新鲜蒲公英怎么炒着吃不苦（新鲜蒲公英炒着吃会不会有毒）

本篇文章给大家谈谈新鲜蒲公英怎么炒着吃不苦，以及新鲜蒲公英炒着吃会不会有毒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜蒲公英怎么吃
• 2、新鲜蒲公英怎样做菜吃
• 3、蒲公英怎么炒 蒲公英茶的炒制方法
• 4、蒲公英炒菜怎么炒好吃
• 5、蒲公英炒的吃好吗 炒蒲公英要焯水不
• 6、蒲公英炒菜做法

新鲜蒲公英怎么吃

蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正启团坦值采摘蒲公英的时间，可悄桐以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。

另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝，对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。

现代药理研究，蒲公英还具有消炎的作用，对于细菌性炎症有一定的抗菌作或或用，长期的服用蒲公英，对于治疗炎症有一定的帮助。蒲公英药性偏凉，脾胃虚弱者不建议长期服用。

新鲜蒲公英怎样做菜吃

凉拌蒲公英 材料：蒲仿洞慎公英200g，盐1g，糖2g，生抽10ml，香醋5ml，香油10ml，蒜瓣5个。

做法： 1、蒲公英摘洗干净;蒜瓣切碎备用。 2、锅中水烧开放入蒲公英焯烫1分钟后捞出过凉水。 3、把蒲公英挤备敬干水分切碎，加入蒜末，盐，糖，生抽，香醋和香油，全部拌均匀即可食用。

小贴士：蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。

蒲公英炒鸡蛋 材料：蒲公英1颗，鸡蛋半颗，橄榄油一小勺。

做法： 1、蒲公英焯水后攥干水分，切碎;鸡蛋打散。 2、倒一勺橄榄油，炒熟鸡蛋，然后加入蒲公英继续翻炒，炒到蒲公英变色变软就可以了。

蒲公英贴饼子 材料：玉米面150克，蒲公英100克，鸡蛋1个，泡打粉2克，白糖10克。

做法： 1、蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水，焯好的蒲公英叶攥干水分，剁成碎丁。 2、玉米面里放入白糖和放打粉，接着放入一个鸡蛋，先不用放清水，用一根筷子搅拌。 3、放入刚才切好的蒲公英碎，和玉米面混合，然后就可以揉玉米面。 4、揉好之后，用手心按成小饼状。 5、用电饼铛或平底煎锅都可以，饼铛里刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。

蒲公英水饺 材料：蒲公英叶一斤，肉馅3两，花椒粒 6、7粒，食用油适量，盐，味精。

做法： 1、摘去蒲公英的老叶和黄叶，用清水反复淘洗干净，用开水焯一下，捞出挤干水分，切碎。 2、锅里倒入适量油，丢几粒花椒粒进去，用小火将花椒粒爆出香味。 3、花椒粒丢掉不要，只将炼好的花椒油倒入菜叶中，拌匀，让花椒油裹在蔬菜的表面，除了增加香味，还可以有效防止菜叶出水。 4、放入猪肉馅，菜肉比3:1最好，然后调入一勺盐，一点儿味精，其他调味品都不要，再次拌匀。 5、将馅纳入饺子皮中央，包好所有饺子。 6、把水烧开放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水。 7、烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来即可捞出食用颤渗。

蒸蒲公英 材料：新鲜蒲公英适量，面粉适量，花生油(或玉米油、葵花籽油)适量，麻油适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，熟花生碎适量，熟白芝麻适量，蒜苗(或蒜泥)适量。

做法： 1、新鲜蒲公英洗净，沥干水分，将沥干水分的蒲公英切成2、3公分长的小段，放入盆中 2、盆中撒入干面粉，与蒲公英一起拌匀，使蒲公英被面粉包裹，呈颗粒状，表面不再有水分。 3、蒸锅篦子铺上笼布，水开后将裹上面粉的蒲公英均匀地倒在篦子上，大火蒸8分钟左右。 4、趁这时候做辣油，锅中倒入适量植物油，油热后放入适量辣椒粉、花椒粉和食盐，炸出香味，让其自然冷却。 5、蒲公英蒸好后关火，迅速拿掉锅盖，防止水蒸气滴到蒸菜上，然后将蒸菜倒入辣油锅中，再滴些麻油，放入熟花生碎、熟芝麻，撒上一些蒜苗或者蒜泥，拌匀开吃即可。

蒲公英怎么炒 蒲公英茶的炒制方法

1、将蒲公英取叶去根，根单独晒干，叶子洗净启局沥干水分。

2、将根和叶分别切小段待用。

3、铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。

4、待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的即可出锅了。

5、将炒好的蒲公英取少许，加开水，盖上杯盖，泡两分钟。

6、最后甘香醇和的蒲公英茶就做好了。

7、蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富码旁蚂的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。

8、制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，蒲公英嫩芽用来食用迟埋苦味会差一些，但是用来制作茶叶味道会差一些。

蒲公英炒菜怎么炒好吃

制作方法见下面：

蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，放入镂空的容器中控去水分，蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎。锅中倒入适量水烧开，将蒲公英放入开帆宽水中开始焯水，用筷子翻动，大约焯水2分钟时间即可。铁锅中开始倒入豆油烧至六成热，先下蒜末炒出香味，然后顷轿兆加入蒲公英大火翻炒。快速翻炒，最后加入少许鸡粉来调味，此菜的味道会更鲜美。

蒲公英，中药名。别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开雀租后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英炒的吃好吗 炒蒲公英要焯水不

1 蒲公英炒的吃好吗

因人而异。

蒲公英是性寒植物，味苦，蒲公英炒着吃也有股淡淡的苦味，对于不爱吃苦味食物的人来说，不是很能接受，对于喜欢吃苦味的人群来说则是春天的时令蔬菜，深受欢迎，蒲公英中含有维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。

2 蒲公英炒菜能多吃吗

蒲公英炒菜不能多吃。

蒲公英是性寒食物，御悄禅蒲公英炒菜食用虽然营养丰富，但是会增加身体中的寒凉之气，对于脾胃不佳人群来说会增加脾胃的负担，对健康不利，对于一般人群来说，食用过多对身体也是具有损伤的。

3 炒蒲公英要焯水不

炒蒲公英最好焯水。

蒲公英味苦性寒，炒之前焯水可以去掉其苦涩的味道，同时减缓其寒凉之气，对于口感和作用来说都是很有好处的，蒲公英中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸镇尘、菊糖等营养成分，适量食用对身体好，夏天食用可以帮助去除暑气。

4 蒲公英怎么炒来吃好

材料：蒲公英、调味品。

做法：

1、新鲜蒲公英清洗干净。

2、过水焯一遍。

3、在热锅中倒入油运搜。

4、放入大蒜爆香。

5、倒入焯水的蒲公英。

6、翻炒至熟后出锅。

蒲公英炒菜做法

在我们的生活中很多人都特别喜欢吃蒲公英，但是大家在吃蒲容英的时候，一般都会选择用蒲公英花泡水喝，因为蒲公英花泡水既能够去火清热，还能够润肠道，其实对于新鲜的蒲公英叶子，还是有其他方法的，蒲公英的叶子也是可以凉拌的吃的，那么蒲公英能炒着吃吗？

蒲公英叶茶

在制作之前，先将蒲渣迅绝公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。蒲公英叶捞起沥水后，切段，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水分，转中火炒干水分。

待蒲公英水分少时，转小火。用手抓炒昌袜，能感知茶炒制中对湿度、温度、火候的掌握。像炒茶一样，将蒲公英炒制成干茶即可

蒲公英根茶

野生的蒲公英的根茎也不要丢掉，清洗干净后，切成5-10毫米左右的小段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温。冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温即可。

蒲公英黄金搭档

蒲公英+红茶

1、生发去屑：天气热了之后，头屑容易滋生，用蒲公英泡红茶洗头，不仅去屑止痒，还能让头发浓密光亮。

2、预防流感：季节交替时容易引发流感，蒲公英泡红茶，能有效预防各种流感病毒，孩子也可以喝;

3、牙龈肿痛：牙龈肿痛出血，不用吃药，用蒲公英泡红茶，一般连喝2次就好，另外对口舌生疮也有不错的作用。

蒲公英+红枣

1、养肝排毒：饮食不当或长期熬夜会引起肝脏损伤，用蒲公英泡红枣，不仅能保护肝脏，还可以提高肝脏排毒能力。

2、净化血液：人体血液中都存在一定量的毒素，时间长了人容易生病，用蒲公英泡红枣喝，能有效减少血液中的毒素含量，减少生病次数如姿。

3、消除色斑：如果脸上有斑，蒲公英泡红枣喝。

蒲公英+丁香

1、快速醒酒：人在喝醉之后很难受，并且会伤肝，教你一招，用蒲公英泡丁香喝，不仅降低酒精对肝脏的损伤，还可以快速醒酒。

2、杀灭蛔虫：蛔虫是一种很可恶的寄生虫，大量汲取人体养分，让人身体瘦弱无力，用蒲公英配丁香一起喝，能全面杀灭蛔虫及虫卵。

3、抗击血栓：肥胖人群及老人，很容易出现血栓，用蒲公英搭配丁香喝，能清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。

蒲公英+枸杞

1、提高肾功能：用蒲公英泡枸杞喝，能显着提高肾功能，还没副作用。

2、提高记忆：枸杞子被称为“智慧果”，配上蒲公英不仅能改善大脑记忆力，还能提高学习能力，适合学生及上班族常喝。

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