新鲜姜怎么吃好（鲜姜怎样吃好啊）

今天给各位分享新鲜姜怎么吃好的知识，其中也会对鲜姜怎样吃好啊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、嫩鲜姜怎么吃
• 2、生姜怎么吃最有效？
• 3、鲜生姜怎么做好吃
• 4、姜怎么吃 新鲜生姜怎么吃
• 5、鲜姜的吃法有几种

嫩鲜姜怎么吃

嫩姜怎么吃

一、腌嫩姜

用料：

新鲜上市的嫩姜:一斤 盐:些许 糖:些许 生抽:些许 醋:些许

步骤：

1、把买来的姜，切成薄片。放水里浸泡半个小时

2、把水倒掉，冲洗若干。然后加盐，进行腌制，半个小时。

3、把腌过的嫩姜，冲洗。

4、然后根据自己口味，倒入糖，醋，生抽。

5、密封，第二天就可以吃啦

二、炒嫩姜

食材

嫩姜 适量、青椒 一个、猪油渣 少许，盐 适量、生粉 适量酱油 适量、花生油 适量、蚝油 适量

方法

1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。

2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品。

3、把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的姜衣也要撕干净，也可以放在水龙头下一边冲洗一边用手搓干净。

4、洗干净的嫩姜放在按板上，充分沥干水分后切成薄片，也可以切成丝，随个人喜好。

5、青椒切掉头尾，对半切开，清理干净椒籽，里面有一些像薄膜一样的东西也要清理干净，以免影响口感，最后切成丝待用。

6、起锅热花生油，待油八成热时，倒入猪油渣翻炒3分钟，炒出香味后倒入姜片和青椒丝翻炒5分钟。

7、闻到淡淡香味后，煤气关小火，用清水将适量盐、酱油、生粉、蚝油调成将水倒入锅中，中火煮开，待汤汁变浓稠，马上关火出锅。

三、嫩姜果醋拌鸡丝

材料：去皮鸡胸肉1份，苹果1颗，凤梨5小片，小黄瓜2根，芽菜适量

做法：

1、取一容器将酱料拌匀备用(依喜爱增减调味)。

2、汤锅加水煮滚，加少许米酒放入鸡胸肉后(选用肉鸡鸡胸肉较软嫩)，待水再次煮滚后约3分钟熄火，将鸡胸肉焖熟，可用叉子穿透不出血水即熟透，取出放凉以叉子将鸡胸肉撕成丝状，拌入凉拌酱汁入味。

3、苹果与小黄瓜洗净沥干水份，苹果切成长条状泡入柠檬水中防养化，小黄瓜去瓜囊切成长条状，凤梨切成条状。

4、取一盛盘，底部摆上芽菜，接续放上小黄瓜、苹果、凤梨，最上头摆上鸡丝最后再淋上酱汁即完成。

生姜怎么吃最有效？

材料

生姜适量，热水适量。

做法

1.好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切2-3片。

2.把切下的生姜片切成末，尽量切碎。

3.然后就是烧热水，等到水开了之后，就可以把姜末慢慢的放入杯子里，不用放太多，适量就好。

4.向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水。

5.把杯子的盖盖好，等五分钟，使姜的味道完全渗到水里。

6.这时候热姜水就好了，可以喝了。

方法二

材料

生姜，冷水，红糖。

做法

1.第一步就是先把生姜拿清水洗净，然后把它切成小块块，之后就用刀面用力的把小生姜拍散。

2.锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。

3.加入1大勺红糖搅拌融化均匀。

4.三十秒左右就可以盛出来了

5.好趁热一口气喝完。

方法三

生姜50克，红茶茶叶6克，清水500毫升。

红糖30克。

做法

1、将生姜切成片，与红茶茶叶、红糖、清水一起放入不锈钢锅中煮沸。

2、红糖溶化后再熬制10分钟。

鲜生姜怎么做好吃

生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤

1.购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜最好。

2.腌制前将生姜洗净吹干。

3.将生姜切成片，能薄一点更好。

4.按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。

5.腌2-3小时后，已经有卤汁的时候，将姜片捞出，用纱布将其沥干。

6.沥干的姜片装瓶密封，其中先将一瓶放些白糖，待用。要吃时，先吃这一瓶。

吃完后，第二瓶再放糖，待用。以此类推。这一步要特别注意的是一定要密封好，

能用泡菜坛更好。否则，见了空气要发霉的。

原料配方：生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤

制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，

放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。

生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，

放在一个容器里，撒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。

差不多一个多小时就以了。

1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）

2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，

如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。

3. 把晾干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美；

一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。

(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节 。

1.嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用

2.将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用

3.接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后，沥干水份备用

4.锅中倒入半杯糖、醋和半杯冷开水煮至糖溶化后，放凉成为糖醋汁备用

5.取一个碗，放入嫩姜，再倒入糖醋汁至淹盖过嫩姜后，拌匀浸泡约2-3天即可完成腌嫩姜

6.食用时，可将腌嫩姜切片后放入碗中，再加入糖醋莲藕、香菜末、小黄瓜丝和少许腌汁翻拌均匀即可享用

姜怎么吃 新鲜生姜怎么吃

可以做成姜糖食用：

1、新鲜姜洗净去皮后，切成4-5毫米的薄片备用。

2、制作柠檬酸水用500g凉开水和柠檬酸放入准备好的盘子拌匀，倒入姜片再放入锅中一起煮热至沸，捞出姜片漂洗干净，沥去水分备用。

3、再用400g的红糖配制62%--65%的浓糖液和柠檬酸煮沸使糖溶解再放入姜片再煮，煮到糖液粘稠把姜片捞出，撒上白糖拌匀，摊晒1-3天放到烘烤箱中烤，在45-50℃烤5小时即可。

鲜姜的吃法有几种

鲜姜的吃法有醋泡生姜、姜茶、可乐姜汤、嫩姜炒肉、姜撞奶等。

1、醋泡生姜

醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。

2、姜茶

喝茶的时候加入姜片主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。

3、可乐姜汤

可乐姜汤是以生姜为主要食材，配以可乐一起熬制的汤品，口味甜中带辣。

4、嫩姜炒肉

嫩姜炒肉片一道微辣的家常菜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。

5、姜撞奶

姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。

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