的菠菜和香菜。因为长在露天，天气已冷，菠菜和香菜都是趴在地上长的，拔下来是扁平的一个片片。根茎叶都很壮实，味道相当浓郁。

　　那时我和两个对农业感兴趣的朋友参观了一个很高级的有机农业园。宽大的高级玻璃房，蔬菜都是种在一米多高的操作床上，根部有水滴管，顶部可以喷水或营养液。操作床是分区的，可以上下左右平移，方便蔬菜管理和采摘。工作人员介绍说，在这样基本完全封闭的环境里，没有病原，蔬菜都比较安全，不用打农药。我和朋友们转了两圈，忽然一个朋友说：“这就是有机蔬菜吗？如果超市里卖的都是这样的有机蔬菜，我以后不再买了。”

　　我明白她的意思。我们都是从小在农村长大，都见过长在大地上健康的蔬菜——植株茁壮、叶片浓绿厚实、吃起来味道浓郁。而这种苗床上的植物没有经历过风霜与病虫的历练，都比较细弱，叶片很薄，颜色淡绿，用句时髦一点的话说就是：看起来气场不够强大。

　　后来，我们还参观了另一家农场，在网上看到不少关于他们的介绍，我们以为经过几年的发展，应该是技术和产量已经都很不错。不过我们看到的是，这家农场并没有多少土地在种植，已经变成了比较高级的农家乐，有住宿和餐饮。没有学习到种植方面的东西，我有些失望。后来我自己做农场做了一阵，倒是有些理解他们了。做一个真正生产型农场，真的非常不容易。如果地理位置、人员配置等各方面资源合适，转型做休闲型农场也是一种选择。这种选择因人、因事而异，并没有对错之分。就像我喜欢露天生长的蔬菜，但是冬天大家已经不可能总吃萝卜白菜，我们还是要在温室里种一部分菜。还有阳台种菜、无土栽培等等，也是一种充分利用自然的种植方法。