本篇文章给大家谈谈新鲜黑松露怎么吃，以及新鲜黑松露怎么吃效果最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
新鲜松露怎么吃最好 黑松露的食用方法大全
第一、松露汤
准备好新鲜的黑松露、黄油、牛奶、面粉、盐、鸡精、白胡椒粉和鸡汤，然后将黑松露清洗干净切片放在搅拌里面加入牛奶达成糊，在锅里面放入黄油让其化开，然后转为小火加面粉炒香，将黑松露糊倒进锅里面充分搅拌，加入鸡汤、盐和鸡精用小火熬半个小时即可。
第二、黑松露乌鸡汤
准备好新鲜黑松露、乌鸡、姜片、盐和料酒，将黑松露清洗干净，乌鸡切成块，然后将所有的食材一起放入到锅里面，加入一定量的水在里面烧开，转成小火炖一个小时，在起锅之前将里面的沫打干净加入盐在其中即可。
第三、黑松露茶
用黑松露来煮水，然后用它的开水来对传统的茶叶冲泡，比方说冲泡普洱茶，你能够感受到那种黑加黑带给你的视觉刺激和不一样的口感刺激，所以，有兴趣的朋友不妨一试。
第四、黑松露泡酒
用黑松露来泡酒选择的酒读书在五十度左右即可，泡好以后的度数一般是三十五度到四十度，如果你喜欢度数比较高的酒，选择度数高的酒来泡即可，用松露泡酒只要十五天就行，当颜色变成酒红色的时候开始喝，你会发现味道和效果都不错。
第五、松露刺身
把新鲜的黑松露清洗干净并且切成块状备用，准备好一个蘸碟，在其中放入芥末、醋、酱油、油辣椒、麻油等等调料，用准备好的松露块来沾上佐料直接吃就可以，这种做法很简单，而且可以让你感受到原滋原味的松露。
黑松露应该怎么食用？
黑松露怎么吃
1、黑松露特别适合用来做汤吃，在用它做汤的时候需要准备黑松露200克，黄油30克，牛奶100克，面粉50克，另外再准备适量食用盐和鸡精以及白胡椒粉和鸡汤等配料。把准备好的黑松露洗净以后切成薄片，然后再把它放到料理机中，加入准备好的牛奶，让料理机工作把它制成泥状。
2、把炒锅放在火上加热烧干，再把黄油入锅化开，然后用小火加入面粉炒香，面粉炒好以后取出放到较好的黑松露壶中调匀再加入，准备好了经常和食用油以及鸡精等调味料，一起入锅，用大火煮开后再用小火熬半小时，这是香气浓郁的奶油松露汤就做好可以食用了。
黑松露的食用方法
1、黑松露汤鸡蛋
黑松露可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备三个鸡蛋和50克黑松露和黑松露，洗净以后切成片儿的，鸡蛋磕开到碗中加适量清水调匀，然后再把黑松露放在蛋液上，入锅隔水蒸，开锅以后再用中火蒸十分钟，蒸到锅中的蛋液凝固以后关火取出，降温以后就能直接吃。
2、黑松露炖鸡汤
黑松露炖鸡汤也特别好吃，在做的时候要把黑松露洗好以后切成块状，把鸡肉提前洗净，放在沸水中焯烫去掉血水放到汤锅中加生姜和葱段，再放足量清水，然后放入准备好的黑松露，一起加热煮开三个小火炖两小时，出锅有加食用盐调味，出锅后吃肉喝汤滋补效果特别好。
黑松露怎么吃？
黑松露吃法一：刺身
松露将外面稍粗糙的皮刨去（皮不要丢弃哈，留着煲汤或是做炒菜的调料哦），用松露专用刨刀将松露刨成薄片，生抽和水按1:1的比例调匀，滴入少许橄榄油（喜欢芥末的也可以根据喜好调入芥末），松露沾着吃。口感入口脆嫩，稍咀嚼香滑细腻，搭配白葡萄酒，妙不可言。抱歉吃了两次刺身，都是吃完了才想起没有拍照（害羞脸）
黑松露吃法二：松露炒鸡蛋（中式）
食材：
3-5cm的松露2枚、鸡蛋3个，盐1/3茶匙、橄榄油2汤匙
步骤：
1.松露刨去外皮（不刨皮也可以，如果追求完美的口感则建议刨皮），切丁，和鸡蛋打匀，将混合了松露的蛋液置冰箱6-8小时（早晨准备晚上吃，晚上准备隔天早晨吃），让蛋液充分吸收松露的香气
2.炒之前将蛋液从冰箱拿出放10分钟（和普通炒鸡蛋一样）热锅冷油，中火，将蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固，即可盛出
黑松露吃法三：黑松露炖鸡汤
食材：
走地鸡1只、黑松露3枚、生姜5-8片、黄酒5-8汤匙、盐2茶匙
步骤：
1.烧开水将处理干净的鸡焯过，待用；松露刨去外皮，刨成片
2.水盖过鸡身，加姜、黄酒和松露皮一起煮开转小火煮至鸡用筷子插过厚实的鸡肉
3.加盐、加松露片再煮5-10分钟即可
除了鸡汤本来的鲜味，还有松露特有的浓郁香气；松露口感香滑鲜嫩。而且松露本身非常滋补。
黑松露的正确吃法和做法
1、黑松露煎蛋将新鲜黑松露清洗干净，切片，鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，黑松露放入鸡蛋中搅拌，蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后（最好放置过夜）使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，平底锅上火烧热，倒入植物油，倒入松露蛋液，煎好即可。2、黑松露刺身将新鲜黑松露清洗干净，如同处理日式生鱼片一般，洗净切成薄片放置冰碟之上，吃法也大同小异。轻蘸芥末酱油，入口微嚼鲜菌，清香充盈口腔，口感微微弹滑。3、黑松露炒饭将黑松露切成一粒粒碎丁备用，在锅里放入调和油，加热，加入胡萝卜粒、肉粒等炒香，再将黑松露加入到锅里炒香，倒入米饭，熄火，调味炒至均匀，每一口米饭更饱含着黑松露的特有香气，饭粒软韧香滑，是一道非常美味的炒饭。
黑松露的简单3种吃法
黑松露的简单3种吃法：
做法一、番茄松露酱汁
这里需要准备好的食材就是番茄，黑松露，可以选择云南黑松露，因为云南黑松露的口感会更好一些，可以先将黑松露切碎，洋菇切丝备用，然后锅里放入调料蒜末、洋葱、洋菇丝、柠檬汁，然后加入牛高汤、白酒、番茄酱用小火微煮就可以了，最好加入适量的调味料。
做法二、黑松露煮蛋
黑松露煮蛋是非常有营养的，很多人都喜欢吃蒸鸡蛋，利用黑松露来蒸蛋就要选择好的黑松露材料，比如云南黑松露营养价值是特别高的，将黑松露直接切成粉末放入到蒸蛋中搅拌均匀就可以了，接着就可以按照平时我们蒸蛋的方法来做就可以了。
做法三、黑松露煮面
用黑松露煮面也是挺美味的，也是一种很不错的懒人做法，黑松露本身是可以和海虾等海鲜一起搭配来吃的，黑松露可以切成颗粒状，然后另一半加入黄油直接爆香，炒到八分熟的时候然后加入奶油和奶酪就可以了，最好将做好的料直接淋到做好的面上就行了。
黑松露清洗
黑松露是长在土里的，所以难免会沾上一点泥土，想洗的话还是可以洗。不过黑松露最好是等吃的时候在洗了烹饪，因为黑松露的营养价值高，在洗涤过程中会去除营养成分，导致黑松露的营养成分流失，不利于保存。
您可以将其放在袋子中直接冷冻，然后在准备食用时将其取出清洗并煮熟。用干净的软刷在流水下擦洗表面以除去灰尘。
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