新鲜板蓝根怎么吃（新鲜板蓝根怎么吃法好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、新鲜的板蓝根叶子怎么吃
• 2、板蓝根菜怎么吃法
• 3、板蓝根怎么吃 板蓝根介绍
• 4、板蓝根怎么吃
• 5、自己种的板蓝根怎么吃 板蓝根功效介绍
• 6、板蓝根叶子怎么吃法？

新鲜的板蓝根叶子怎么吃

新鲜的板蓝根叶子，清洗干净以后直接凉拌生食，即可达到最佳的吸收效果，新鲜的叶子可以用开水冲洗一次后当茶饮用。

新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素，微量元素，含有大量的植物纤维，而且具有清热解毒的功效。

扩展资料：

板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材。为十字花科植物菘蓝的干燥根，通常在秋季进行采挖，炮制后可入药。在中国各地均产。

板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝（Isatis tinctoria L.）的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝（Baphicacanthus cusia (Nees) Brem.）的根茎及根。

其性寒，味先微甜后苦涩，具有清热解毒、预州核防感冒、利咽之功效。主要用于行迹启治疗温毒档如发斑、舌绛紫暗、烂喉丹痧等疾病。

参考资料：百度百科-板蓝根

板蓝根菜怎么吃法

蓝根名气很大，尤其是在感冒多发的季节，很多人都会喝一些板蓝根冲剂来预防、治疗感冒，但板蓝根冲剂一般是用菘蓝的干燥根部制成的，它生长期间的叶子却鲜为人知，因为把叶子拔掉植株就会死掉了，闭腊衡一般也不会做这种杀鸡取卵的事情。

实际上板蓝根所属的菘蓝科植物的叶子，也是一种传统的中药，名为大青叶，可以很好的清热解毒，凉血消斑，是“天然的感冒药”，新鲜的大青叶吃起来回甘爽脆，比韭菜香，比菠菜嫩，随便凉拌一下就可以食用，是一种非常好吃的蔬菜，只可惜菜市场里一般是买不到的，想吃只能自己种，若是有好运气碰到这种菜可千万别放过。

凉拌大青叶

主料：板蓝根叶子一把（大青叶）

辅料：大蒜5瓣、芝麻油一勺、盐半勺、糖半勺、白芝麻半勺、味精少量

第一步：大青叶看起来和油麦菜特别像，但感觉要厚实一点，冲洗干净后，切成两半，把叶杆和叶片分开，5瓣大蒜剁碎备用。

第二步：锅内烧水，加入半勺油，半勺盐，大火煮局碰开。这是蔬菜焯水的一般步骤，加盐是为了入味和保证蔬菜色泽艳丽，加油是为了锁住蔬菜内水分，让其不会变的软塌塌的。

第三步：先将大青叶的叶杆放入锅中，焯水10秒钟，再将叶片放入，继续焯水10秒钟后捞出控水备用。

第四步：做调味汁，这道菜不建议放醋和生抽，以免遮盖菜的甘甜味道。碗中加入一勺芝麻油，半勺盐，半勺糖，一点点味精，半勺白芝麻，加入两勺温水搅拌均匀。

第五轿做步：将调好的调味汁倒在大青叶上，搅拌均匀即可食用。一盘口味独特，微苦回甘的凉拌大青叶就做好了。

说说：

1、这个大青叶还是比较鲜嫩的，注意焯水的时间不过太长，也可焯水后投入冷水降温，会更加爽脆。

2、吃不完的大青叶还可以晒干以后泡水喝，对咽喉肿痛，口舌生疮比较管用。

板蓝根怎么吃 板蓝根介绍

1、板蓝根50克，羌活25克。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。

2、板蓝根，中药名。为十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的干燥根。具有清热解毒，凉血，利咽的功效。主治外感发热，温病初起，咽喉肿痛，温毒发斑，痄腮，丹毒，痈肿疮毒。

3、药材性状：本品呈圆形的厚片。外表皮淡灰黄色至淡棕黄色，有纵皱纹。切面皮部黄白色，木部黄色。气微，味微甜雀清唯后苦涩。

4、生理特性：二年生草本，植株高50-100cm。光滑无毛常被粉霜。根肥厚，近圆锥形，直径2-3cm，长20-30cm，表面土黄色，具短横纹及少数须根。基生叶莲座状，叶片长圆形至宽倒顷培披针形，长5-15cm，宽1.5-4cm，先端钝尖，边缘全缘，或稍具浅波齿，有圆形叶耳或不明显；茎顶部叶宽条形，全缘，无柄。总状花序顶生或腋生，在枝顶组成圆锥状；萼片4，宽卵形或宽披针形，长2-3mm；花瓣4，黄色，宽楔形，长3-4mm，先端近平截，边缘全缘，基部具不明显短爪；雄蕊6，4长2短；雌蕊1，子房近圆柱形，正散花柱界限不明显，柱头平截。短角果近长圆形，扁平，无毛，边缘具膜质翅，尤以两端的翅较宽，果瓣具中脉。种子1颗，长圆形，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。

板蓝根怎么吃

板蓝根颗粒属于冲剂药，具有很好的清热解毒的效果，不仅可以治疗流行性感冒郑备凯，而且还可以起到预防的作用。板蓝根滚启颗粒的服用方法是每天服用三次，每次服用半包，最好用温水冲服。不同人群、不同疾病的服用方法可能有所不同，最好在医喊唤生的指导下服用。

自己种的板蓝根怎么吃 板蓝根功效介绍

1、板蓝根可以洗干净用开水泡水喝。有清咽利喉、止咳化痰的作用。

2、一般板蓝根是一种中药材。苦，寒或州。具衫扰蔽有清热解毒，凉血利咽之功效。常用于温疫时毒，发热咽痛，温毒发斑，痄腮，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿。一般患者除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。煎服，体虚而无实火热毒者忌服，脾胃虚寒者慎用。气微，李绝味微甜后苦涩。

板蓝根叶子怎么吃法？

当炒菜食用。

板蓝根的叶子具有清热解毒、抑菌以及凉血的作用，还可以治疗单纯性疱疹性口炎、爆发性红岩以及扁平疣等基本，适当饮用一些板蓝根叶子泡的水，还可以辅助治疗流行性脑膜炎、白喉以及非典型性肺炎。

板蓝根的功效主要有清热解毒、抗菌消炎、凉血化斑、利咽消肿等多个方面。临床对多种细菌、病毒感染性疾病有较好疗效。既有治疗作用又有一定预防功效。

板蓝根种植注意事项

需要注意春播的板蓝根在水肥管理较好的情况下。在6月中旬左右就可进行叶片第一次的采收，这时的板蓝根叶片基本都到了25到30厘米。因为此时是植株生长旺盛期，叶片青绿并达到了最大的生长量。

板蓝根的黄叶和枯叶都较少，不仅产量厅返高，而且品质也好。第一次采嫌逗收叶片正值高温季节，要特别注意采收的时间，最好在凉爽的早晨收割叶片，以免引起病害而造成植株死亡。由扮者饥于叶片采收后应立即进行晾晒，因此用户需要注意不宜在阴天或傍晚进行采收。要选晴天，最好是连续几天晴天进行采获，这样既有利于植株重新生长，又有利于割下叶片进行晾晒，以获得高质量的大青叶。

以上内容参考  百度百科-板蓝根

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