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新鲜鹿茸怎么吃食用方法
新鲜的鹿茸营养价值保存颂行得最好,所含的大量有机成分和微量元素也未被破坏,食用后有很多好处。以下是我收集整理的关于新鲜鹿茸的食用方法,希望对你有帮助。
新鲜鹿茸的食用方法
1、把鲜茸50g洗净切片(或干茸片25g),泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10—25m1,1次/日饮酒服用。
2、将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用)。
3、新鲜鹿茸取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g)。
4、取鲜茸片50~60g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用芦宽,用不完保存好分次用之。
5、将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4~6小时,凝成冻状后,每早空腹食用。消费的主要季节是9月~下年5月。
6、用茸片加水炖后食用,或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。
7、鲜鹿茸30克,山药60克,白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升。
新鲜鹿茸怎么处理
1、先洗去茸毛上不洁物,并挤去一部分血液。
2、将锯口部用线绷紧,缝成网状。
3、另在茸根钉上小钉,缠上麻绳,然后固定于架上。
4、置沸水中反复烫3~4次,每次15~20秒钟,使茸内血液排出,至锯口处胃白沫,嗅之有蛋黄气味为止。全部过程约需2~3小时。然后晾干。
5、次日再烫数次,风干或烤干。烤时悬在烘架上,以70~80℃之无烟炭火为宜,烤约2~3小时后,取出晾干再烤,反复烤2~3次,至茸皮半干时,再行风干及修整。
吃鹿茸的注意事项
1.内有实火者不宜服用。大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者,均为内有实火所致。苦以鹿茸进补,只能是抱薪救火,适得其反。
2.有高血压、肝病者须慎服用。凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症,属于阴虚火旺或内有实火者,必须遵循医嘱,慎重服用,不可自行选用。
3.进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌。服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜,尽量不野哗哗要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药,因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。
4.外感疾病不宜服用。无论外感风寒,还是外感风热,大凡邪在肌表,必有恶寒、恶风、发热、头痛、肢节疼痛等症状,这时,切忌服用鹿茸。
5.肾有虚火者不宜服用。虚热证:临床有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗,手足心热、脉象细数等症,均为肾阴不足,虚火旺盛所致。若误用鹿茸等温补药,显然药不对证,必然造成助火劫阴,伤津耗液。
鲜鹿茸的吃法有哪些?
1、鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用唯困颤,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。
2、鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法,鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区,鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉
如果没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。既方便,又同样有很好的效果。
4、煎煮药粥
保健和食疗性质的药粥,在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载指败。在中医基础理论的指导下,以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食,是一种较为理想的食疗方法。
5、散剂吞服
鹿茸则直接烘干,加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里,放在阴凉通风处。每次1~2粒,以白开水送服,也可以直尺隐接将粉剂放在口中,以其它药液、粥饮或温开水冲服。
以上资料参考 人民网——如何吃鹿茸最有效 详说鹿茸保健功效和有效吃法
鹿茸怎么吃效果最好?鹿茸的吃法有哪些
鹿茸不陌生吧,很有营养价值的食物枯姿丛,当然好东西要吃对了才有用,鹿茸怎么吃效果最好呢?吃法有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!
鹿茸怎么吃效果最好
鹿茸具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨功效的医疗保健品.对身体虚弱、久病后的患者,有较好的强身和提高机体功能的作用.
一:取新鲜鹿茸片50~60g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、再加适量的枣,置于砂锅内炖3-5小时,即可食用.
二:取新鲜鹿茸50g洗净切片(或干鹿茸片25g),泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后即可饮用.每日饮用10?25m1鹿茸酒,一天一次.试试吧!
鹿茸的吃法有哪些 1.泡酒
鹿茸册运泡成药酒是鹿茸最常见的吃法,具体做法是将鹿茸片和其它一些药材一起泡入50度以上的酒中,一段时间之没樱后可以直接饮用.
2.煲汤或熬粥
将鹿茸片和其它一些药材与鸡、鸭、鸽子、猪骨等食材放入锅中熬汤喝,或者是将鹿茸与其它一些滋补性的药物与粳米、糯米等谷物一同煮粥食用.
3.直接吞服
将鹿茸磨粉直接吞服,可以是直接用酒或者盐开水吞服,也可以将鹿茸粉装入空心胶囊中,用白开水或者其它药液或酒送服.如果是蜡片,则可以直接嚼服,口感也很不错.
4.泡茶/泡水
将鹿茸腊片,直接用沸水泡大,蘸酱料或者直接嚼服;将粉片或血片,与枸杞、大枣等配伍,开水冲泡饮用,可以冲3-5次,最后嚼服.
5.日服用量
蜡片:1-2g/天;粉片:3-5g/天;血片:3-5g/天
食谱推荐 人参鹿茸鸡肉汤
配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克.
制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片.全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用.
适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气.鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋.
鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克.
制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水.把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服.
适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带.鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长. 鹿茸鸡汤配方:
鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量.
制作:将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤.鹿茸用一杯水煎至分量减半然后,倒入鸡汤中再煮片刻,调味后饮用.
适用:凡老年人阳气尽失,手脚冰冷,气虚血弱,头昏脚软都适宜服用.
鹿茸片怎么吃效果最好 鹿茸片的正确吃法
鹿茸是我们大家都听说过的一种非常名贵的中药材,同时鹿茸的食用方法是有很多的,但是我们都是想要服用效果最好的吃法,那么鹿茸片怎么吃效果最好?鹿茸片的正确吃法?
鹿茸片怎么吃效果最好
鹿茸片的吃法主要有泡酒、泡水、煮粥,每天少量口服,以达到温补肾阳的目的。用煎鹿茸的水与大米一起熬煮,其营养成分更易于人体消化吸收。还可以通过鹿茸以及其它药材、食材进行熬炖,比如鹿茸、人参、鸡肉进行熬炖,也可以通过鹿茸、山药和排骨进行熬炖等。鹿茸是一种中药材,为鹿科动物梅花鹿尚未骨化的幼角,它的主要功能就是壮阳气,补气血,强筋骨,治疗精神疲倦,眩晕不按,腰膝酸软,耳聋早泄,子宫虚寒,崩漏,遗精,带下症,有明显的疗效。在服用鹿茸时尽量不要喝茶,否则很有可能会导致鹿茸的成分破坏。
鹿茸片的正确吃法
第一、泡酒。酒可以行气通络将鹿茸切片泡在50度以上的酒里,让药性慢慢渗透入酒饮鹿茸酒后可以让药性通达全身,增强对心血管和筋骨的作用。
第二、磨粉。不饮酒的人群可以将鹿茸片磨成细粉,用开水直接服用或者咽不下可以用开水煮沸慢慢泡服,既方便又可以达到相同的效果。
第三、煲汤。食疗用药也是强身健体的一种方法,鹿茸本身就是滋补品将它加入鸡鸭鹅或者其他肉类中,慢慢熬制成汤既可以掩盖鹿茸的腥味又可以达到很好的滋补疗效。
第四、煎药膏。鹿茸主要滋阴单味用药可以对于一些人群不是很适合,可以找专业的医生根据自己的体质配合鹿茸增加一尘棚判些其他滋补的药物一起煎或者做成冬季的膏方等,达到更好的效果。
第五、做胶囊吞服。鹿茸加工成粉或者直接购买鹿茸粉装进和肆空心胶囊中,每日服用服用1-2粒用水送服,需要注意胶囊品质要到正规药店购买品质好的空心胶囊,以免影响药效危害健康。
鹿茸片怎么吃补肾壮阳
鹿茸片可以直接用开水泡一下服用,也可以粉碎后服用,还可以煎煮后服用,泡酒等一些方法服用都是可以的。鹿茸片有补肾壮阳、补益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等很多的功效。它可以用于治疗阳痿滑精、宫冷不育、神疲畏寒、眩晕耳鸣、腰背冷痛等派改一些病人的调理都是可以的,主要适合于阳虚的治疗。鹿茸片含有丰富的蛋白质,维生素和人体所需的荷尔蒙以及微量元素等。女性服用可以治疗宫寒,月经不调,产后贫血等症状,男性服用可以生精补髓,补肾温阳,还可治疗性功能不足。可以进行泡酒服用,也可以和鸡鸭鱼肉的炖汤喝。还可以打粉,与小米儿一起熬粥喝。
鹿茸片的禁忌
鹿茸片的功效有很多,比如温肾阳、益精血、强筋骨等,对耳鸣耳聋、畏寒、眩晕等问题也有一定的治疗效果,但是鹿茸片也会有禁忌的,儿童和糖尿病患者是不可以服用的。另外,高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。鹿茸不适宜与绿色蔬菜一起吃,会造成吸收障碍,如菠菜、青菜等食物。食用鹿茸时,避免吃生冷刺激性食物,如烟酒、辣椒等食物,以免对鹿茸功效造成影响,或是出现腹泻、腹痛等症状。
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