本篇文章给大家谈谈新鲜泽兰叶怎么吃，以及泽兰叶可以泡水喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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中药词典：泽兰Zelan
《神农本草经》
为唇形科植物毛叶地瓜儿苗的地上部分。野生。全国大部分地区均产，主产于黑龙江、辽宁、浙江、湖北等地。夏、秋两季茎叶茂盛时采割，晒干。除去杂质泥土，润透，切段，干燥后生用。
【性能】苦、辛，微温。归肝、脾经。
【功效】活血调经，祛瘀消痈，利水消肿。
【应用】
1.血瘀经闭、痛经、产后瘀滞腹痛。本品辛散苦泄温通，行而不峻，善活血调经，为妇科经产瘀血病证的常用药，常配伍当归、川芎、香附等药用，如泽兰汤《医学心悟》。若血瘀而兼血虚者，则与当归、白芍等同用以活血补血，如《济阴纲目》泽兰汤。
2.跌打损伤，瘀肿疼痛及疮痈肿毒。本品能活血祛瘀以消肿止痛。治跌打损伤，瘀肿疼痛，可单用捣碎，亦可配伍当归、红花、桃仁等药用，如《医学心悟》泽兰汤；治胸胁损伤疼痛，常配丹参、郁金、延胡索等；治疮痈肿毒，可单用捣碎，亦可配伍银花、黄连、赤芍等用，如夺命丹（《外科全生集》）。
3.水肿、腹水。本品既能活血祛瘀，又能利水消肿，对瘀血阻滞、水瘀互结之水肿尤为适宜。《随身备急方》以本品与防己等份为末，醋汤调服，治疗产后水肿。治腹水身肿，配伍白术、茯苓、防己、车前子等。
【用法用量】煎服，10—15g.外用适量。
【使用注意】血虚及无瘀滞者慎用。
【鉴别用药】益母草、泽兰均能活血调经、祛瘀消痈、利水消肿，常用于妇科经产血瘀病证及跌打损伤、瘀肿疼痛、疮痈肿毒、水肿等证。然益母草辛散苦泄之力较强，性寒又能清热解毒，其活血、解毒、利水作用较泽兰为强，临床应用亦更广。
【古籍摘要】
1.《神农本草经》：“主乳妇内衄，中风余疾，大腹水肿，身面四种浮肿，骨节中水，金疮，痈肿疮度。”
2.《日华子本草》：“通九窍，利关脉，养血气，破宿血，消徵瘕，产前产后百病，通小肠，长肉生肌，消扑损瘀血，治鼻洪，吐血，头风目痛，妇人劳瘦，丈夫面黄。”
3.《本草纲目》：“泽兰走血分，故能治水肿，涂痈毒，破瘀血，消徵瘕，而为妇人要药。”
【现代研究】
1.化学成分：含挥发油、葡萄糖苷、鞣质、树质，还含黄酮苷、酚类、氨基酸、有机酸、皂苷、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、果糖等。
2.药理作用：水煎剂能对抗体外血栓形成，有轻度抑制凝血系统与增强纤溶活性的作用。全草制剂有强心作用。
3.临床研究：泽兰叶30—60g，水煎服，加红糖适慎羡量，每日1剂，分2次服，治疗产后腹痛20例。结果治愈19例，无效1例，总有效率为97.5%（赤脚医生杂志，1977，（1）：33）。以泽宽李拍兰陈皮汤（以泽兰为主）治疗急性乳腺炎、腮腺炎取得满意效果（黑龙江中医药，1989，（3）：46）。以活血黄兰汤（大黄、泽兰、赤芍、鱼腥草）水煎外用熏洗，外涂新加双柏膏（大黄、泽兰、薄荷、冰片，研末，水蜜调成糊状），共治痔疮54例。结果治愈30例，好转23例，无效1例（新中医，1981，（11）：22）。此外，泽兰扰毁或含有泽兰的复方临床上还用于治疗慢性气管炎、流行性出血热、软组织感染等。
农村名叫“泽兰”的植物，有什么功效和作用呢？
泽兰是多年生草本植物，叶片对生，有锯齿，叶背有毛。6-9月份开花，8-10月份结果启纤。嫩茎叶可凉拌、腌制食用。
地茎又叫“地笋”，含有丰富的蛋白质、淀粉、矿物质，及泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、水苏糖等成分。
顺便介绍“凉拌地笋”的做法：
将地笋清洗干净，刮去表层的皮，切成丝放入大盆子你，撒上少量食盐腌制片刻，挤干水分放入菜盘。
撒上味精，淋上香油，拌匀即可食用（如果腌制时用盐过多过咸，可用冷开水冲洗一下。要是味道偏淡，可以再撒点食盐）。
“素炒泽兰”。
将泽兰嫩茎叶剔除杂质，摘洗干净。水锅将水烧悄脊仿开，倒入泽兰烫几秒钟焯水，捞出过凉，再挤干水分切成段。
香葱洗净后切段。炒锅置火上，倒入植物油，将香葱段煽炒出香味，加入泽兰嫩茎叶、撒上食盐。
炒熟入味后，撒点味精，翻炒均匀出锅装盘。
此外，泽兰嫩茎野磨叶和根都可以分别熬粥。
以泽兰根为例，准备泽兰根4两，粳米2两，枸杞、冰糖适量。先将粳米用清水浸泡5个小时左右，泡软（比较容易煮烂）。
泽兰根清洗干净，刮去表皮再洗净，切成长条。跟泡好的粳米一起放入砂锅或者粥锅内。
大火烧开后改小火煮只浓稠，撒入冰糖以及洗净后的枸杞，冰糖完全融化后即可饮用。
多年生草本植物。高0.3-1.2米地下降嗯。地下竟成纺锤状，肉质块茎，呈紫红色。叶对生长2.5-12厘米。宽0.4_4厘米。花期6-9个月，果期8-10个月。泽兰苦，辛，微温。具有活血化瘀，行水消肿的功效。 用于月经不调，经闭痛经，产后淤血腹痛水肿。药用价值极高.
泽兰的功效与作用
治小儿褥疮：嚼泽兰心封之。（《子母秘录》）
治疮肿初起，及损伤瘀肿：泽兰捣封之。（《濒湖集简方》）
治痈疽发背：泽兰全草二至四两，煎服；另取鲜叶一握，调冬蜜捣烂敷贴，日换两次。（《福建民间草药》）
治蛇咬伤：泽兰全草二至四两，加水适量煎服；另取叶一握捣烂，敷贴伤口。（《福建民间草药》）
【 药膳食疗 】
泽兰煲墨鱼
泽兰叶末100克，墨鱼250克．料酒少许。将泽兰叶研成细末，装入布袋中备用。墨鱼用清水洗净后．切成片状，放入砂锅，加水适量．放入泽兰药袋浸透．用大火煮沸．烹入料酒．改用小火煨煮1小时，待墨鱼肉酥烂即成。本食疗方对瘀血阻滞型慢性前列腺炎尤为适宜。
泽兰根的功效与作用
泽兰根实际是中药泽兰的地下根茎，别名，地参 、地笋、地藕、虫草参、银条菜、地龙菜。泽兰根越来越被大众所接受，因为泽兰根的功效非常多，而且效果显著。
对于儿童的作用
提高智力、促进生长、增强体质。
增进食欲、改善营养不良状况。
改善失眠，提高记忆力。
帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。
对于老年人的作用
帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症
降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血液雹管疾病的产生。
泽兰的副作用
传统文渣亮献《本草纲目》：无毒。
临床观察无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)服用也没有明显副作用。
【和合宜忌】
防己为使。(《本草经集注》)
无瘀血者慎服。《得配本草》曰：“血虚枯秘者禁用。”
注意：
切片后，不宜曝晒或烘干，孕妇忌用。
泽兰与佩兰存在混用情况，在湖南、福建、广东，贵州等省部分地区，以菊科草本植物佩或泽兰(山兰)作泽兰用，因二药功能主治不同，不宜混用。菊科佩兰与泽兰最易识别之处为草质茎圆柱形。
泽兰的鉴别
茎横切面外表皮细胞角质化，皮层细胞切向延长，茎的四角处全为厚角组织。维管束外韧型，形成层明显。韧皮部有纤维束排列成环，附近可见分泌道。木质部由导管、木薄壁细胞、射线细胞构成。髓部中空，或由数层薄壁细胞组成。以质嫩、叶多、色绿者为佳。
快速鉴别
地瓜儿苗
茎呈方柱形，四面具浅纵沟，长60～100cm，直径2～5mm。表面黄绿色或稍带紫色，节明显。质脆，易折断，断面髓部中空。叶对生，多皱缩，展开后呈被针形或长圆形，边缘有锯齿，叶面黄绿色，叶下面有棕色腺闹梁帆点。花簇生于叶腋成轮状，花冠多脱落，苞片花萼宿存。气无，味淡。
毛叶地瓜儿苗
与上种不同点是：茎有白色茸毛，节处较密集。叶两面脉上均有刚毛。
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泽兰的嫩茎叶怎么吃？
泽兰在茎叶茂盛时采摘晒干然后就可以入药或者是食补。
泽兰，中药名。为唇形科植物毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛时采割，晒干。分布于我国大部分地区。具有活血调经隐悔哪，祛瘀消痈，利水消肿之功效。用于月经不调，经闭，痛经，产后瘀血腹痛，疮痈肿毒，水肿腹水。
多年生草本，高0.3～1.2m。地下茎横走，先端常灶码膨大成纺锤状肉质块茎。茎方形，常呈紫红色，沿棱及节上密生白色。叶对生，有短柄或玩柄，披针形或长圆状披针形，长2.5～12cm，宽0.4～4cm，先端渐尖，前袭基部楔形，边缘具锐锯，有缘毛，上面密被刚毛状硬毛，下面脉上被刚毛状硬毛及腺点。轮伞花序腋生，每轮有6～10花；苞片披针形，有缘毛；花萼钟形，5齿；花冠白色，不明显2唇形，上唇近圆形，下唇3裂，外面有腺齿；花冠白色，不明显2唇形，上唇近圆形，下唇3裂，外面有腺点；前对雄蕊能育，后对雄蕊退化为棒状。小坚果倒卵圆状三棱形。花期6～9月，果期8～10月。
本品茎呈方柱形，少分枝，四面均有浅纵沟，长50～100cm，直径0.2～0.6cm；表面黄绿色或带紫色，节处紫色明显，有白色茸毛；质脆，断面黄白色，髓部中空。叶对生，有短柄或近无柄；叶片多皱缩，展平后呈披针形或长圆形，长5～10cm；上表面黑绿色或暗绿色，下表面灰绿色，密具腺点，两面均有短毛；先端尖，基部渐狭，边缘有锯齿。轮伞花序腋生，花冠多脱落，苞片和花萼宿存，小包片披针形，有缘毛，花萼钟形，5齿。气微，味淡。
藤本草药泽兰是什么样子的？
泽兰
【别名】: 虎兰、龙枣(《本经》)，虎蒲(《别录》)，小泽兰(《雷公炮炙论》)，地瓜儿苗(《教荒本草》)，红梗草(《滇南本草》)，风药(《纲目》)，奶孩儿(《纲目拾遗》)，蛇王草、蛇王菊、捕斗蛇草(《岭南采药录》)，接古草(《植物名汇》)，地环秧、地溜秧(《河北药材》)，甘露秧(《中药材手册》)，草泽兰(《陕西中药志》)。
【成份】: 地瓜儿苗全草含挥发油、葡萄糖甙、鞣质和树脂，还含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、皂甙、葡萄糖、半乳糖、泽兰糖、蔗糖、棉子糖、水苏糖、果糖。果实含葡萄糖、半乳糖、泽兰糖、蔗汪键亩糖、棉子糖、水苏糖。毛叶地瓜儿苗也含挥发油和鞣质。
【药材鉴别】: 干燥的全草，长30～40厘米。茎四方形，直径2～5毫米，节明显，表面黄褐色或微带紫色，每侧面有一纵沟。质轻脆，易折断，断面中央有白色的髓或中空。叶对生，多皱缩，披针形，边缘有粗锯齿，暗绿色或微带黄色。有的叶腋间簇生小花，成轮状。气无，味淡。以叶多、色绿、不破碎、茎短、质嫩者为佳。全国大部地区均产。除上述品种外，少数地区尚以下列同属植物作泽兰入药，如山东有用毛叶地瓜儿苗和台湾地瓜儿苗；吉林用小花地瓜儿苗、狭叶地瓜儿苗和朝鲜地瓜儿苗；新疆则用欧地瓜儿亮枯苗在长江以南各省尚有以菊科泽兰属植物如华泽兰(植物形态参见"广东土牛膝"条)、山兰(植物形态参见"秤杆草"条)、兰草(植物形态参见"佩兰"条)的全草作泽兰使用。
1.活血调经
泽兰有辛散温通，不寒不燥，性较温和，行而不峻，能舒肝气而通经脉，具有祛瘀散结而不伤正气的特点，常用与血滞痛经，闭经，产后淤阻腹痛，外伤淤肿，疮痈肿毒等。
药方：可与金银花，甘草，当归等一起煎困森剂食用，也可去单位泽兰60~120g，水煎服用。
食用方法：饮用汤汁即可，外伤可用鲜叶捣碎外敷。
2.利水消肿
泽兰苦温胜湿，芳香舒脾，故有利水消肿之功，故能治水肿，破淤血，常用与治疗淤血内阻引起的产后浮肿，小便不利等症。
药方：当归，芍药，丹参等一起煎药。
食用方法：饮汤汁，每天2次即可。
3.解蛇毒
泽兰具有一定的解毒清热作用，对蛇毒也有一定的效果。
方法：泽兰60~120g直接水煎服，另取泽兰鲜叶适量，捣碎外敷伤口，解毒促外伤愈合。
4.抗血栓形成
泽兰是很好的活血化瘀药物，近年来在临床上备用来治疗血热发热其弥漫性的血管内凝血，主要成分就是泽兰和红花，效果甚好。能抗凝血，增强心血管功能。
5.消散瘀滞
泽兰能活血祛瘀，故能消散瘀滞，而止伤痛。常用于跌打损伤等证。若因持重不当或运动失度，不慎跌仆，牵拉以及过度扭转等原因。引起筋经，络脉及关节损，以致经气运行受阻，气血壅滞。不通则痛。可用泽兰活血祛瘀，散滞止痛。
泽兰酒的做法 取泽兰叶浸泡即可
中药材泡酒是很多人都喜欢的，适量的喝酒是可以起到养生的作用的。现在很多人在泡酒的时候会加入一些中药材来帮助养生，其实这样是很好的做法，对于健康的好处也很多，今天就为大家推荐一种中药材酒--泽兰酒。
[药物组成]泽兰、糖各一斤、桂心、人参各三差键两、远志二两、生姜五两、麻仁一升、桑根白皮三两。
[功能主治]治因房劳过度而引起的伤中里急，胸胁挛痛，欲呕血，时寒时热，小便黄亦。
[用法用量]饭前服一升，白日三次，入夜一次。
[制备方法]上药八味切细，以醇酒一斗五升，煮取七升，去渣放糖旅桥。
[资料来源]唐·《千金要方》
以身干、质嫩、色绿、叶多、不破碎者为佳。
[炮制]泽兰，原药切除残根，拣去杂质，放清水中洗净泥屑，即捞起竖放，略润至梗软，切0.5-1cm段片，晒干。
泽兰叶
在摘取泽兰的时候，只需要将它的叶子留下来就拆庆猛可以了，根部的地方不需要。然后泽兰叶子清洗干净，将杂质都去除掉，洗好以后再将它晾干。有消散瘀滞的作用，同时还有解毒的功效，泽兰叶还有止痛的效果，对于疼痛有缓解的作用。
[成分]含挥发油，葡萄糖甙，鞣质和树脂;还含黄酮类，酚类.氨基酸，有机酸，皂甙，多种糖类。
[性味、归经]辛，微温，入肝、膀胱经。
[功用]活血祛瘀，利尿退肿。用于血滞经闭、症癜、产后瘀痛，水肿，跌打损伤。
中药材泡酒是可取的，我们可以根据自己的身体状况加入一些适合自己的药材在酒里面浸泡，时间长点效果更加的好，每天适量的喝一些对于身体是有帮助的。上述就是为大家讲解的泽兰酒的知识，希望可以帮助到大家。
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