蛋糕裱花技巧(蛋糕裱花技巧基础篇)

蛋糕大概是最能俘获少女心的甜点了，烘焙爱好者们谁不想做出一款一呈现就获得大家“哇哦！”赞赏的高颜值蛋糕呢？

蛋糕不仅要看起来赏心悦目，还要色调搭配养眼，无论是装饰还是外形都恰到好处，才能完美地承托蛋糕本身的美味。

然而初学者们一般都会选择制作简单的蛋糕胚，再加上不娴熟的裱花手法，蛋糕颜值就不敢保证了。“味道比外表更重要”往往成为初学者怠慢蛋糕颜值的最大理由。

在其他人都在钻研高难度的裱花技巧时，小编告诉你一个秘诀：不用裱花，用简单易操作的搭配能手蛋白糖就能做出高颜值蛋糕啦！

裱花往往难操作、形状不易控制，时间长了容易塌。而蛋白糖造型百变，有着清爽甜美的口感，简单易上手的它，简直是蛋糕装饰的福星！

而且蛋白糖还可以单独作为一样甜品来食用呢，入口即化，放进玻璃罐里精致又美味。

本期我们再次邀请到了烘焙达人Anne老师，为大家展示蛋白糖的制作技巧，从蛋白糖的美味把控到蛋白糖在蛋糕装饰的摆放和组装，为你做出详细解答~

一起来学习糖蛋白制作技巧吧

提高蛋糕颜值就靠它啦~

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在这里你可以获得

1、蛋白糖配方以及选材

2、糖霜调色配色

3、如何快速制作花样蛋白糖

4、蛋白糖在蛋糕上面的摆放和组装

5、互动答疑

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Anne

自有烘焙工作室

烘焙完美主义者

　　本科动漫设计CG插画 美术学专业

　　爱好烘焙，这些年通过自学成才

　　拥有一套自己独有的风格

　　对设计要求很高

　　对烘焙追求完美

　　干 点 啥 分 享 会 第 307期

课程难度：适合0基础的学员学习

　　分享会主题和内容

　　主题：教你做简单易上手的蛋白糖，提高蛋糕颜值！

　　内容：

　　1、蛋白糖配方以及选材

　　2、糖霜调色配色

　　3、如何快速制作花样蛋白糖

　　4、蛋白糖在蛋糕上面的摆放和组装

　　5、互动答疑

　　注意事项

　　时间：2017.8.24（周四）20:00

　　费用：¥9.9

不要错过

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用简单易上手的糖蛋白

提高蛋糕颜值~

上课时间：2017.8.24（周四）20:00

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今日小编：Watermelon

图片来源：Anne

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