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本文目录一览:
- 1、冷冻汤圆怎么炸
- 2、速冻汤圆怎么油炸
- 3、炸冻元宵窍门 炸冻元宵做法
冷冻汤圆怎么炸
1,用沸腾的水把汤圆煮8分熟,捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟。
2,把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆山胡腔大概炸14秒左右就差不多了),在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来,(不然汤圆做搏会炸哦)。
3,炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊,翻过来的汤圆,新的一面也逗衫要用牙签扎孔放气。
4,等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!
汤圆,是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
速冻汤圆怎么油炸
油炸速冻汤圆的做法如下埋唯:
主料:汤圆一盒、鸡蛋2个。
辅料:面包糠适量。
1、汤圆放入开水锅中,轻轻搅动防止粘锅底。
2、汤圆煮至漂起,稍微有一点点软的时候,盛出备用。
3、汤圆放到凉水局纯里面冷一会儿。
4、准备两个鸡蛋,打散。
5、拿出汤圆,裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠。
6、炸汤圆,油温一定要高,大概是七成热,汤圆迅速放入油锅中迅速搅动。
7、油炸一分钟桐液咐的迅速捞出来即可。
炸冻元宵窍门 炸冻元宵做法
油炸冻元宵的做法窍门如下:
1、冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出,上面用针扎小孔(以免崩锅)铅森,化冻一晚镇激余。
2、起油锅,待三成热时,改微火(微火很重御滚要),下元宵。
3、待锅中放出第一声爆响中,迅速将锅移离灶火,利用油的余温使汤圆成熟(这个过程中小球会不停地发出爆炸声,并膨胀、在表面形成裂纹,待所有的小球都膨胀起来,爆炸声结束,即可捞出)。
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