新鲜茴香叶子怎么吃法（新鲜小茴香叶的功效与作用）

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茴香怎么吃法做法大全

茴香饺子馅的做法

原料：冷唯渗扒水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克

配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油

做法：

1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至黏稠就可以了，然后放入葱姜末。

3、把茴香切碎，放肉拌指昌好的肉馅儿中。

4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，喊野放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

1、清炒茴香苗：将茴香苗清洗干净后沥槐或干水分待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将洗净的茴香苗加入其中翻炒变软后加入食盐、味精等便可出锅食用。

2、凉拌茴香苗：将茴香苗洗净后加入沸水中焯水后沥干待用;将准备好的豆子清洗干净后加入水中煮熟捞出待用;将焯水后的茴香苗切成段状然后加入适量的葱姜片，接着将黄豆加入其中，然后加入适量的食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后便可食用。

3、茴香苗族竖炒鸡蛋：将洗净的茴香苗沥干后切成段状待用;油锅爆香后将茴香苗加入翻炒，接着将鸡蛋液倒入其中一起翻炒后加入适量的食盐、鸡精等铅穗伍搅拌均匀后便可出锅食用。

1、茴香炒鸡蛋。

材料：250g茴香苗、2个鸡蛋。

做法：鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。

2、素烧茴香。

材料：茴香苗500克、彩椒50克、盐、味精、鸡精少许、困芦嫌生抽一汤匙、葱、姜、蒜少许。

做法：茴香苗切段，过开水焯一下备用。炒香葱花姜丝，放入切碎的彩椒，炒断生倒入茴香苗翻炒，加点生抽、盐炒匀。出锅前加入蒜末、鸡精、味精即可。

3、茴香苗哗缺鸡蛋打卤面。

材料：250g茴香苗、2个鸡蛋、250g面条、适量油、适量盐、适量葱花。

做法：鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。油锅热，入蛋汪手液。煎成大块，盛盘备用。锅底留油，先入菜根部分，稍微的翻炒入菜叶部分。入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀盛盘备用。

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