今天给各位分享新鲜枸杞叶怎么吃的知识，其中也会对新鲜枸杞叶怎么吃好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
枸杞叶的食用方法 枸杞叶怎么吃
1、制做原材料：枸杞叶、牛肝、猪瘦肉、姜片、米酒。
2、叶片泡水里，一般青菜类买回家了来最好是泡10分钟上下，以除去残余化肥。
3、将石锅盛山泉水，按平均一碗水，视人口总数加上，将枸杞子杆儿放进锅中，火灾烧开后，低火再煮5-7分钟，以进味。
4、牛肝、猪瘦肉切片状，放进姜片、少量米酒翻拌;很多人认为猪肝汤就仅仅牛肝，实际上放些猪瘦肉下来汤更甜一些; 将枸杞叶清洗捞起来控干。
5、将枸杞子杆儿捞起来，开火，提前准备下食物。
6、将枸杞叶下下锅中。滚后，放进牛肝、猪瘦肉。
7、开水后，即OK，盛装备碗。
枸杞叶能炒着吃吗？枸杞叶能凉拌吗
枸杞叶是枸杞树上的嫩叶，其功效与枸杞一样，而且无毒副作用，有活血化瘀之功效。那么，枸杞叶能炒着吃吗？枸杞叶可以凉拌吗？一起来了解一下吧。
枸杞叶能炒着吃吗
一般枸杞叶能当菜炒吃的，新鲜的枸杞叶可以蘸面糊炸着吃，可以开水烫过，凉拌，不管是用蒜还是辣椒都很好吃
枸杞叶能凉拌吗
凉拌枸杞叶，是一道家常凉拌菜，制作原料主要有枸杞叶嫩苗、红椒、盐适量、香辣油。
原料：
枸杞叶嫩苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺
特色：
春天野菜的经济做法
操作：
1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。 2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。
3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。
4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。
贴士：
一把枸杞叶做出两道菜。理枸杞叶时，取顶部嫩尖凉拌食用，但是底端梗茎也没必要丢弃，江西人把这部分留下来炒鸡蛋。这样子，一把枸杞叶，做出两道菜，经济实惠。左边是枸杞叶嫩尖，右边是枸杞叶梗。
枸杞叶的家常做法
枸杞瘦肉汤
材料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。
做法：先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。
枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用了。
枸杞叶猪肝汤
材料：枸杞子叶200克、猪肝200克，枸杞子20粒，各种调味品可根据个人的口味进行添加。
做法：先将所有的材料都洗干净，然后把猪肝放到盐水中浸泡30分钟，切成片，加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟，去掉其腥味。然后在滚开的水中放入猪肝，等其变颜色之后立即捞出来待用。另取一锅，加入姜丝、香油、水，等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶，加入焯过水的猪肝，搅拌均匀就可了，最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。
此汤具有抗氧化、抗衰老，预防缺铁性贫血等强大的养生保健功效，同时又有祛风明目、生津止渴等功效，特别是对于体质虚寒的女性建议适当多吃。
爆炒枸杞叶
材料：枸杞子叶400克、平平茸50克、植物油、盐等调味品适量。
做法：先将枸杞子叶和平茸都洗干净，沥干水份，然后在锅中加入花生油，烧到7成热时，加入枸杞子叶、平茸爆炒，依据个人的口味加入各种调味品就可以了。
枸杞叶怎么吃？
枸杞叶可以用来做凉拌枸杞叶。
主料：枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒
调料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺
做法步骤：
1、枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水
2、入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起
3、入纯净水过凉
4、大蒜拍扁剁成碎粒
5、蒜粒入碗
6、加入米醋和生抽
7、加入白糖
8、鸡粉调匀备用
9、干辣椒剪成条
10、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色
11、迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁
12、枸杞芽捞出挤干水分入碗
13、浇入碗汁拌匀即可装盘
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