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新鲜虫草的吃法及怎么保存？
新鲜冬虫夏草食用方式敏敬:
（新鲜冬虫夏草食用前无需解冻，从保鲜柜中拿出用水轻轻刷洗即可。）
1.生吃：直接嚼食，具绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。
2.蒸饭：饭沸腾后放入鲜虫草。
3.煲粥：粥沸腾后放入鲜虫草，再文火煮5分钟。
4.炖汤：炖汤转文火时放入鲜虫草或起锅前5分钟放入，可与排骨，鸡、鸭、鸽子等同炖。
新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，最好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法保存：1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里;2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;3、每次食用时拿出解冻，一旦解余伏冻，应该立即吃掉。桥毁慎因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;4、在冰箱中保存最多存放半年时间。
鲜虫草花的吃法
新鲜的虫草花最常用的吃法是炖汤，就是镇饥把虫草花洗干净浸泡之后，把新鲜的虫草花和老鸭、乌鸡或者瘦肉一起清炖做汤。
还有一个种吃法就是直接拿开水泡服，用烧开了的水冲泡，冲泡3-5分钟之后就可以直接饮用，而且可以进行反复的冲泡，直到泡不出什么颜色为止。
虫草花可以炒御模返菜，比如和虾仁、西芹、百合一起炒。另外码帆还有一种吃饭就是把虫草花磨成细粉，用水冲开，用开水冲，让虫草花沉淀以后把上面的水倒走，直接吃用水泡过的虫草花粉。
新鲜冬虫草怎么吃最好 简单又好吃
1、绝歼新鲜冬虫草可以做成冬虫夏草炖瘦肉，这样最好吃。
2、原料：瘦肉500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。
3、做法：将瘦肉切块好，用酒和油涂匀。
4、冬虫夏草洗净。
5、花胶用沸水泡浸十五分钟，放清岁宏拿水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟。
6、陈皮用水浸软洗净。
7、将处理过的冬虫草，花胶，陈皮，姜片同放炖盅内，注入约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好乎搭，放沸水锅中隔水炖约四小时，原盅取出，调味上桌。
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