新鲜的石斛怎么吃最好（新鲜石斛怎么吃最好视频）

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本文目录一览：

• 1、石斛怎么吃最好
• 2、新鲜石斛怎么吃 吃石斛的方法
• 3、石斛怎么吃

石斛怎么吃最好

石斛怎么吃最好

石斛怎么吃最好？石斛是一种中药食材，这种中药相信很多人都知道，它搭配不同的药材会有不一样的功效，但是吃石斛也是讲究方法和技巧的，下面我分享石斛怎么吃最好？

石斛怎么吃最好1

1、石斛人参汤

石斛和人参搭配的，一起炖汤喝对人体最好，在做的时候需要准备，花生和石斛各十克，再准备几个蜜枣，最后要准备300克猪瘦肉。把猪瘦肉洗净以后，放在凉水中泡去血水，取出以后放入砂锅再加入，准备好的石斛和花旗参以及蜜枣，加入清水以后炖开再炖两小时加盐调味即可。

2、石斛银耳羹

石斛和银耳搭配在一起吃最好，这样能让她预防高血压和保护心血管的功效更加出色，而且能缓解人类的肺虚咳嗽和久病体虚。它们搭配在一起食用时，可以把银耳提前泡发撕成小朵，再把食物研成粉末状和银耳一起放到汤锅中，加适量冰糖和清水，加热烧开再用小火煮成浓稠的更羹状关火以后取出可直接食用。

3、石斛煮粥

石斛煮粥吃对人体最好，而且它易于消化与吸收，能让人体把石斛中的营养成分尽快吸收和利用。用它煮顷乎州粥时需要搭配花生米和粳米等食材，要把准备好的石斛用清水洗净，再把花生米和粳米洗净以后用清水浸泡，然后把它们一起入粥锅加清水煮开顷老，再煮四十分钟左右，煮到粥软糯粘稠以后关火即可。

什么人不适合吃石斛

石斛虽好却不适合所有人，有些体质特殊，他们吃石斛以后不能吸收营养，而且会对身体不利。像热病早期以及患有湿热病的人群就都不适合吃石斛，它们吃石斛对身体有害无力。另外脾胃虚寒的人群也不适合吃石斛不然会让脾胃虚寒症状加重。

石斛怎么吃最好2

石斛的功效有哪些

1、石斛提高免疫功能

这种食物不仅可以滋养阴虚滋养血液，还可以补充体内丰富的多糖或一些微量元素。 当这些物质进入人体时，它们可以促进免疫球蛋白的产生，并且可以提高人巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫力。 该功能有很大的好处。

2、石斛保护肠胃

石斛对人体胃有明显的保护作用。 它是一种用于治疗人胃痛的药物。 它是人类脾胃疾病中常见的幽门螺杆菌或金黄色葡萄球菌。 链球菌具有良好的抑制和消除作用，因此多吃食物可预防胃炎，预防胃溃疡。 维持人体胃肠健康是非常有益的。

3、石斛清肝利胆

石斛对人体肝脏和胆囊有非常积极的作用。 它不仅可以改善人体肝脏功能，还可以促进胆汁分泌的代谢，防止转氨酶的增加，并能显着提高人体肝脏的解毒功能。 它发生于胆囊炎和胆结石等常见疾病。

食用石斛的好处介绍

1、石斛预防风湿

人类风湿病的发生与体内体液的流失直接相关。 石斛是一种可以滋养体液的重要成分。 吃完之后，人们不仅可以充分吸收体液，还可以润滑关节。 人类风湿病发生，特别是在类风湿性关节炎高发的人群中。

2、石斛预防高血糖和高血脂

石斛中的营养成分被人体吸收后，可以增加人体内胰岛素的活性，防止血糖上升，还可以抑制人体对糖类物质的吸收，增强 人体的糖分能力，可以使人的血糖升高。 稳定的'正常状态。 石斛还可以促进血液循环，增加血管弹性。 经常食用可以预防高血压，防止高血脂。

石斛的功效与作用：

1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄雀蔽芩等品同用。

2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

石斛的食用方法：

1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)

2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)

3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)

6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

石斛适合哪些人食用?

(1)工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的高档保健品，具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用;

(2)妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品;

(3)“亚健康状态”人群，体质虚弱、慢性病人、久病以后、手术或产后体质虚弱者;

(4)“生活方式不良”性疾病，如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量，造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦;

(5)对白内障、青光眼、视神经炎患者可滋阴清热、退翳明目;

(6)清嗓利咽，清除疲劳，恢复嗓音，为教师、演员等职业人员提供良好的保健作用;

(7)有胃肠疾病者，可调节消化功能，改善食欲，调治腹胀、泄泻;

(8)肿瘤各阶段;

(9)一切中医诊断为阴虚之症者，滋阴补益，有极佳的调整作用;

(10)劳累过度出现精神萎靡不振、眼燥目糊;

(11)服食了强力补药引起的阴液亏虚;

(12)运动员在训练中和比赛后，出现的疲劳症状;

(13)初、高中学生在考试期间产生的情绪焦燥、注意力不集中等症状;

(14)婴幼儿请在医生指导下服用。

新鲜石斛怎么吃 吃石斛的方法

1、鲜吃，也就是直接吃，可将新鲜铁皮石斛先洗净，再直接地入口细嚼，铁皮石斛味甘有微微的黏，清新爽口有强阴益精、开胃健脾的效果，同时它的渣也可可以直接吃的。

2、榨汁，先用冷水将铁皮石斛进行浸泡并需洗净去衣，切成短条在榨法汁前，可先放4分之一升左棚磨配右的水与铁皮石斛鲜条榨汁，可约用大概30秒后，暂停，再加入1升左右的水，榨时大概1分钟左右，最后过滤出来就可以喝了。

3、泡茶 ，可先将铁皮石斛洗净，再切成薄片状放入杯中，再加开水冲泡后直接链指饮用，也可适当地加入蜜糖等，可多次冲泡。

4、作菜，现可将新鲜铁皮石斛洗净，去皮切碎或者也可直接敲扁，再游笑与粥、羹、一起煮食，同时也可用来做煲汤的酌料，如在煲鸡、鸭、骨、鱼等时。

石斛怎么吃

很多人对于石斛可能还很陌生，但它的营养价值是不可被忽视的，我们要正确的认识它的营养价值、石斛对于我们的身体健康有哪些好处，我们要怎么吃石斛才是正确的，石斛吃多了会不会中毒等等这些知识，为我们的身体健康提供更多的可能性。

石斛怎么吃

1、石斛要趁新鲜的时候吃，可以清热解毒，排出体内的毒素。促进身体的新陈代谢，提高免疫力。

可以熬汤之后喝。使石斛更加入味，促进身体食物更好地消化。以泡茶来喝。养胃，滋润肺部，缓解压抑的情绪。

厅裂2、可以和各种肉类一起煮，鸡汤，鸭汤、排骨汤、鱼汤等。增强体质，提高免疫力。还可以加蜂蜜、冰糖用小火煎熬。如果想美容养颜，可以榨汁来喝，特别是夏天的时候，还可以解暑。

3、和鲜地黄一起煲水喝，可以帮助身体更好地消化。和菊花，西洋参一起泡茶喝。可以缓解因为熬夜、大量吸烟而引起的口干舌燥、声音沙哑、多糖等症状还可以增强体质，提高身体的免疫力，清热解毒，保护肝脏和胃。

4、石斛对于人的身体健康是非常好的，但不正确地服用，或者大量地服用，对身体是有害的，甚至会导致中毒，比如惊厥等。

5、有温热性质疾病的人，不能大量地食用石斛。因为石斛会把邪气困在体内，没有办法排出去，会损害身体。湿温体质的人也不能用石斛泡水来喝，因为石斛是有帮助湿气的作用，不利于将湿气排出体内。

石斛的营养价值

可以降低血压，保护血管，预防血管疾病，消暑解热，缓解镇痛感。可以提高身体的免疫力，抵抗病毒的入侵。可以缓解疲劳，提高免疫力。因为石斛中有大量的多糖物质，可以很好地被身体吸收。可以保护肝脏，预防和缓解风湿病。可以降低高血糖和高血脂。缓解和治疗糖尿病，一般不吃石斛相对于吃石斛的人更容易患上高血脂、高血压、高血糖等疾病。可以保护视力，缓解眼部疲劳。可以滋润皮肤。使皮肤更加有弹性和光泽。可以延缓衰老，增加寿命。

孕妇能喝石斛汤吗

能。石斛中很多蛋白质，对胎儿的生长发育是非常好的。对于孕妇的皮肤也是非常好的，可以美容养颜，使皮肤更加有光泽，还可以搜山延迟衰老。石斛可以提高身体的免疫力，增强孕妇的体质，抵抗病毒的入侵。

还可以补充孕妇所需要的营养，减少孕妇在怀孕期间的妊娠反应。可以补血，使气色更加红润，在怀孕期间，使孕妇的皮肤更加有光泽。可以滋养脾胃，在产后快速恢复精神和元气，

但孕妇虽然是可以吃石斛，但是在怀孕的前三个月，孕妇是不适合吃石斛的。因为，前三个月很容易导致流产，其他药物和保健品都是不能随便吃的，一定要很谨慎，可以不吃尽量不要吃。

一般还是等过了三个月之后，怀孕的中后期才开始吃。

石扮漏闭斛也不能大量地吃，对于孕妇和胎儿的身体健康是非常不好的。

鲜石斛的副作用

1、石斛对于人的身体健康是非常好的，但不正确地服用，或者大量地服用，对身体是有害的，甚至会导致中毒，比如惊厥。

2、有温热性质疾病的人，不能大量的食用石斛。因为石斛是会把邪气困在体内，没有办法排出去，会损害身体。

3、湿温体质的人，也不能用石斛泡水来喝，因为石斛是帮助湿气的作用的，不利于将湿气排出体内。

石斛饭前吃还是饭后吃

不同的石斛种类有不同的吃法，一般石斛分为铁皮石斛和新鲜石斛。

一般新鲜石斛，饭前吃比较好，榨汁或直接吃都是可以的。铁皮石斛饭前吃或者饭后吃都可以。一般跌皮石斛泡水喝比较好，也可以替代茶水来喝。

但石斛是属于寒性的食物，一般胃寒的人不适合吃，如果要吃，最好饭后吃。

铁皮石斛空腹食用会比饱腹食用效果更好。可以选择在早上或者晚上的时候，空腹食用。

想减肥的人或者正在减肥期间、肠胃不好的人，早上空腹服用效果更好。如果想在饭后吃，一般隔1-2个小时再吃，效果更好。

不能在饭后立刻食用石斛。这样很容易会影响石斛的吸收，还会导致胃的负担太重，不利于身体健康。

石斛的优劣辨别

辨别石斛是好还是坏、是优质的还是伪劣，不是根据颜色去判断的。

正确的判断方法是放入嘴里吃，慢慢咀嚼，如果胶性很强，代表是好的、优质的石斛。如果胶性不强，就表示是不好的或者是劣质的石斛。

一般的石斛有铁皮石斛和紫皮石斛。铁皮石斛比紫皮石斛的药用效果更好。很多人在购买的时候往往都会选择铁皮石斛。但很多人不会辨别两者的真伪。

我们可以用以下这些方法去判断。

1、我们可以根据长度去辨别，紫色石斛一般会比铁皮石斛的长度要长，紫色石斛的长度是40cm左右，但铁皮石斛的长度一般不会超过35cm。

2、还可以根据石斛的茎去判断，铁皮石斛的茎比较粗，而紫皮石斛的茎则比较细。

3、紫皮石斛的味道是涩口的，有时候会塞牙，残渣很多，而铁皮石斛比较糯，残渣很少。

哪些人不适合吃石斛

1、体内湿气重，虚弱体寒的人。石斛是属于寒性的食物，体内有湿气的人吃了会使病情更加重，难以恢复。

一般体内湿气重，虚寒的人看起来体重都不是很瘦，甚至有点胖，这类体质的人平时很容易会有疲惫感，平时吃饭饭量很小，脸色无光泽，偏白。手脚比较冰冷，体温很低。

2、孕妇、过敏的人不适合吃。营养过剩、生活方式不当、体质虚弱的人不适合吃石斛。

3、阴盛阳虚的人也不适合吃石斛。要根据医生的建议去调理身体。

4、脾胃虚寒、湿热病者、体质偏寒者，都不能食用

认识了石斛这么多的小知识，下面我们就可以正确地吃起来，更好地为我们的身体健康保驾护航了。

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