本篇文章给大家谈谈新鲜年糕怎么吃，以及新鲜年糕吃不完怎么保存对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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年糕的吃法有哪些
【材料】螃蟹、年糕 、葱、姜、盐、 糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
【做法】1．将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；
2．在剩油中放入年糕煸炒；
3．将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
4．放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
5．然后，放入糖和少许味精；
6．最后勾芡就可以出锅了。
排骨年糕
1 排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
排骨年糕
2与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，
3洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
腊肠年糕【原料】腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜。【配料】葱【做法】
1．各种原料切片2．锅放少许油，加葱段炸香3．加腊肠
4．加年糕，可以加少许水，将年糕炒软
5．加青椒\胡萝卜，炒熟出锅
塞外黄米年糕【原料】黍米面（黄米面）、玉米面、红芸豆、红枣儿
【做法】1．黍米面（黄米面）和玉米面按3：1混合。
2．热水泼面，面要散，不能成团。
3．用白菜叶（或者笼屉布）铺笼屉，锅里加水烧开。
4．在菜叶上（或者笼屉布）撒一层红芸豆，撒一层散湿面粉，再撒一层红枣儿……面粉厚度以盖过撒的枣儿和芸豆为准。
5．撒面过程用筷子戳面，给面层通气，不然容易夹生。携手
6．45～60分钟后蒸熟。
韩国泡菜炒年糕【原料】韩国泡菜、白芝麻、年辩则嫌糕、辣椒酱
【做法】1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3. 锅中加水，待水开之后倒入年糕氽一下倒出（这样处理，年糕吃起来更软糯）。
韩国泡菜炒年糕
4. 锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香盯启后加少许水，放入氽过水的年糕，略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡，出锅装盘撒少许熟白芝麻即可
年糕的吃法大全
年糕的吃法：
主料：黄面2500克。
辅料：芸豆400克、大枣适量。
步骤：
1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。
2、大黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，咐如用手抓起，以亮亩攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。
3、不用帘布，直接铺上满满一层芸豆和大枣。
4、蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉。
5、每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层。
6、最后一层撒上芸豆和大枣。
7、盖上锅蒸15分钟。
8、稍凉在出锅敬简森。
9、用铲子把锅中的年糕切割成块。
10、一块一块接到帘子上，冷却后即可收藏。
超市买的年糕怎么吃
1、年糕500克，洋葱半个，胡萝卜一根，韩国辣酱适量，辣白菜适量，玉米油适量。
2、先准备好年糕。把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求。
3、把年糕放到锅里面煮一会，告前大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的时候很软，凉了就有一点点偏硬。
4、把煮好的年糕放到清水里面过过水防止太粘，不好炒制。
5、倒油入锅，油热了之后把洋葱放到锅里爆锅。
6、再把胡萝和友棚卜丝放入锅中，胡萝卜可以适当的切细一些。
7、待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。
8、加入适量的韩式辣酱继续翻炒。
9、再加入适量辣白菜，翻炒唤则几下，待年糕收汁，即可出锅。
10、基本已经收汁。装盘完成。
年糕怎么吃
年糕好吃又简单的做法如下：
用料：龚式阳澄湖大闸蟹4只、年糕200g、郫县川香红油豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜1个、洋葱半个、小葱1根、面粉适量、色拉油适量、盐适量、白糖1茶勺、料酒适量、生抽适量。
步骤：
1、准瞎空备好材料。
2、将生姜、大蒜、洋葱、小葱切好。
3、锅中倒入适量水，大火烧沸后将年糕放入，大火煮2分钟，捞出沥干水分待用。
4、将洗净的大闸蟹对半切开。
5、看见蟹黄了吗？实在是太诱人啦。
6、将切好的大闸蟹沾少许干面粉，依次做完所团或有；（这样就不用担心烧制过程中蟹黄流出来啦！）。
7、热锅，倒油。
8、将大闸蟹切开面朝下，放入锅中。
9、放入切好的生姜、大蒜。
10、加入适量盐。
11、加入一茶勺白糖。
12、加入适量料酒。
13、加入一勺磨或瞎郫县川香红油豆瓣酱，翻炒一下。
14、加入适量生抽。
15、这时大闸蟹已经变成金黄色的啦！加入焯过水的年糕，洋葱，不停翻炒，以免年糕粘锅。
16、至年糕软糯，汤汁浓郁，关火，撒入葱花，即可出锅。
17、来，赶紧尝一块。
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