新鲜蚕豆怎么吃法大全（新鲜蚕豆的吃法）

今天给各位分享新鲜蚕豆怎么吃法大全的知识，其中也会对新鲜蚕豆的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、新鲜蚕豆吃法
• 2、生蚕豆怎么做好吃
• 3、怎么做新鲜的蚕豆好吃 新鲜蚕豆的做法大全
• 4、新鲜蚕豆的家常做法

新鲜蚕豆吃法

新鲜蚕豆吃法？

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营腊戚养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

1、蚕豆炒虾仁

新鲜蚕豆炒虾仁很好吃，在炒制时可以把新鲜的蚕豆分成两半，再用开水焯一下，然后取出过冷水降温，把虾仁洗好，用葱姜和盐以及味精与胡椒粉腌制一下，起锅以后把葱花炒香，放入蚕豆，快速炒制，然后放入虾仁再放入生抽和食用盐以及少量清汤，炒熟以后直接出锅即可。

2、蚕豆炒饭

蚕豆炒饭也很好吃，在炒制时需要把蚕豆放入沸水中煮熟，取出以后去掉外皮，然后再把鸡蛋磕开调成蛋液，入锅炒熟以后取出，重新起锅放入葱花和蚕豆炒制，在蚕豆快速的时候放入米饭，然后加入食用盐炒匀，起锅以后放入炒好的鸡蛋调匀即可取出装盘。

3、蚕豆冬瓜汤

新鲜的蚕豆做汤也很好喝，在制作举局陵时可以把新鲜蚕豆去掉外皮，把冬瓜也去皮切成小片，然后起锅放入清汤再放入蚕豆一起煮开，煮开以后放入冬瓜，然后接着煮，在冬瓜熟了以后放入蛋液打成蛋花正戚，放入食用盐和鸡精提味，然后取出装碗，蚕豆冬瓜汤就可以食用了。

生蚕豆怎么做好吃

1

蚕豆炒鸡蛋

材料：蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量

做法：

1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用;

2、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出;

3、炒锅内放，油热旅此后放葱花和姜丝炒香;

4、加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿;

5、蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻拆迅迅炒均匀即可出锅。

2

蚕豆炒橄榄茶

材料：新鲜蚕豆(去外皮)250克、橄榄菜2勺、小葱1根、大蒜3-4瓣、生抽1勺、白糖适量、盐适量、清水适量

做法：

1、新鲜的蚕豆剥去外皮，洗净备用;

2、小葱切段，蒜切碎，橄榄菜2勺备用;

3、锅中油热后放入葱、蒜爆香，倒入蚕豆翻炒片刻;

4、加适量清水，能没过蚕豆就行，加生抽、白糖、盐调味，大火烧开!汤汁变浓稠时放入橄榄菜，翻炒均匀即可!

新鲜蚕豆怎么做好吃

3

韭菜炒蚕豆

材料：韭菜50克、蚕豆250克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、清水适量、植物油适量

做法：

1、蚕豆剥皮洗净滤干水分;

2、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段;

3、净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香;

4、然后下入蚕豆翻炒，炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟;

5、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。

4

蚕豆炒虾仁

材料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油昌丛600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克

做法：

1、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

2、蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

3、炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。

5

葱油蚕豆

材料：带荚新鲜蚕豆一斤半、盐适量、糖适量、葱(炸)1根、葱(炒)1根、蒜粒1-2瓣

做法：

1、锅里热油，放葱段进去小火炸;

2、将炸的焦黄的葱段捞出来;

3、热锅，放入葱末和蒜末，翻炒出香味;

4、放入蚕豆继续翻炒，到变色爆壳;

5、加适量热水，稍稍没过蚕豆就行;

6、焖烧一会，待全都裂开后加盐、糖炒匀即可。

怎么做新鲜的蚕豆好吃 新鲜蚕豆的做法大全

1、蚕豆米炒蛋用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：准备好播好的豆米，最好分开两瓣，这样更容易入味。鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦。转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。不用炒时间太长，豆米和鸡蛋很容易熟，炒太烂，就不好吃啦。

2、蚕豆滑蛋用料：蚕豆100g、鸡蛋1个、水一点点、油适量、香油一丢丢、侍洞银盐一丢丢。做法：蚕豆，吃多少剥多少，以免水分流失。剥好壳的样子。蚕豆去皮。快要剥完的时候拿个奶锅烧点水。水开后放点盐，放点香油，再倒入蚕豆中小火煮2分钟即可。盐和香油尽量不要省略，这样煮出来的颜色好看。蚕豆煮熟了自己都会飘起来。煮久了就烂了不好看。煮蚕豆的功夫打一个鸡蛋，加入一点水。这样蛋更嫩。煮好控干水的蚕豆。锅中放点底油，油热下鸡蛋液，快要凝固完的时候倒入蚕豆，用筷子和匀，再加点盐就完成啦。装盘，春天的颜色。早餐尽量给娃多点色彩搭配。

3、葱香嫩胡豆用料：嫩颤枝胡豆荚1斤、花椒少许、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根。做法：从豆荚里面摘出新鲜的胡豆。把豆子倒入滚水里略煮几分钟。热锅下油，中火煸香花椒。煮好的胡豆洗老宴净控水，入油锅翻炒至皮衣暴裂。关火，下盐和味精和葱花，拌匀即可出锅。

新鲜蚕豆的家常做法

新鲜蚕豆的家常做法大全

新鲜蚕豆的家常做法大全，蚕豆在我们的日常生活也被叫做兰花豆或者是罗汉豆,同样它也是我们生活中的常见美食，蚕豆的营养价值很高,很多人喜欢剥皮吃。下面是新鲜蚕豆的家常做法大全。

新鲜蚕豆的家常做法1

葱油蚕豆的做法

蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干（千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦）

油锅加热至八成嫌乱后撒一半小葱爆香

入蚕豆翻炒均匀

加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮

差不多看见蚕豆皮都爆开了就行，开盖后加海盐、糖（想要蚕豆鲜美一定要加糖）、鸡精翻炒

收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅

新鲜蚕豆的家常做法2

蚕豆这么做好吃到爆的做法

蚕豆去皮煮熟（不要煮的太软，熟了就行）

或者煮熟再去皮扰者茄也行。

盆里放入适量面粉和玉米粉（1：1比例），在蚕豆表面完全裹上粉。

用罩滤筛掉多余的粉，使劲筛，能留多少是多少，要不然一会油炸都掉油里面了。

锅里烧油，放入筷子周围冒小泡，油温就可以了。

放入蚕豆，炸至表面变硬变酥。捞出控油。

炸好的蚕豆撒上适量盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、缓察少量白砂糖，再来点熟的白芝麻。拌匀，尝了一个，好香好香，由于放了辣椒孩子没吃，整盘都被我一个吃掉了

装盘。

新鲜蚕豆的家常做法3

鸡蛋炒蚕豆米的做法

新鲜带壳的蚕豆一斤半

全部剥米

在把蚕豆米的外皮去掉，留里面绿心米

把两个鸡蛋提前打散，用碗装好。热锅给油，如图到入鸡蛋液，用筷子转圈，鸡蛋液刚刚凝固就把鸡蛋铲起来

热锅给油，倒入蚕豆米炒一会，给刚刚和蚕豆米平面的.水闷1-2分钟，快收水的时候把鸡蛋加进去炒（把鸡蛋铲碎点），加耗油炒入味，可以自己尝尝味，喜欢咸的可以加点盐。入味后加葱段拌炒几下就可以出锅了。

小贴士

爱吃韭菜和韭黄的可以把葱段还改成韭菜哈！

更香，更好吃。我家是孩子不爱吃韭菜。

新鲜蚕豆的家常做法4

鲜蚕豆炒鸡蛋的做法

先摆个造型先

鲜蚕豆去皮，掰半，洗净。

鸡蛋打散，炒熟，铲起待用。

彩椒切丁，爆香。

加入蚕豆

加入鸡蛋翻炒，调味。

出锅装盘。

关于新鲜蚕豆怎么吃法大全和新鲜蚕豆的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。