泡茶，看似简单，实则讲究；泡茶，看似平常，实则用心；泡茶，要想茶香沁人心脾，就要讲究窍门。
水质：首先要讲究水质，水必须是清洁的甜水，山泉最佳，其次江河之水，若用井水的话，要用汩汩流淌地甘甜的井水，如果用自来水，自来水最好过滤后再用。
慎煮：水刚好沸腾最好，不宜沸腾太久。
洁器：煮水的壶最好用瓷器的，或者搪瓷的，泡茶最好用紫砂壶，其次瓷器的茶杯，再其次玻璃杯，最好不要用金属的。
忌混：要想保持茶叶的醇香，所有的器具都必须干净无异味，忌味道混杂。
辨色：泡茶之前，确保茶叶干净，若不干净，用凉清水清洗一下。
经过以上几个步骤，仔细，用心，才能泡出好茶。
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