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新鲜冬虫夏草怎么吃
新鲜冬虫夏草可以直接洗净嚼着吃,这种吃法冬虫夏草口感佳,也是冬虫夏草营养保留最完整的食用方法。也可以用新鲜的冬虫夏草来熬汤炖肉,这是最常见的食用方法。一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等,以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内。这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中,一边吃肉一边喝汤,相当滋补。
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新鲜虫草怎么吃 干虫草有哪些食用方法
1 新鲜虫草怎么吃
1、最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。因为没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。
2、蒸饭:清洗后,在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草,5分钟即可。
3、煲粥:清洗后,在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草,5分钟即可。
4、蒸水蛋:在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可。
5、炖汤:在炖汤转文火时放入鲜虫草,再文火煎煮5分钟,可炖肉、鱼、鸡、鸭、鸽子、甲鱼、牛鞭等。
2 煮水喝
冬虫夏草煮水是最直接有效的食用方法,但是煮水也是有讲究的。比如一次煮几根,煮几次,煮的时间和水的颜色等等,这些都是有讲究的。值得注意的是:有的人觉得泡水喝也是一样的,其实并非如此,那样会浪费冬虫夏草中的大部分的营养成分。
3 炖汤喝
炖汤也是可以使冬虫夏草中的营养成分得到全面的释放并容易被人体吸收,但是由于炖不同的食材需要不同的时间,如果时间过长会破坏冬虫夏草中的一些营养成分。所以要把握好下虫草的时间。
4 研磨成粉末冲水喝
研磨冲水也是很好的一种方法,但是操作起来较为麻烦,而且一些机器快速研磨会产生高温破坏营养,在研磨的过程中也可能会导致浪费,所以最好是购买专用的研磨机。
新鲜虫草可以怎么吃
虫草也就是冬虫夏草,是一种很滋补的中草药,除了可以用在做中药之外,也可以做成药膳来滋补,比如直接吃,或者打粉冲服、泡水、煮粥等等,都是可以的。不过吃冬虫夏草要注意用量,吃太多了可能会出现上火的情况哦。
虫草的正确吃法及用量
1、隔水蒸:冬虫夏草洗净后,放入容器中蒸20-30分钟,也可以直接加水炖。
2、虫草酒:虫草10克泡1斤白酒,密封15天后,早晚各饮1小杯。
3、煮粥蒸饭:冬虫夏草1克洗净,放入高压锅中和米饭同时蒸熟后食用。每天服用一到两次,持续三个月至半年。可以辅助治疗乙肝,大三阳、小三阳。
4、炖(蒸)肉配肉:炖(蒸)肉时,将冬虫夏草放入肉中(鸭、鸽肚内),小火炖至肉熟即可。
5、冬虫夏草经低温清洗、干燥、消毒后,采用低温超微破壁设备对冬虫夏草进行细胞级破壁粉碎,得到入口溶化的虫草粉。每天吃1克,相当于用传统方法吃掉5克虫草。
新鲜虫草可以怎么吃
1、常温鲜食:直接嚼食新鲜冬虫夏草。蘑菇一样的口感,香味浓郁。因为没有蒸煮,所以营养成分不会因为高温处理而流失。这个只适合吃刚收到的新鲜虫草。冷冻后不建议食用,容易伤胃。
2、开水冲饮:将新鲜的冬虫夏草放入养生壶中烧开水饮用。水开后,就可以喝虫草水,吃虫草了。这是最适合吃新鲜虫草的方法,简单方便。也可以用刚烧开的水浸泡在水中饮用。
3、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽等,鲜虫草不宜煮太久。
4、蒸鸡蛋:鸡蛋煮沸后放入新鲜的冬虫夏草,小火炖5分钟。
5、蒸米饭:清洗干净后,将米饭煮沸后放入新鲜的冬虫夏草,5分钟就可以了。
6、煮粥:洗净后,待粥煮沸时放入新鲜的冬虫夏草,转小火煮5分钟即可。
虫草的功效和禁忌
冬虫夏草可以增强人体的免疫系统,适当食用冬虫夏草可以有效抑制癌细胞的形成。 此外,冬虫夏草还有祛痰平肝的作用。 它还可以改善肾功能,调节血液功能,降低三高。但在服用虫草期间,最好不要吃萝卜,少吃辛辣食物,以免降低虫草的药效。 另外,冬虫夏草性温,不宜与性热的食物同食,否则会增加体内热气,使人上火。
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