端午节马上就要到了,吃粽子是传统习俗。粽子看上去里三层外三层,工艺复杂,实际上包法非常简单!一个矿泉水瓶子就能让你事半功倍,一学就会!
矿泉水瓶能包粽子
各种花样包粽子,学起来!
01
宝塔粽子
这种粽子主要在广东地区,个头比较大,可谓是粽子中的“霸王”级别的存在了。口味分为甜和咸两种。个头大,里面盛的东西自然就多啦!豆沙等甜食,和腌好的猪肉鸡肉都可以放哦!
包法如下:
1、取两片粽子叶,十字交叉,形成窝状。
2、将糯米放到窝里去。
3、取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
02
北方四角粽
在咱北方地区,这种粽子是非常流行滴,个头不大,斜四角形,馅大都是甜的,比如红枣、豆沙、果脯等。
包法:
1、取两篇粽叶,叠在一块。
2、将粽叶卷成圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实。
03
三角粽
三角粽长相比较漂亮,可以做成甜咸两种口味,既可以放蜜枣,又可以放蛋黄,真是馋人!
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
04
长粽
多见于广西,为当地的特色粽子。粽子叶一般很宽大,馅儿就可以放很多啦!看着外形一般般,但是吃起来,那叫一个爽!
包法:
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
05
南方四角粽
南方四角棕一般都是咸的粽子(很多青岛银吃不习惯),可以放各种口味的佐料。
包法:
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
06
牛角粽
牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
提醒:粽子好吃,但一定要适度哦~~
※ 本文综合自网络。
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